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食家推介
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小金杯
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五香
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Laksa
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Ngor hiang
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Otah+3
▫️Ngor Hiang $78其实因为佢似我嫲嫲整嘅一款菜，所以叫咗嚟试腐皮包猪肉馅再拎去炸，香口得嚟唔太油，好食▫️Nonya Laska $102都几正宗椰秒味出，唔会得个辣字配料大方😂面质刚好▫️Cendol $58其实就喺黑糖冰😂黑糖冰配椰果 红豆 同埋面头少少斑斓啫喱
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难得约到朋友食lunch，就去船街食，够哂多选择，呢间餐厅食东南亚菜式，环境装修新派，但系枱就会密D，都适合同朋友lunch date👩❤️👩🍴小金杯🦐 （$78）卖相已经好得意，可以一啖一个，酥脆小金杯，盛满沙葛，蒸虾，香菜。所有材料都系酥脆爽口，仲有啲汤汁，建议一啖食晒。加埋啲辣椒酱更加能提升小金杯嘅味道👍🏻椰浆饭🍚 （$98）香蒸椰浆饭，有淡淡嘅椰香味🥥，仲炸干鱼仔及香脆香料，搭配太阳蛋，黄瓜，花生及娘惹参巴酱，个味道都几正宗。有埋仁当鸡肉，份量都几多系一个咖喱味为主，鸡肉都几嫩滑，一定够晒饱海南鸡饭🐔 （$98）已经去咗骨，食起黎啖啖肉🐔，有埋新加坡传统三色酱，搭配秘制辣椒酱、姜蓉和老抽，鸡肉非常之滑，鸡皮同肉之间仲有一层鸡油啫喱❤️，最值得一赞系个油饭🍚👍🏻，油饭经过有长时间鸡汤烹调而成，好入味充满油香，系暂时食过最好味嘅油饭😍煎蕊 🍧 （$58）呢个甜品都系第一次食，又几得意，系一个椰糖刨冰再加埋香浓嘅椰奶同斑兰绿豆粉条，冰冻消暑，又有椰香嘅甜味，充满南洋风情☺️
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最近两口子晚餐都以多菜少肉为主，在家开餐固然没问题，但每当二人在外用餐，便感到困难重重！因难在于要找到好吃、蔬菜多，做到平衡又不能寡味的餐厅，为此两人往往呆待在街头，失去方向！这晚在湾仔误打误撞，竟然找到无论环境和菜式配合也得宜的餐厅！也许是平日的晚上，餐厅客人不多，可以安静享用晚餐，环境氛围是第一个舒服。透过装修设计，可见其花心思之处，座位背后那幅甚有南洋风味的大画先来吸睛，还有躲在酒吧转弯位，那部怀旧手动的刨冰机，未尝它的刨冰，先想好好欣赏它的美！其他装潢不「剧透」了，留待你们自行发掘吧！好了言归主题，「Biba and Baba」主打娘惹菜，结合马来香料，惹味得来并不霸气，令我吃出第二个舒服！餐牌提供款式虽然不多，但几乎也是娘惹菜的经典，例如金杯、五香、乌达、亚三鱼、参巴臭豆虾、娘惹咖喱鱼头等等，可以轻易让我选择到有兴趣一试，肉菜平衡、美味恰好的款式，为我们带出第三个舒服来！所以「Biba and Baba」成为回头指数十分高的餐厅，还有不少蠢蠢欲试的美味啊！第一道是槟城虾面 HK$102，汤底以红虾头和猪骨熬制，入口有著微辣与香料层次，鲜香惹味、却不俗套！面条采用了米粉和油面的掺掺，充满地道感觉之余，挂汤程度亦不错。选料有弹牙鲜虾、鱼片、猪肉片和鸡蛋，好吃！娘惹菜少不了叻沙面，可惜晚上负担不了那么多，这道叻沙酿豆腐 HK$102 刚好满足我们的需要！将鱼肉酿制的秋葵、炸豆腐及辣椒放到叻沙汤底里，成为与别不同的煎酿三宝，风味大大提升，可尝到美妙而不腻的叻沙汤，又不会撑著饱皮，而且鱼肉质高、非常弹牙好吃，配合我们喜爱的新鲜蔬菜，从汤底和酿蔬菜即可感受到娘惹菜的细致！最后一道的蕃薯叶 HK$58 更是我俩的大爱！蕃薯叶十分之嫩滑，带有明显的菜香，以恰好份量的参巴炒制，微辣惹味又不至于掩盖蕃薯叶的独的味道，调味与平衡功夫真的赞赞赞，现在坊间甚少吃到这般出色的蕃薯叶了！难得找到三舒的晚餐，价钱亦不贵，下次必然再来 Bibi Baba，嘻嘻！
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🇭🇰Bibi & Baba·呢间我地最想食好耐㗎喇 不过𠮶日佢冇我哋最想食嘅辣椒蟹炸馒头 超可惜😭😭·Nonya laksa l Bakuteh with rice $102佢呢度嘅口味系偏浓味少少既 好彩野食都唔错😎佢个喇沙汤底好浓 好香椰奶同埋花生味 之后入边嘅配料都几多 尤其系佢个豆卜索晒汁超正🤤🤤之后佢只虾都好新鲜🦐不过佢呢度个面系有啲似濑粉既 虽然都唔错 但系感觉上好似无油面咁挂汤🤣之后佢个肉骨茶都系好浓药材𠮶种黎既 所以系真系饮到成个身都暖晒 之后佢入边嘅排骨份量都几多 而且唔会干晒 都唔错🐷·#rbyeat#rby东南亚菜#rby湾仔·📍湾仔船街1-7号宝业大厦地舖
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Jia Group旗下既餐厅，呢间主打新加坡美食，经典既海南鸡饭、肉骨茶、喇沙、辣椒蟹等应有尽有😋午市得两位外籍侍应，忙到踢晒脚但都依然热情同客人倾谈🤓▪️ Nonya Laksa（7.5/10）💲102呢碗喇沙几足料，虾新鲜弹牙，仲有豆卜、鱼片、鸡蛋、 芽菜、芫茜🫢个汤底好香浓惹味，椰奶香突出，带小至中辣，两者平衡得唔错🥰唯独系面条用上散碎一点既粗身米粉，质感似濑粉咁比较爽口，挂汤度唔够高🫣▪️ Milo Dinosaur （7.5/10）💲48面头有堆邪恶既美渌粉，底下会系美渌、炼奶同淡忌廉，入口都顺滑无话一旧旧粉，而且甜度比预期中低，控制得算系唔错😈🔎 整体评分（7.5/10）
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