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周末的时光永远都是最悠闲的，没有什么可比上与亲友共聚的时刻，所以时常都会选择拥有舒适环境的餐厅去享受。这儿虽没有开扬的景致，也没有富丽堂皇的装潢，但食物却有著不俗的质素，以及经济的价钱。 犹记得年多之前来过，感觉已不俗，现今更是重新整理推出这个Tuscany Seafood Brunch，头盘、冻海鲜及甜品都是放在自助吧枱上，烧烤海鲜则是即点即做，而且也是任吃的，当然还有主菜及意粉，整体上很丰富，最开心的是包任饮汽酒、餐酒及果汁，价钱也只是$468一位。 自助头盘款式不多，可是却麻雀虽小，五脏俱全，味道相当不俗，加上用料新鲜，令人大快朵耳。除了沙律、冻肉及烟三文鱼外，更有烤牛脷、煎蛋饼及炸蟹饼等等，大家也吃得开怀。 一轮轻松头盘后，转攻冰冻海鲜，一大盘波士顿龙虾放在眼前，定力少点也不行，为何不放胆去吃，皆因旁边的大虾实在非常吸引，虾肉爽口又弹牙，啖啖肉之余还很鲜甜，当然还有翡翠螺及青口。 相对冻海鲜的鲜甜，小弟更为喜爱烧烤海鲜拼盘，是即点即做兼无限量供应的，分别有烤大虎虾、烤鱿鱼、烤吞拿鱼及沙甸鱼。虎虾烤得香喷喷的，肉质鲜嫩；吞拿鱼轻轻烤过表面，带有香焦的味道，内里则仍然半生熟的；但最为美味的是烤鱿鱼，有著诱人的蒜香，越是邪恶就越美味，值得推介。 主菜前，还有意粉一项，当日供应两款味道，分别是卡邦尼意粉及肉酱长通粉，前者有著烟肉的油香，不过感觉上味道可以再浓郁一点；另一个感觉好一点，肉酱都较为惹味一点，可是不会吃得太多，要留肚主菜。 万众期待的主菜可由七款中拣选，身为牛魔王的小弟绝对是不会错过炭烧安格斯肉眼扒，上面有著纵横交错的烧烤纹理，香气带上炭烧的焦香，肉质软滑多汁，加上香浓的肉味，水准很好，旁边则配上香橙茴香牛油果沙律。 友人的主菜是烤法国黄油春鸡，同样惹人喜爱，鸡皮已被烤得香脆，油份不多，但肉质却依然嫩口，友人分我少许，吃得津津有味。其实，看见邻枱的烤猪架时，大家也有感为何不点，有点不甘，期待下次到来时再吃。 最后，大家胃口也饱，对甜品只是少尝而己，有芝士蛋糕、奶冻、朱古力慕丝、鲜果泡芙及柠檬挞等等。
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铜锣湾意大利餐厅Bella Vita向来是与爱吃海鲜与饮酒的朋友城中最喜欢的brunch之一。周日在铜锣湾，能以约$500便有多款任吃海鲜，自选主菜以及free flow酒和果汁，兼且食物质素不错，可说相当抵。上个周日又再来到Bella Vita，发现原来近日换了新的Sunday brunch menu，主题是 "Tuscany seafood brunch"，成人每位$468。半自助brunch有冷+热海鲜、前菜、沙律和甜品，另外还有每位一款自选pasta和主菜，兼free flow果汁、prosecco汽酒和红、白餐酒，相当丰富。冻海鲜、沙律、前菜及甜品都是以自助形式从长枱上自取。先吃冻海鲜，款式有波士顿龙虾，虎虾，烟三文鱼及青口等，这日所见各款海鲜和食物都源源不绝供应。我最喜欢就是啖啖鲜味爽口肉的波士顿龙虾。沙律与前菜的款式有约十多款。每样吃一点点，就预备迎接烤海鲜啦。烤海鲜有4款，包括沙甸鱼、吞拿鱼、鱿鱼和虎虾，全部无限任点，当厨房烤好就会热辣辣送到我们枱。我们当然各款也点来吃吃。大家一致认为烤鱿鱼最有惊喜，相当鲜嫩。虎虾烤得很香，虾肉肉质结实鲜美，我亦很喜欢。主菜前还有每位1客意粉，有Bolognese penne 与 carbonara spaghetti 2款选择。我们2款都点来大家share。Bolognese penne的肉酱味道偏淡。相对之下，carbonara spaghetti就吸引得多。Carbonara 酱汁浓郁creamy，spaghetti质感亦软硬适中。主菜7选1，当中选择包括猪、羊、鸡、鱼及带子，大家都轻易选到自己想吃的。我就选了Pan-roasted French yellow spring chicken with potato and rosemary oil。皮烧得香脆，鸡肉亦腌得颇香，如果肉质可以再嫩滑一点就吃得更满足。另外朋友选的Grilled salmon with pesto sauce 和 char-grilled angus rib-eye with fennel, orange and avocado salad看来也不错呢～Bella Vita这个周日brunch真丰富，每样吃吃已经很饱了。好在各款甜品都是细细件，方便大家浅尝过过瘾（亦方便想追加的朋友）。再加上free flow的Prosecco和意大利白酒，大家摸著杯底边吃边聊，真是个相当写意的周日。
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经朋友介绍下一共三人去左Bella Vita食个休闲既Brunch. 好多时出面有任食既地方可能因为要大量生产, 食物质素难保持水准, 不过呢到既海鲜任食有波士顿龙虾, 蓝青口, 蚬, 烟三文鱼都鲜甜, 仲有红白酒同sparkling任饮, 餐厅所拣既酒同海鲜配搭起黎真系可以食唔停...不过为左留肚食其他头盘同主菜, 唯有忍口, 如果唔系净系食海鲜都可以食得好饱, 而收费只系成人 $468 ,小童 $368位, 物有所值!
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继续记录暑期快乐时光：曼谷之旅出发前一天，甜魔家来到铜锣湾尊贵食府集中地－Cubus 11楼 Bella Vita，饱尝意式风味【Tuscany Seafood Sunday Brunch】，感觉是：超好吃！超抵食！这间餐厅2013年首访时，已经惊为天人；上周日一家人再访，发觉这丰富意式头盘 + 冻／烤海鲜无限任吃，连同水准自选意粉 + 肉类主菜，精致甜品、果汁、汽酒及红白酒任饮任吃的 Sunday Brunch，收费只是成人 $468 / 小童 $368位，性价比超高啊！看一看日间的环境，餐厅地方不算很大，但舒适而雅致，带有一种意大利的慵懒气氛，在这里叹早午餐的感觉，就是无比享受。 这个 Brunch 是中午12点开始，餐厅特别分出一角摆放丰富的意式头盘及海鲜，选择很多而且内容全都很精致吸引，下面为大家逐一仔细介绍～首先是甜魔妈妈爱吃的沙律，还有我们一家都喜欢的芝士并盘；小兄妹则十分喜欢条状 Grissini 脆饼，可以拿来打架！ 自助头盘的重点当然是波士顿龙虾，是原只连钳呈上，而钳位已给细心敲碎；后方的虎虾除了硕大爽甜，肠位也给挑干净才奉客，非常细心。后来还推出了青口、蚬只等。 还有囝囝很喜欢，指定要 encore 的烟三文鱼，的确出品油润甘香，值得一试的。 意式风味头盘则包括：烤南瓜、迷你甘笋、烤意式杂菜、烤意式茄瓜、水牛芝士蕃茄沙律、烤鳕鱼薯球 (Baccala ball)、烟鸭胸沙律、煎蛋饼、烤三色椒等。全部都很吸引，全部都有取回去吃，而撞鬼每一款都好吃呢！ 其他的蔬菜也很吸引，如野菌沙律、阿支竹沙律、巨大露笋等，令人忍不住取了又取；最后少不得清甜软熟的完熟蜜瓜，拌上灵魂伴侣 Parma Ham，还有其他风干火腿及莎乐美肠。 最兴奋的，是场内新鲜橙汁、西瓜汁、西柚汁，意大利汽酒，还有红白佳酿全是不加钱任饮！夏日炎炎，先来一杯西瓜汁，再慢慢叹著 Prosecco 吃意大利美食，人生几何？ 小兄妹都饿了，先给他们取了芝士、火腿、大虾等，作为二人的头盘。至于沙律菜，就由妈妈包抄吧～ 不是说笑，为了留肚给这顿，前一晚都不敢吃晚餐。之后两口子的头盘可丰富了！各式龙虾、青口、大蚬，加上种类繁多、精致美味的意式头盘，再加上每人一杯汽酒，Cheers～ 提提大家，别太尽情与冻海鲜并命，因为这里的 Grilled Seafood Platter 都是无限任上的！这是二人份，内容包括香口美味的灸吞拿鱼、烧鱿鱼、烧虎虾（比冻的更好吃）及烧鱼，水准都很高，如非要留肚给主菜，一定会 encore 多几碟！ 这里的主菜不是任点任食，而是每位一份自选意粉 + 一份肉类主菜，其实也非常的丰富了。 意粉有两款选择，这天先点了一款肉酱长通粉给小兄妹当主食；这里的意粉向来极具质素，这长通粉也煮得极有口感，不硬不软、刚好 al dente，两兄妹都非常喜欢吃，份量多关系两只分吃一碟，也完全够饱！ 在他们吃长通粉同时，又忍不住多取了龙虾、沙律、火腿、蜜瓜及水牛芝士蕃茄。特别喜欢这里的蜜瓜超清甜、软棉棉，无限任吃实在太美好了～ 为了迎接主菜，我们也点了一红一白作配搭。白酒是意大利 Chiaro Pinot Grigio，口味清爽微甜芳香，我很喜欢；红酒是法国 Domaine Cassagnau，我没试不评，但见老公饮得也满意。我们点了另一款意粉：天使面煮大蚬。很幼身的天使面大概是最考功力的面类，稍一过火就软叭叭的毫无口感；但这里的幼面仍然做到 al dente，非常 amazing，加上无比鲜甜的大蚬及恰到好处的调味，实在无可挑剔。然后三款主菜也上台了，首先是 Seabass alla Fiorentina，想不到份量如此足，海鲈鱼肉质结实、嫩滑，有不少鱼汁，很好吃，两兄妹都吃了不少；而最精彩是富盐香油香的清脆鱼皮，超美味！然后又吃了 Grilled Lamb Chop with Seasonal Vegetables，肉嫩带膻香羊架是靓货，特别外层微富焦香，效果非常美妙动人！太好吃关系，我只花了5分钟就将它吞进肚子！ 最后是 Char-grilled Angus Rib-eye with fennel, Orange and Avocado Salad，Bella Vita 是间很全面的餐厅，意大利菜及意粉好吃，连肉类烹饪也非常出色，这肉眼又是外焦香、内柔嫩多汁，连配菜的牛油果也一样好吃，吃毕实在太满足了。其他吸引的主菜还有北海道带子意大利饭、法国黄油春鸡、炸猪鞍等等，说起也再想来逐一品尝！去到甜品环节，也是在外边自由任取任吃，当日选择包括：红桑子芝士饼、Tiramisu 杯、朱古力挞、迷你朱古力心太软 (!!!)、朱古力布朗尼、苹果酥饼、樱桃番石档果冻等等。款式不算很多，但内容都挺吸引，第一轮每款先取一件回去，慢慢分享品尝。 那朱古力心太软一吃，不得了！质感外脆内软、香浓美味，必定要 encore；苹果酥饼及果冻都极具水准，芝士饼就是囝囝最爱，最后小小一杯 Tiramisu 超软滑轻香美妙，超棒～ 大家票选后，最喜欢朱古力心太软、Tiramisu 及芝士饼，马上再拿多碟回来；后来老公更拿到新出的红酒煮梨，加上超美味的蜜瓜作结尾。超级满足！这个 Sunday Brunch 是不包咖啡／茶的，不过其实也饱到甚么都喝不下了。美味与抵食度都爆灯的一顿 brunch，诚意推介给大家了！
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当了妈妈快两年, 母亲节对我的意义, 也跟从前不再一样. 您已经预备好怎样跟妈妈庆祝? 来一顿意大利餐又如何? 我的心水是, 吃中菜, 妈妈总会跟自己煮的有比较, 吃一些她平日不会煮, 不会吃的, 更为合宜呢. Bella Vita的Mother’s Day Menu, 五道菜, 每位$938, 计及这里舒适的环境, 是很合理的.未开始吃Mother’s Day Menu, 先吃面包, 特别是小晴晴在, 当然要吃包包, 不过今晚她转口味, 吃饼饼, grissini是也, 跟她上堂吃到的, 差不多吧, 哈哈.Fried crab cake with white asparagus集中先讲讲Mother’s Day Menu的五款菜式, 头盘摆盘靓, 蟹饼真材实料, 啖啖鲜甜的蟹肉, 也明白到蟹饼会比较腻, 那配上白露荀吧, 这个平衡做得不错.White asparagus & scallop soup既然时令, 那汤也是白露荀带子汤, 带白露荀的鲜味, 连小晴晴也有喝. 当然, 单是白露荀, 会有点寡, 加上带子之后, 食味就丰富得多.Pan fried New Zealand scampi with linguine in saffron cream sauce至于pasta, 单是那只份量十足的纽西兰红虾, 已经够吸引吧. 红虾味道鲜甜, 爽口, 是靓货来的. Linguine很有咬口, 每口也吸收了番红花酱的味道.Grilled US super prime rib-eye served with foie gras in pink peppercom sauce二选一的主菜, 我当然爱吃肉眼扒, 是美国的super prime, 肉味几浓, 另外还跟上鹅肝, 邪恶而肥美之选, 不过间中吃一次, 无问题.Hazelnut chocolate mousse mille-feuille with tiramisu gelato & caramelized figs到了甜品, 又是卖相跟摆盘很有心思的榛子朱古力慕丝千层酥, 不算太甜, 反而朱古力味道是相当浓烈的, 这时候, 要跟tiramisu雪糕同吃, 一口千层酥, 一口雪糕, 才是最甜美.小晴晴这晚也有跟我们一同前来, 那就特别点了一客linguine, 只加了橄榄油以及番茄酱, 简简单单, 就是这样, 才适合她吃.Crispy Iberico suckling pig with shaved fennel, orange & olive $268除了吃Mother’s Day Menu, 另外也选了几款a la carte menu的菜式, 烤乳猪是名物, 当然要吃. 是头盘份量来的, 皮脆, 肉嫩. 一般吃乳猪总有肥腻的感觉, 大厨就特别加入了茴香, 橙, 以及橄榄, 平衡一下.Bella Vita signature scampi cappuccino $168说到招牌, 这客scampi cappuccino是大厨一路走来的招牌作, 把泡沫咖啡的元素放进汤内. 汤的面头是泡沫, 下面一层才是红虾汤, 味道鲜甜, 旁边还有只相当鲜嫩的红虾.Pan roasted black cod fillet with cherry tomato bruschetta & grappa scampi jus $288常常说主菜的选择, 最好就是一牛, 一鱼, 这样子才能够更好的看到大厨的功力. 这里的鱼类主菜, 是煎黑鳕鱼, 肉质很鲜嫩, 配红虾汁去吃, 想不到效果是如此的匹配. 怕不够饱的话, 还配上樱桃番茄bruschetta呢.Signature tiramisu with ice cream $88至于Tiramisu, 芝士跟咖啡酒的比例刚刚好, 质感对办, 还跟上雪糕, 满足了.最后来杯mocha, 大笨象的拉花, 小晴晴一眼就认得出是大笨象, 她眼力真好.环境舒适的Bella Vita, Mother’s Day Menu份量丰富, 有水准, 您会否带母亲来这里吃顿好的呢?
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