47
11
11
港铁上环站 A2 出口, 步行约8分钟 继续阅读
电话号码
2613 9286
营业时间
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期六
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期日
11:00 - 15:00
18:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 美国运通 现金
座位数目
100
其他资料
酒精饮料
电话订座
加一服务费
室外座位
食记 (99)
等级4 2016-08-02
7860 浏览
PJ已经是老夫老妻了,但拍拖的心情一定要保持住,今天我们相约了对方来 Blue Butchers 吃这里的weekend brunch,来到先知道原来餐厅由8月1日开始便会进行内部装修,今天原来是餐厅以 Blue Butchers 名义的最後一个Sunday Brunch,令我们的约会变得份外有纪念价值。Blue Butchers 位於荷李活道,属於中上环交界,是一个充满文化气息的小区域,这段路有多间优质食肆,有型格的Three Monkeys,吃素的Grassroot Pantry,Classified以及我们今天来帮衬的Blue Butchers。虽然Blue Butchers的门面较细,但原来行上楼梯之後却别有洞天。一室型格深木装横,非常有格调,长长的长枱放满沙律前菜,仲有live band坐镇,感觉置身海外。Sunday Brunch 每位$398元,可以任吃自助餐桌上的海鲜、沙律、煎鹅肝以及招牌窝夫,除此之外,每人亦可从餐牌上点一个main course。阿P最喜欢食虾,却最讨厌剥虾壳,来Blue Butchers便可以满足到他的懒惰。这里的虾爽滑弹牙,而且充满鲜味,不用剥虾壳真的吃得非常过瘾,我们每人都吃了十几只,不过一想到今天是最後一次吃Blue Butchers这麽爽的Sunday Brunch,也不禁有少少悲从中来的感觉。这里一共有八款沙律小食给我们选择,老实说选择并不多,但胜在每款都非常好吃。当中我最喜欢的一定是compressed waternelon,配埋我最喜欢的火箭菜,西瓜清甜多汁,非常适合夏天食用。三文鱼是P的最爱,鱼肉肥美厚身,鱼油充足,配埋生洋葱一并放入口,阿P忽然大食积上身,我谂佢清咗人哋半碟沙律!这个半自助餐的价钱并没有包饮品,在现场音乐的轻松气氛带动下,我们都各自点了一杯mocktail。我的青瓜特饮非常清新,与buffet的任吃沙律味道非常配合。另外要赞的,就是以下这个用了有机鸡肉以及新鲜提子去做的沙律,鸡肉难得保持湿润,加了提子有着画龙点睛的妙处。以上的冷盘水准其高,但始终都要有啲热食落肚,这里的煎鹅肝多士即点即煎,保证热辣香脆。鹅肝的味道超级浓郁,对於重口味的我来说当然无任欢迎。唯一美中不足的是,多士不够香脆。吃了无数咁多转沙律之後,便要开始吃主菜,身为食肉兽的忠实会员,阿P当然点了这里的招牌汉堡包 dry aged black Angus burger,特别吩咐要了medium rare。先吃伴碟的炸薯条,分量超多,最紧要是食到好香的薯仔味道,亦没有下过多的调味料。汉堡包最紧要当然是块beef patty,牛味超级浓郁,不愧为DA安格斯牛。我的主菜是慢煮温泉蛋slow poached egg with Serrano ham,无论是味道或是卖相都非常合我心意。这里的鸡蛋选材高级,蛋味浓郁,你知啦,吃蛋无蛋味是一件非常不开心的事情。最後是甜品环节,其实我俩都不太喜欢吃甜品,有一些自助餐虽然有多达几十款甜品给我们选择,但来来去去我们只会帮衬几款。虽然Blue Butchers buffet section只提供一款甜品就是这里的招牌窝夫,但味道是顶级的,对於精不贵多的我们来说,我们一点也不介意。甜品师傅为我们即席炮制的窝夫实在是太漂亮了,加了很多fresh whipped cream及新鲜杂莓,本来以为咁多忌廉一定超heavy,但原来食落先知那些忌廉打得非常fluffy,甜度轻手,三两下手势我们便K.O.了这碟窝夫。这个$398的Sunday Brunch 价钱已包括每人一款由厨房炮制的甜品,我们分别点了Canadian maple syrup tart以及salted caramel apples。带给我们无限惊喜的是以下这件用加拿大蜂蜜糖浆做的挞,配埋忌廉吃,真的滋味无穷。个Maple syrup tart的成功之处,在於那烤焗得极度香脆的挞皮,与浓厚的蜂蜜糖浆香气以及忌廉的绵蜜互相产生化学作用,连一向不喜欢吃甜品的老公都大赞。另一款甜品是Apple crumble,餐厅将Apple以及crumble弄碎然後放入玻璃樽内,这个deconstructed版本非常有趣。最後,请容许我多post几张环境相片,因为下次来的时候,这里将会以新面貌视人。我俩尚未知道新餐厅会否有主题,但真心希望餐厅能keep住这个Weekend Brunch吧!Blue Butcher, nice to meet you too!  We will be back after your renovation! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级1 2016-07-16
4626 浏览
While I've heard the brunch menu is good value for money, dinner is far on the other side of the range. Decent meal with solid service but with everything a la carte and drinks priced up spending 1850 on a basic dinner for two was not worth a return trip. Used to be you couldn't find a decent steak in town so paying the price was the deal. No so much anymore. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2016-06-12
4694 浏览
I went to blue butchers on a Sunday for brunch, I decided to order the brunch buffet. The brunch buffet includes one main course and a selection of different self service dishes. One of the things that I really liked was the self service foie gras, there was an unlimited amount which makes it more bang for your buck. I decided to order the eggs Benedict for my main course, the portion size was quite large, but it was very tasty. Theycalso had a waffle station and a row of self service floss such as tuna,and smoked salmon seed. I really enjoyed the food but I wished there was more selection for the price. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2016-06-08
3156 浏览
Happy hour呢度都真系唔错酒嘅选择都有几多架我点咗呢杯cocktail都几得意好似鸡蛋酒咁但味道好浓 都好'啃'下好在我都算系受得酒嘅啫但都好块面都红晒估唔到呢杯鸡尾酒都几劲架喎 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2016-03-28
3162 浏览
早一个月已经约好的女子BRUNCH聚会,终於来了十个女仔分别由地铁中环站或上环站走来,平均花8-10分钟吧我们BOOK了13:30, 被安排坐在一间较PRIVATE的房子先选择饮料,吉蒂加了HKD290要FREEFLOW CHAMPANGE这里的BRUNCH包括沙律吧,生蚝生虾青口吧,鹅肝及WAFFLE都全部仼食当然啦。。。始终任食质素真的麻麻吉蒂前菜吃了两碟便不想吃了(一来吉蒂饮酒时是吃不多的呢~~)主菜选择不多,四至五款,只有一两款肉类,其余的都是淀粉质,对不太好淀粉的吉蒂来説很SAD啊十个人点了各款来SHARE,不过味道真一般,所以余下颇多的最後甜品是三选一的当然我们又各点一款,开心SHARE罗望落都OK。。。但一样味道超一般到底是吉蒂要求太高还是其他人要求不高呢?在这里,食环境及气氛LOL。。。吉蒂再BRUNCH不会来这𥚃了 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)