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食家推介
招牌菜
朋友生日足足过了一个月，这时候一班「好」朋友才勉强夹到时间帮她庆生。自己都觉得有点衰。(唔关我事架～) 作为小小的写食评人，朋友都旨意我拣餐厅。我也忘记拣了甚么，不过Bella Kitchen系其中一间，亦系最轻食的一间。夏天来了，怕肥吧朋友？7:00来到铜锣湾渣甸中心，从楼下开始排队。位于8楼的Bella Kitchen门口冇人入到去，包括我们亦只有3台客(心谂：难道中伏？叫我颜面何存？)绿色的椅子，白色的台，感觉光洁清新。坐著也颇为舒适，很适合女生相叙谈天。我的两位朋友已开始忘乎所以地自拍了。我不忘看看菜单我们选择了散叫。首先来的是红菜头苹果香草核桃沙律($78)(Beetroot Apple Sage & Mint Walnut Salad)记忆中红菜头是非常有益的食物，做下功课才知原来红菜头有「欧洲灵芝」之称。好处多多。沙律里面有青瓜粒、核桃红菜头很湿润，而且偏酸，有苹果的清新气息，沙律酱就不必太重手。沙律菜爽脆，红菜头又很有咬口。整体感觉相当不错，我一个人就鲸吞了半碟。五重芝士薄饼($112)(Five Cheese Pizza in Tomato Sauce)作为cheese lover，岂能不叫这个pizza？芝士味非常之香，水牛芝士味较为突出，蕃茄酱落得不多，口味上不算太浓，恰到好处。但是面头的材料过湿，而且饼皮烤得不够硬，拉出一片pizza时，饼底有点hold不住而弯曲，很是狼狈。这一点要改善。烧西班牙猪排骨配烧烤汁($198)(Slow Roasted Spanish Baby Ribs with BBQ Sauce)又是食落比卖相好的一道菜色。排骨有三根，旁边有一块肋肉(软骨)，还好够4个人分。扫上的酱汁已收进了排骨肉之中，即时面头不淋汁已相当入味。火喉足，肉熟而不老，香口而不焦。保留湿度又不算热气。个人颇为欣赏。而且选择了紫薯蓉伴碟，又是我的大爱，夹杂了烤青瓜和数块炸脆片。脆片盛著紫薯，脆上带腍又带微甜的感觉真美妙！烤龙葵菇蕃茄汁扁意粉($92)(Linguine with Grilled Portobello in Basil Tomato Sauce)这间餐厅的意粉和饭份量都偏少，幸好味道不错，龙葵菇香而有弹性有嚼劲，蕃茄汁充分融合在扁意粉之中，没有多余的水份，味道略为单调鲜百合牛肝菌意大利饭($98)(Risotto with Lily bulbs and Cepes)很香忌廉味，饭身略嫌硬了些同时黑椒过份重手有一两口被黑椒辣了一下在这道菜色中，百合是可有可无的甜品环节抹茶意大利芝士饼($68)(Macha Tiramisu)用cocktail杯上的芝士饼卖相真不错面头是鲜绿色的抹茶粉，中间是mascarpone cheese，夹杂著湿润的手指饼不得不说，上半层是非常好食的，因为mascarpone cheese很绵滑，抹茶粉又带点回甘，不会太甜。可惜的是底层的饼实在太湿，加上cocktail杯的形状，令水份全部向底端积聚，湿中还带苦。心动一刻($98)(Dancing Heart)所有朋友都知道，小妹很讨厌吃朱古力。不过今次仍然要叫，因为这个是必叫之作。白朱古力球加上热朱古力霜。白朱古力球外表像太空馆。由「迟来的寿星」负责淋热朱古力霜。一边淋的时候，白朱古力壳很快就「散架」融化凹陷原来里面是一个心太软和少许生果(火龙果)最后的样子比较丑心太软中间已经没有朱古力流出了。整盆都是朱古力浆。心太软温度算是暖的，中间的质感像海绵蛋糕，较丰盈，具空气感心太软很快就被我们瓜分，然后沾满朱古力酱，充满牛奶朱古力的感觉，虽甜但不算太腻。单点每款菜好像都不便宜，埋单4位每人约$205(寿星女那份就我地俾埋)没有我想像中的贵(其中一位朋友迟到，入单便写了3人)但是到我们走的时间，好像餐厅五分一都没有坐满。我觉得相当奇怪。最后附上set menu及饮品menu供大家参考。
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见openrice的食评不错，于是约了朋友于平日去食lunch。没订位，仲怕要等，点知，成场只有小猫三四只。论食物，薯蓉汤感觉足料稠浓，饮完已经有点饱。主菜叫咗煎三文鱼，皮脆肉嫩，没有过熟，配菜分量大，有一大份滑溜薯蓉，几件烤过的甜椒，仲有两片薄脆，虽然好味但我实在吃不完，相信男士也会够饱。另外，此店似乎标榜健康食物，所以每天都有素食选择？同行友人点了素菜意大利饭，我尝了一口觉得也很好吃，饭粒是带点硬那种，没有煮成烂饭。包埋餐饮，我选的咖啡味道不错。埋单才不过$100左右。由于无乜客，所以招呼颇周到，又坐得舒服，在铜锣湾此区来说十分值得帮衬。
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年少时读书, 一踏上试场, 你的朋友们彷佛变成敌人, 要斗过你死我活. 人越大, 已没有当年的干劲去比并, 尽了自己全力, 对得起自己便可以, 最重要的, 是选择了自己喜欢的科目学习, 怎样辛苦也得竭力完成! 兴幸, 在两年读Master 的路程上, 有这几位战友相伴, 互相支持鼓励, 才能顺利毕业! 虽然毕业已大半年, 仍无损友谊; 适达大家都是差不多日子生日, 是晚便选择了这间餐厅一起庆生!当晚用餐的人不多, 颇宁静, 店内空间感强, 坐位之间保有距离, 故坐得感十分舒服!我们四人点了两个Dinner set, 另外散叫一个前菜, 一个沙律和一个饭!首先来的是纸米卷, 这间店用了牛油果做纸米卷, 印象中我较为少见, 感觉特别! 青瓜甘荀清新爽脆, 中和了牛油果的香腻, 味道刚好! 然后来的是红菜头苹果核桃沙律, 忘记了拍照! 看到菜名时觉得挺特别故便叫了, 但品尝过后有点失望, 苹果核桃的份量少, 菜感觉上亦不够新鲜, 味道很像牙膏味, 故不太讨好! 其后来的是Dinner set 中包含的杂菌汤! 份量很足! 够我们二人share 一碗! 杂菌味很重, 质感亦很细滑, 喜欢杂菌的朋友会喜欢!再来是散叫的意大利饭, 由于饭类我不能吃, 故未能品尝, 但见友人吃得津津有味, 想必是不错!继而来的是银鳕鱼配香橙汁, 看到餐牌时觉得配香橙汁好像有点奇怪; 但品尝后实在喜出望外! 鱼质十分顺滑, 虽说是香橙烧烤汁, 但香橙汁的酸甜味较为突出, 十分醒胃! 实在大爱! 当想再要多一点时已被吃得光光! 再来的是黑毛猪排骨, 由于我亦未能吃得到, 故不予评价它的味道! 但我负责切和分给友人们, 切下去感兜质地很软腍, 香气亦十足, 友人们都说很好吃! 这两道菜都以南瓜蓉作配菜, 很好吃!最后来的甜品, 是Brownie 和macaron. 马卡龙只有甜味, 较为硬身, 与其他出产macaron的牌子相比相差甚远;但brownie值得一赞, 甜味刚好, 质地硬实, 是我喜欢的brownie 味道和口感! 我和友人都把它清光光!短短一聚, 品尝美味一餐, 很满足!
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Since I have to do something in Causeway Bay today, I just want to grab a quick lunch on my own. I have been to this building before for another restaurant, which it is some kinds of commercial building.I arrived the restaurant around 2:30pm, but it was completely empty, I guess the rush hour was over?The guy in suit handed me a lunch set menu and they are all quite simple dishes.After I made the order, they served me some bread. You can smell a heavy rosemary flavor in it and the bread is warm. The taste of the bread is fine, but I would prefer to be a bit toasted.I looked up on Open Rice about what to order and I find out there is purple sweet potato soup. Nonetheless, soup of the day was pumpkin soup, so bye bye my purple sweet potato soup ~ The pumpkin soup actually looks not too bad, with a bit of cream on top. It contains a rich pumpkin flavor, yet the texture is not creamy enough. The portion of the soup is rather big though.Maybe cause there is no other customer, I get the main course not long after. I chose this Grilled Australia Black Angus Rib eye with Crepe Gravy and I ordered medium rare cooked. The quality of the beef is not too bad, just it is a bit thin cut (it would be better if the steak to be thick lol). It is sort of cooked between medium rare and medium, nonetheless it is still a bit chewy.The rib eye also serves along with some mashed potato and potato is my favorite!! They have added some truffle to the mashed potato, which I thought the black dots are pepper lol. The truffle flavor is matching with the mashed potato, but it would be better if the texture to be smooth.The meal is kinds of heavy, luckily there is tea or coffee serve with the lunch set. It is good to drink a cup of hot tea to freshening up the heavy meal.
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人来人往gei铜锣湾想静静地食餐饭，谈天说地一番 有咩好地方?无意中揾到一个旺中带静gei好地方就系位于渣甸坊gei BELLA KITCHEN 同猪仔去左呢度食晚餐叫左两个dinner set 红萝卜忌廉汤大大碗，d红萝卜打成蓉， 个汤落左洋葱食落味道唔会咁单调 晚餐由$148起整体份量都唔少，食完好满足感觉几抵食最紧要系可以食得舒舒服服 香草面包食落好有惊喜香草味浓郁，个包够热食落松软 低温烤西班牙黑毛猪排骨一来到，未食就闻到d香味ribs半肥半瘦，肉质好稔好juicy但怕肥就可能未必咁钟意呢个因肥肉都唔少底部系薯蓉来，食落几滑薯蓉侧边放左两块薯片薯片应该无用油炸，食落干爽同脆口侧边d菜烤得好香好好食个汁系另外上，感觉几细心唔洗一下子就落嘥过咸可以按自己喜好点酱食鲜蕃茄汁扁意粉虎虾带点碳烤味，好吸引!个蕃茄汁酸酸地好开胃配料有多种唔同蔬菜除左丰富左口感之外亦都令到个酱汁更香 D扁意粉超弹牙 甜品方面brownie + macaron朵玫瑰花好精致啊！开头以为糖胶，原来系朱古力来马卡龙唔算太甜，好食但整体来讲甜左少少如果brownie份量少d会更好因为个头盘饮汤已经饱左一半越来越多人食素呢度有无肉餐单素食朋友有多个好选择啦
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