👨🏻🍳BELON (中环)📍中环苏豪伊利近街1-5号1楼 「名不虚传的鸡🤤」 男友生日，专程去食鸡😆好似今年8月既星期一、二有周年优惠，咁岩男友正日撞正🥲所以好full booking，bk到好晏😩waiting list最后都等吾到🥺但系staff好好，一直帮我留意🥹🫶🏻 订座预留左Whole Roasted Chicken😝同Remark左birthday。 Staff R super nice🥹🫶🏻因为dinner set大部份都吾系我地想食既，所以谂住A la carte，点知R话可以帮我地转哂set😳🥹🫶🏻不过后尾觉得转太多，吾想麻烦R，就全单点🙈 —Starters—🥖Sourdough with butter ball😝cute超好食既酸种面包！！外层好似法包咁脆，但系面包超软熟，仲烟烟韧韧，个人觉得吾使蘸牛油已经好好味。—仲有2款starters—🍽️RAZOR CLAMS WITH HARICOT VERT AND LEMON ZESTRazor clams食落有小小似蟹/虾肉，如果由上而下，一啖食的话，个人觉得味道有D奇怪🙈甜、酸、苦、咸一齐冲击味蕾，但系又吾太夹🙈 👍🏻🍽️SEABASS TARTAR WITH HONEYDEW MELON AND VERMOUTHFresh、清甜🤤甜咸中庸，配搭得好夹👍🏻 👍🏻🍽️FRUIT TOMATO WITH BLACK TRUFFLE AND SOURDOUGH 408黑松露蕃茄酸种面包呢排比鬼灭洗脑，超似「阵式」🤣劲eye catching!!又系好软熟既酸种面包🤤但系比starter更酥脆、香口。配上呢道黑松露蕃茄，系劲夹，同劲开胃🥹👍🏻另上一碗黑松露、蕃茄，就咁分开食，个人觉得会有D逊色，但系全部加埋一齐食，好正！！劲fresh👍🏻 🍽️BRIOCHE BEEF TARTARE WITH CAVIAR 398鱼子酱牛肉他他超香口、惹味，同重牛味既鱼子酱牛肉他他。牛肉他他既口感好正👍🏻好fresh、有小小葱香🤤成个外型好靓，但系个人觉得个面包有D多余🙈Brioche bun太松软，有小小膱味🙈配有既忌廉酸汁，个人觉得太酸，有D影响牛肉他他既味道。 👍🏻🍽️LOUP DE MER WITH JAPANESE CHERRY TOMATO AND GREEN OLIVE 528鲈鱼配日本车厘茄及青橄榄继烤鸡，第二道觉得全晚最好食既菜式🤤Staff真系好贴心🥹将一份菜式分2份上，方便我地进食🥹🫶🏻呢道鲈鱼肉质处理得好特别，厚实、嫩滑、食落口感似鸡肉，但系有鱼鲜味，仲有配搭既酱汁都好夹好惹味😋鱼皮又脆又香，小小鱼子酱叠加，呢道菜真系💯不过个人不太好青橄榄，怕酸怕苦🙈 💯👍🏻🍽️WHOLE ROASTED CHICKEN WITH PETIT POIS A LA FRANCAISE $1288同男友一样，有当时睇Rheinfall既感觉🤣人人都话必睇，有赞有弹，但当自己亲历其中，系会有种震撼、惊艳、澎湃既感觉。呢只Whole Roasted Chicken就系呢种感觉！！到上枱个下都仲觉得佢系一只普通既烤鸡，但系入口个下，真系惊艳到🙈皮脆如玻璃纸，全鸡既肉都超嫩滑！！而且调味极致，系吾蘸任何酱汁，都好好味！！仲要用既系本地鸡，crazy..👍🏻配有一份?butter cream、沙律（超好食，可以解腻）、甜酱油—Staff会先让客人打卡，再拎入去细分切份🤤🍽️BABA AU RHUM NITH MANGO 198朗姆酒巴巴配芒果 个人吾太中意湿左既面包🙈呢个味道系，有D，药水味🙈 🍽️MILLEFEUILLE WITH STRAWBERRY AND TONKA BEAN 198千层酥配草莓和零陵香豆 甜品黎讲，吾太岩个人口味🙈千层酥未做到好薄、好脆、多层既口感，士多啤梨略嫌有D酸🙈不过呢款算系当中比较易入口🙈🙈🙈 另外生日仲送左一张staff手绘签名生日卡😻thank you R!!同一件加插蜡烛既Raspberry cake（有小小山楂、莓既味道），同2件好精美红色既puffs（又系湿既包，同药水味🙈） 临走前仲送我地一盒精美既Kouign-Amann布列塔尼奶油酥🥹靓女主厨仲出黎送别我地，真系太亲切了🥹🫶🏻 Staffs推荐下次可以试duck！！一定🫶🏻Chicken and duck!! #Belon #wholeroastedchicken #roastedchicken #finedining #法国餐厅 #法国菜 #香港法国菜关注组 #中环四大名鸡 …查看更多
