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个天咁光既？天光喇？好很醉。见到纸巾印住 M1，查询下原来 Fish & Beer 系 under M1 㖞，完全不知道。饮开继续饮，只要饮不要停，Second stop ﹗对手工啤完全不认识，都系让美女调酒师推介吧。Yet Chin，甘味特浓，有著出色的花香余韵。酒精浓度最高的手工啤，已好巧醉，再饮更醉，升仙飘飘然。外卖到街吧慢慢叹 ﹗食得鹿鸣居太多，转转口味食西洋菜都好。刚才叹完盒油鸡髀四宝饭做早餐都系唔多够饱，依家系时候叹个午餐补补仓咯。餐牌有心思地印上酿制啤酒过程，有趣。细阅菜牌，发现新增多款菜色，梗系要试试去 ﹗酒吧菜牌主要为煎炸食物，正常不过。食过翻寻味，一次生两次熟，添食添食。边饮酒、边玩啤牌、边掟镖、边等外卖速递，耐心等候 30 分钟终于开饭喇﹗蟹饼，手起刀落，一刀切到底原来系腍劈劈多士底㖞。蟹蓉、忌廉、芝士、烟肉、流心蛋、火箭菜，擘大口连干身多士底一啖咬去，味道撞埋非常清新开胃，有著酸甜咸辛香，虽然完全感受不到蟹味，但美味食得过。炸薯角，微暖腍腍的，内外软软的，薯仔甜甜带著盐味，合格的。美式辣肉肠炒饭跟炸鸡及炸虾，炸鸡被松化脆酱包著十分香口热辣辣，鸡肉嫩滑多汁够水润，腌味浓浓可口美味，以料之外有质素。炸虾啤浆厚厚脆卜卜，食不出有啤酒味道，虾有鲜，爽但不弹。什么炒饭来的啊？Risotto 吗？调味极浓重口味，强劲茄膏味，浓到混浊，劲湿劲黏，太多汁咯。饭粒有咬口而微脆，辣肉肠片夹杂其中。炸鱼手指，香草味道突浓，粗面包过厚咯，鱼味已被淹没，沾上他他酱或茄汁好食多了 ﹗脆脆外壳，结实鱼肉，酸酸甜甜的酱汁，过关。啤浆炸广岛蚝跟薯条，滚热辣大大只的炸蚝非常满意，喜出望外 ﹗外脆内嫩，热腾腾一咬出烟。啤浆好似有层膜保护一样，没有啤香没有啤甜㳉没有啤涩，微脆松化抱著鲜蚝肥美多汁，余韵久久不散，湿润甘香鲜甜不停交替，满分好好食呢。啤浆炸大西洋鳕鱼跟薯条，不用睇菜牌，一眼就认得出不是龙脷、不是青衣、不是海斑，非常明显系高档鳕鱼黎㖞﹗真系开心都离唔切呀。急不及待立即伸手处理掉﹗大大碌真材实料，狠狠地赵落去，新鲜出炉好烫啊 ﹗鱼味浓厚深沉，散发海鱼清香，无青味无腥味，感动得很。结实不散，滑滑弹弹，鱼汁微渗，加上啤浆金黄松脆，连酱都可以悭返，非常好食。Encore 第二篮大西洋鳕鱼薯条，鳕鱼㶶㶶的程深啡色，咸咸的难以入口，淋上大量茄汁中和一下，免强食完不要浪费。失败之作，人有错手，马有失蹄，明白的。啤浆炸洋葱圈，洋葱圈香脆，藏著里面湿润清甜洋葱肉，必须要趁热食，越冻越油啊 ﹗盒底发现装满油，炒碟菜食都有剩。温泉蛋卡邦尼意大利粉，可怜忘记走洋葱，幸好不是太多。吉穿温泉蛋让蛋浆流出跟意粉混和，再慢慢张洋葱全部挑走，起动﹗等了那么久才送到，意粉估计是新鲜即煮的，要花上十分钟啊。质地有咬口，咽韧带弹，搭载特浓蛋黄忌廉芝士汁夹著烟肉丝，各称味道及香气融合和谐，蛮不错的。卡邦尼汁太水汪汪希希的，应当刚刚黏付在每条意粉之上，薄薄的包得均匀。味道虽然非常浓厚，用上的芝士品种味道太像卡夫芝士，强烈而带点酸，香气不足，不喜欢，一试无妨。啤酒蒜片辣椒煮青口，这道菜有惊喜㖞 ﹗时间掌握得十分准确，肉质无变粉无变老无变韧，嫩滑有弹性，依然保存天然青口海鲜味道添，煮理出色有深度。沾上微辣蒜香辣汁更是醒胃惹味，整碟一人享用都不算过份。装饰的多士就可有可无，有就可以饱肚一点。香肠并盘，三款同样肉汁丰富湿润，但只有辣肉肠最合我口味，虽然都偏咸，不过已系最淡喇。脆皮肠食得过瘾肉味强劲，波兰肠好咸好滞腍劈劈。因为太咸配不了芥辣，配上茄汁酸酸甜甜舒服多了。蜜饯鸡中翼，金黄香脆的外皮，脆脆的包著嫩肉，销住所有肉汁，水润甜美损得津津有味。脆卜卜炸浆黏上少量蜜糖，如果能够滚上大量蜜糖就更加开心啦。墨鱼汁海鲜意大利饭，非常港式的调配。意大利饭全熟咽韧，味道中规中矩，有墨鱼汁鲜甜味道，还有虾仔、青口、洋葱粒衬托著，无味爽虾一定要跟饭一齐食。落汁太过多，湿淋淋不干爽，卖相单调，还有半溶芝士一劈劈一笃笃系面度好核突。炸海鲜并盘，炸鳕鱼炸生蚝无得顶，拍烂手掌要添食添食呀！炸蚝顶呱呱，炸虾小喇叭。又无手切薯？取消左炸薯角真阴功啊，我净系食新鲜手切薯架乍。安格斯芝士汉堡，忘记加蛋添，有流心蛋黄当然会更好味道啦。分甘同味一开六，一口汉堡啪入。无可掩饰的自家汉堡扒，有灵魂有生命，并不是老麦牡丹楼尸肉汉堡，死实硬崩崩阴沉无鲜味，谂起就极度讨厌喇﹗肉质松软油润，汁液奔腾，鲜味突出耀目，并埋蒜蓉芝士番茄沙律菜让软塾面包夹著，那有不好吃的理由 ﹗我再混埋茄汁芥辣品尝，真系如虎添翼，如沐春风啊﹗炸蕃薯，眼望还以为普通炸薯条，有创意几得意㖞，第一次食。切得太碎太散，大条一点好感更好，味道更出。松软的蕃薯肉天然甜甜的，少少脆少少腍间歇地出现，蛮不错呢。
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每逢Happy Friday，就会谂下去边好，又想食好野，又想坐得耐，唔会俾限时限制住，「酒吧」就系最佳之选。好多人听到酒吧就会觉得环境好杂，污烟瘴气。其实香港有好多好酒吧，大埔Beer & Fish系我推介之一，环境及气氛好好，店员好友善有礼貌，店内有多款手工啤酒选择，店员会耐心为客人讲解，并为客人推介适合的手工啤酒除左啤酒，必食既就系招牌蟹饼，好味到唔识讲，辣啤炸虾好特别，外脆内软，带少许啤酒的甘甜味道，送酒一流。附送的鱼皮小食好脆，不用一分钟已吃光
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得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠 。今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。 身为Bourgeois Bohemian 当然要好好享受现有嘅时光，过着play hard work hard 的做人原则。Beer and Fish 我黎过1次便爱上了craft beer 即系手工啤酒。在说下去之前，我必须强调各位搞清楚 “to eat “与 “to taste”是两码子的事，却很多人都会忽略。你可能会说:「洗唔洗咁讲究要饮craft beer 丫。平时果啲啤酒咪一样。」No No please, come on . It just taste different. Craft beer 起源于欧洲，以传统手法酿制，主要用四大原料: wheat, hops and yeast (麦、啤酒花、酵母）。身为bobo嘅我一系唔饮，要饮当然点能够马虎。”What you eat is what you are.” 先用鼻闻一闻，让啤酒香气填满嗅觉，再观察其色泽，然后轻呷啤酒，让啤酒徘徊在口腔内、分布在味蕾上，才感受啤酒的甜、苦、酸滋味，以及酒体的厚与薄。Lets do the fun part. Shots, In traditional way!Tequila
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刚入口时就是这个味道，有种浓浓的麦味，然后是甜甜的，还带有点果香，之后才出现啤酒的香味，很有趣啊。这里的薯条配芝士，芝士酱是真材实料，浓浓的芝士，沈浸在薯条里，每条都是很厚，很有口感，能做到外脆内软。这里装修环境可以，价钱优惠，大家可以来试下啊。
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唔特别好酒，但劲中意黎呢间bar!!!!第一佢好有feel，劲岩同三正知己过黎聚第二佢啲野食好高质第三啲员工好友善先讲野食，款式虽然唔多，但中晒我口味！而且好出色三个人，做完运动饿到飞起，叫咗一个蟹饼同埋一个牛油果藜麦沙律，竟然食唔晒~蟹饼：~$140劲香，吐司上面放左秘制蟹饼、芝士、流心蛋等等，入口够湿，好好好好食。细细份但好快饱。牛油果沙律：~$88份量多，料新鲜，而且藜麦、牛油果、沙律菜分布平均!!!去酒吧食到呢啲好健康（岩我）特饮1：香蕉MILKSHAKE ~$60好好饮!!!!蕉味重, 有MILKSHAKE应有的口感(有「厚度」), 唔会死甜! 正! 又系健康之选特饮2：士多啤梨MILKSHAKE ~$60觉得有点甜, 士多啤梨味冇咁自然, 而且有啲稀------------------------------由于太唔好酒, 我冇影朋友order既draught hahaha sor同埋唔太记得几钱只知shisha 240一壶呢度嘅人唔会讲嘢好大声食水烟会被安排喺室外BAR台, 环境仍然有FEEL!!!!另外不得不提嘅系佢逢星期五有live Band, 正到一个点
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