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港铁铜锣湾站 B 出口
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开饭介绍
Bistroholic 是一间正宗意菜餐馆，位于铜锣湾晚饭热点 - 登龙街的永光中心21楼全层，菜式均以传统的意大利烹调方法煮出正宗意大利菜，厨师更会利用时令的特色食材，包括台湾、日本、阿根廷等，煮出意大利Fusion菜式，厨师熟知意菜传统的味道，特意用上新鲜食材进行心机慢煮，以适中温度保留食材的鲜味，锁住肉汁之余也令食材更加入味等。
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营业时间
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日黎到铜锣湾谂住行下街街，行街之前当然要医医肚先。岩岩就谂起之前朋友介绍的一间西餐厅，他说质素很好而且食lunch性价比很高的。位于登龙街的永光中心，一向是大快朵颐的好地方，今日再向新餐厅出发。一出䢂门，就看到这可爱的碧玉，绿油油，很别致。餐前面包焗得外脆内软, 慢慢细味麦既香沙律有PARMA HAM, 柔软咸鲜的巴马火腿, 充满果仁味道且回甘Main course 系 Char Grilled Iberico Pork with Polenta Mash,Roasted New Potatoes,mixed Berries Red Wine Jus伊比利猪扒封肉汁, 好JUICY，啖啖肉的咬口感,轻轻的就能融化在舌头上，并拥有非常丰富且多层次的味道, 点一点红酒汁黎食, 提升口感上另一层次配菜的小甘荀, 西兰花同小粟米都好出色, 爽脆, 均衡肉类既油腻感
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在刚刚的记念日，我俩都在搜罗各处的西餐厅，务求找到有情调来庆祝过个特别节日！浪漫的气氛，轻淡的音乐在调整餐厅的气氛，但用餐都是看对象的嘛，所以没有气氛、没有音乐也没有问题!最紧要的同心爱既人黎到呢间意大利餐厅庆祝呢一个记念日。很多人都会知道铜锣湾永光中心20多层都以食肆为主，而我们今次共同都选择的一间意大利fusion小店为主的【Bistroholic】都系位于登龙街永光中心，在21楼的楼层。未到的时候我俩已十分期待跟兴奋。一出电梯门口已看到看到【Bistroholic】的壁画就知道这里会吃一些意大利的食物，门口设计成林间小屋既设计，尤如渡假屋一样。而入面整个装潢都有著意大利的小镇风情的氛围...欧洲式既design、白色罗马柱、近窗的一排高櫈、大量红酒樽、以粉红色为主的红鹤...等等无论餐桌座位定还是墙身油画，已经足够令我心里涌泉而岀，自拍几张再打打卡！装潢上少女风的感觉重一些，好像吸引些年轻的朋友或情侣客群多一点！店员安排位置后，简单介绍晚餐既menu，选择左一份2人set既Tasting Menu $788(2 person)由【Bistroholic】发办非常有信心，我们选择主菜便可...反正意大利菜当中我们都没有什么不喜欢吃的！抬头一看发觉完来上面都有好多很美的假花。抬抬櫈櫈、餐具，细致到餐巾都好漂亮呢！先到的是手工面包配肉酱温泉蛋温泉蛋在媛媛彷动，先将肉酱同温泉蛋搅匀，沾满手工面包上面黎食肉酱由餐厅大厨自家调制，肉碎多，味道带点咸酸，偏清淡小小，唔会太腻，如果蕃茄味重点就好了！用铁pan送上，仍然保留适当既温感度，店员都会建议微暖既时候尽快食，味道会最佳。肉酱温泉蛋配上手工面包真的好好吃！另一样就系野生蜂蜜与法国芝士配有机蕃茄酿蜜饯，小农水耕沙律长长的名字，摆盘卖相精致！店员建议的们由小农水耕沙律开始食起，因为由淡味食到浓味小农水耕菜很新鲜，新鲜翠绿，尤其火箭菜特别喜欢！当中有微微既芝麻味，加上杏仁粒好喜欢。接住既系法国芝士，切成条状，一口一条份量刚刚好，野生蜂蜜H4法国芝士咸香十足，第一次食来说比想像中好吃！配合淋面既蜂蜜可以为芝士增加一丝丝既甜味，轻微中和芝士既咸意，食完有After Taste系不错的！最后既蜜饯蕃茄，味道清新，抵消先前芝士残留下来既味道，开胃程度增加！亦为整道菜作结。然后来到我面前是香煎蟹饼配日本生葵毛豆泥香煎蟹饼经高温煎熟，外层煎至金黄，卖相已经好吸引，加上入面既蟹肉足料，每一啖都感受到一丝丝既蟹肉，松软绵绵，真材实料！而且食得岀调味不会过浓而覆盖蟹肉既鲜甜味，配合围边既绿色的山葵毛豆泥，稍微增添左小小刺激既辣感，超级match。红色的则是餣车厘茄汁。呢个汤，男朋友大赞！蘑菇汤认真...无夸张，一碗性价比超高既蘑菇汤如题所见，主要用蘑菇为主既蘑菇汤，成本不比其他菜式高，上面有少少橄榄油点缀，用料好像虽然简单，但完美做到浓厚既口感但又不会太稠结，饮起黎会好似蘑菇溶，好似起沙咁，蘑菇味道好岀。但它是暖口而已如果温度能再加热一点更好！主食选了烤虎虾配帕玛火腿天使面烤虎虾开边，肉质厚实弹牙，幼细既天使面煮得干身，每一条都分明细致又 juicy，唔会混成一团，清清既Sauce令帕玛火腿既味道更加明显，好一碟岀色既主菜。另一个主食焦化牛油肉眼上该配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁(+88)首先肉眼系我最喜欢既medium熟度，肉既血水收干，但仍保持肉本身原来既嫩红，看上去十分诱人! 软熟既口感，肉汁由牙缝间渗透，肉味颇浓。牛油既油香混合牛肉既肉汁系口腔里面爆发既感觉，绝对系非一般既享受，加入健康既切半黑蒜，味道会变得偏酸...但配上可爱既小甘笋，小粟米，西兰花同野菌并碟，色彩斑斓感观绝对吸引。幸好两碟主菜的份量刚刚好，如果是两个女生吃到这里都饱肚有余了！最后甜品当然是少不得的！两款甜品都有惊喜Panna Cotta with seasonal fruits Compote面层铺上一层芒果酱的芒果布甸口感软滑，芒果酱透岀既果酸同奶冻产生微妙既效果。而下层的奶冻较甜但一酸一甜刚刚好够晒清新！仲有个Traditional tiramisu呢个Tiramisu可能唔系最正宗，但真系好好好好好好食！忌廉芝士打得相当绵滑所以食落有种柔软且半淡化既口感，加上淡淡散发岀既点点咖啡与酒香，特别好味。蛋糕质感偏湿润跟平时不同，但我就爱这种质感！一试难忘！面层的浓郁的可可粉好香，吃著又不会觉得太腻，每一口都是珍贵的！十分推介！！！！！结帐时跟老板倾倾计知道餐厅才开业不久，暂时未有太多客人...但老板很有创意同要求，佢好想以传统的意大利烹调方法煮出正宗意大利菜外仲可以候到「意大利与台湾菜」的结合！这样的想法一定会研制出一些好特别的Fusion菜。那我就下次再访试一试另一个Tasting Menu吧！！呢次感觉到餐厅服务非常细心，会观察客人进食的进度而因时间上菜，食物质素佳...如果要办小型派对的话这里也是不错的选择呢。我们今次的记念日也十分满意啊！
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舒适寜静楼上小店我同朋友最钟意发掘好味既西餐，特别钟情小店。最近同朋友系铜锣湾行街之后就黎左Bistroholic食晚饭。小店既环境舒适，特别寜静，好适合情侣或者三五知己相聚。因为想品尝更多美食，我地点左Tasting Menu二人餐，由前菜直落到甜品，真系超级丰富。前菜～手工面包配肉碎温泉蛋：面包松软，加上香浓肉碎温泉蛋，味道唔错！如果可以添加面包就更好。前菜～野生蜂蜜与法国芝士配有机蕃茄酿蜜饯,小农水耕沙律：当中最特出系蕃茄酿蜜饯，两者出乎意料地夹，好有惊喜。前菜～意式蛋饼配油封八爪鱼及明太子蛋黄酱：呢道菜真系超级好食！蛋饼非常香，加上油封八爪鱼同明太子酱有口感之余味道都好突出。下次有机会再黎，一定会再点呢个前菜。餐汤～蘑菇忌廉汤：味道香浓，口感好滑。主菜～慢炖西班牙黑毛猪配蕃茄肉汁薯仔丸子：呢道菜相对份量会少d，黑毛猪肉质好淋，但肉味普通。反而薯仔丸子更特出，口感QQ，加上肉汁味道不错。主菜～是日海鲜 香煎三文鱼：三文鱼煎得刚刚好，不会太干，酱汁淡淡地清唔会盖过鱼既香味。甜品～Tiramisu & Panna Cotta: 两个甜品都好味，但个人更偏好tiramisu。食完甜品会觉得呢餐超级满足。
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同老死行完希慎,行过去登龙街(揾食集中地)食饭,记得朋友介绍有个好有特色既意大利餐厅Bistroholic!!上楼餐廰,冇千篇一律既装饰但绝对睇得出店主的心思同心意,冇论一枱一登、水杯、餐具都不得了!赞两个人叫左个二人套餐:头盘一:手工面包配肉碎温泉蛋，上枱热辣辣，温泉蛋捞埋肉碎再配埋手工包一绝，看似简单但出奇地超好味真系食出蛋味来!头盘二：法国芝士配蕃茄仔酿蜜饯加沙律粜，多得靓靓爽朗老板娘提点，先仓浓味芝士，蕃茄，菜。估唔到沙徫都可以食出层次来，蕃茄酿蜜饯太太有惊喜，蜜饯的甜中和左蕃茄的酸，好清新，原来蜜饯系台湾入口架太正了餐汤劲浓味到主菜二:慢煮黑毛朱肉丸薯仔丸子，黑毛朱又香又焾，好有肉味，肉丸酿入薯仔丸子入面，好QQ呀，冇试过好有咬口好特别!·主菜三:牛油肉眼上盖配羊菌，好名贵，肉眼上盖煎到6成熟完全食到入面D牛肉汁味道，虽然冇脂肪但一D都唔鞋，好焾好juicy，食埋个甜品。哇大满足!最后食埋甜品，高质tiramisu！开心
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爱吃西餐的我，有时也不禁怀疑是否于错误的地方出生xp 但或许就是因罕物可贵，故令我更享受每一顿动人的食物。今晚与友人先来到此处享受美食，再去看戏。来到的时间尚早，店内只有我们一台客人，但也乐得清静。餐厅的设计布置有点走少女浪漫的公主风，令我俩犹如做了一晚公主，被人服侍。晚上提供二人晚餐 ($788)，无需费太多心神选择，只需从选择主菜便可。先来有手工面包配肉酱温泉蛋。诱人的温泉蛋在彷动，似在叫我们把它捣拌融入于肉酱中。肉酱咸咸酸酸，带点蕃茄和香草香味，配上清淡的香脆松软的手工面包，真的很夹!野生蜂蜜H4法国芝士配有机番茄酿蜜饯，水耕沙律摆盘卖相精致。沙律菜很新鲜，加上杏仁粒更香口。野生蜂蜜H4法国芝士真的第一次吃，芝士味很浓郁，充满咸香，加上蜂蜜调味中和，味道很不错，但友人却不爱这份芝士香。番茄酿蜜饯也很不错，酸酸甜甜的味道一向也是我偏爱的，而且亦很开胃呢!店员表示蟹饼已卖光，故以意式蛋饼配八爪鱼代替其中一款前菜。虽是前菜，但这盘份量很大呢! 面层是明太子，外层焗至金黄色，带点微焦，相当香脆! 内里是丰富嫰滑的蛋，口感软绵，加上有咬口的八爪鱼，口感颇丰富，但是整体味道偏咸，如明太子份量或调味轻手一点更好呢!这时送上蘑菇忌廉汤刚好，蘑菇味不会太浓，也不是太稠结的忌廉汤那种，故不会感腻滞；汤口感顺滑之余亦有一些蘑菇碎粒增加口感，味道不错，但稍嫌不够热，只是暖暖的温度对我来说不够。主菜方面先来有西班牙黑毛猪配蕃茄汁薯仔丸子，这碟份量偏细，如大吃一点的人可能不够吃，但幸好我们也是细食之人。黑毛猪肉质松软，口感很好! 薯仔丸子颇特别，是烟烟韧韧的口感，但不太吃到薯仔的味道，配上酸甜的蕃茄汁，开胃清新，味遁不错!再来是焦化牛油肉眼上盖配羊肚菌黑蒜伴杂菌红酒肉汁(+88)，点了五成熟的肉眼，粉嫰色的肉看上去十分诱人! 肉味颇浓，肉质则厚实，有点韧；令我较为深刻的反而是其黑蒜，味道酸甜惹味，口感像吃栗子般松化，不错! 两碟主菜的份量也不大，适合女士们，难怪前菜份量不细呢!最后甜品当然是少不得的! Panna Cotta with seasonal fruits Compote其实是面层铺上一层芒果酱的芒果布甸，芒果味很香浓，质感嫰滑，挺清新的。而我偏爱的是这里的Tiramisu! 是我近期吃过最好吃的Tiramisu! 忌廉芝士打得相当绵滑丰盈! 蛋糕质感相当湿润，充满咖啡与酒香，加上充足浓郁的可可粉，整体味道层次相当丰富! 令我忍不住多吃两口呢! 可惜晚餐欠缺了两杯饮品，不然就更完满了! 值得一赞是服务亦很细心，会慢慢观察客人进食的进度而上菜，欣赏! 有机会也会再来呢!
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