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招牌菜
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今日约咗位住喺上环好耐冇见嘅朋友， 佢话听朋友讲上环嘅第二街开咗唔少嘅新食店， 所以决定揸车过去睇一睇。 起初以为第二街系旧区，唔会有乜嘢特别靓或型格嘅餐厅。谂住都系一啲港式或茶餐厅式嘅食店。原来第二街有一个新起嘅大型私人屋苑，所以你条狗街开左好几间新潮又认得嘅餐厅。 系咁多间新餐厅里面你一间有三层高，外墙仲有精美又话装饰嘅 Bean n Dough 特别令我留意。我想佢个名系代表coffee Bean同埋Pizza或面包嘅Dough。 入到去店员同我讲可以坐地下呢曾嘅counter又或者如果想坐得舒服啲可以上3楼。虽然系要行上3楼但系因为佢系3楼所以佢脚楼梯又阔又好行。 边缘果然冇讲错3楼除咗地方阔落佢仲有好多唱给好光猛好舒服嘅装修。 我果然无估错佢个名系同咖啡同Pizza有关，呢间餐厅咖啡嘅选择好多，而Pizza嘅种类就更加多。 我同朋友一人点解杯咖啡，先点个4cheese pizza，再点一个蕃茄白汁配带子的自家制意大利面，及店员推介嘅自家制蟹肉意大利云吞。 Pizza饼底有好香嘅面粉未咬口亦非常之好，上面嘅四种芝士亦非常之香非常之美味，可以讲得系我系香港食过最好味嘅Four Cheese Pizza。 跟住系带子意大利面，佢嘅番茄白汁番茄同白汁嘅比例非常之好，好好味，带子好鲜甜，意大利面有食得出系新鲜自家制嘅蛋味及面粉味。 相比之下意大利云吞就比较普通，虽然蟹肉鲜甜美味，但系佢用西兰花配淡淡的番茄汁食落就感觉到好似比较水所以口感就差左少少。 但整体嚟讲因为佢嘅环境好价钱合理，及食物质素高。我绝对会带更多嘅朋友你同我继续试佢不同嘅菜式。
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其实这次是小弟第二次光顾。可以系一星期内吸引小弟帮趁第二次，主要系因为佢既三文治...上次食左三文鱼配panini，质地其实不像坊间常见的panini，反而像外层非常松脆内里又软绵带少许烟韧的长法包，配以油分充足的烟三文鱼，简简单单却满足到难以形容。要知道好吃的烟三文鱼跟便宜货可是两个世界啊。多汁，软嫩，鱼味浓郁不过咸，甚至有一刻我曾怀疑过他们是自己买三文鱼自家熏制的呢。今晚心思思，又带女友去寻味了。是晚试了：番茄汤 ($58)蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包) ($78)阔条面(Pappardelle)配小带子忌廉番茄汁 ($158)白酒煮梨薄饼 ($68)coffe latte ($40)番茄汤茄味浓厚，热气腾腾，加上新鲜罗勒叶跟切粒的mozzarella cheese，酸香中带点奶香及"赵头"，是很好的配搭。蟹肉牛油果三文治(Ciabatta包)ciabatta也很好吃，带点面粉香气，烟韧有咬口的包身，配以蟹肉酱和牛油果，下面还满满地涂上明太子蛋黄酱，重手的明太子咸香带来画龙点睛的效果，整体就是好吃嘛!阔条面(Pappardelle)配小带子忌廉番茄汁，汁是煮得好的，不过坦白说味道好像有一点点淡，但阔条面上挂汁的效果相当好，多过佢就腻，少过佢就唔够喉，而且面条烟韧芳香，不知道al dente这个字眼用在这款pasta上适合吗? 不论如何，以小弟贫乏的意大利菜知识来说，这个就是最好的用词了。白酒煮梨薄饼是一款甜味薄饼，有感吃得差不多，是时候叫一些甜点，就选择了看来很有趣的甜薄饼了，亦因为胃已填得差不多，特地点了一客小的，谁知道端上来是6"x12"长方型的大小...跟很好人的侍应姐姐打趣说会不会送错了呀? 她笑笑口说这就是小的了，中型的可是12"x12"正方的呢! 我不敢再问大的又多大......梨子煮得香甜，柔软，亦不会被焗炉带走水分，底下铺了炼奶，两者加起来有一点儿腻，所以又洒了切碎的薄荷叶在上面，整体不太甜，薄饼皮则不算烟韧，反倒是面粉香仍在，不算差了。店子占地三层，地面是外卖和收银处，二三楼则是堂食的地方，第一次来整间餐厅只有自己一位顾客，今晚来到亦只有另一台客，坦白说感到很意外，看来在这里变得水泄不通之前，要多来数次了。
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想不到有一天我都会写食评 我的处女作就给了这家意大利小店家人给我一张免费pizza 的单张，星期六下午就去试试了 反正不用钱 又可以悭番一餐这区最近真的开了很多很多新餐厅 而且是很多西式餐厅 但平时都无咩机会帮衬 因为普遍来说都比较贵呢来到这家小店 店员看到我手上的单张 便叫我在多款pizza 中选一款 选了一款是有parma ham + 火箭菜 + black olives 等了大概10分钟，店员便递上了一盒pizza 真的有点surprise 因为比我想像大很多呢！！想不到这家小店一点也不吝啬,虽然是免费的， 也送上了一个平常small size 的pizza，价值都有~$80-$90很不错！不会比前两年在意大利吃的所有pizza逊色！而且饼底都算薄 平时觉得parma ham 有阵嗅味 但这个pizza 上的parma ham 都几好味㖞！再夹埋我最喜欢的火箭菜 生色不少呢！小妹只是吃了半个便要投降了，虽然很饱肚，但又不会有一种油腻的感觉 即使用手拿著pizza 吃也不会沾上一点油整体而言，这是惊喜之作，价钱也合理，有机会都想再帮衬！
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愉快的脚步再一次由新开业西营盘之地铁站开始．．今日再没有开著手机道航，原因有着一名为食友在身边人好像有点依靠了．．．从地铁走上，长长的一条街道、感觉似远还近转入目标处，抬头一看位置确实有点隐蔽、不要紧这就是所谓旺中带静之好处沿著侍应之带领，一层又一层别有洞天、每层空间沾用不大但绝对可谓写意，星期六之下午人客不算太多、没有外区上《插针都插唔入》济迫感终于转入餐厅之最上楼层，简单的设计有种新派现代感一切来得自然，侍应呈上餐牌及白开水后、再次沿楼梯溜走再一次看到他时，恍愡已知道我们是时候点菜了．．．依赖是我的强项，由食友落单、不用头痛而且每每也给自己点有惊喜点上一份薄片章鱼片pizza$78.(小)，份量绝对足够两位女士享用新鲜生菜上加上漂亮动人紫洋葱，夹杂在薄薄章鱼片与茄膏之间滋味，感觉间《起丝芝士》的存在性、似有还无．．但吃毕感觉轻盈，没有过强「饱漏感」、不错肚皮在食友适心度身照料下，叫上一份Cabonara$88.惊喜再一次呈现，有别于坊间用上较多忌廉、取其待之多了一番芝士香将忌廉比重侧向芝士及鸡蛋身上，感受截然不同、但又不失其Creamy烟肉一小件，有别于一般、将其细心地烘香及微脆《挑剔的是可给多些少烟肉哦!!!》 餐牌上没有写明有《套餐》供应，但落单后侍应给告知跟上我们叫之食物，有上半价之优惠简单之拉花下latte味道微浓，但总比水汪汪《唔拖又唔水》奶味强要好，喜欢!!!
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再一次在西营盘走走玩玩,不然怎知道同一街道的右边是旧式唐楼+传统粮油店,左边则是新式屋苑及高级超市两种不同风味?更在粮油店前把这只食得好住得好太阳晒唔到的肉团团花猫睡相拍下,只因假期中的我无聊。看完肉团团花猫后又遇到一头漂亮金毛寻回犬跟主人散步,继续无聊地跟著牠的婆娑毛毛尾巴走,结果在西营盘第二街看到已休息的余均益后再发现这家西式面包店。在店前探头探脑的瞄瞄,店里两位年青店员已有礼的向我招呼问好,我的天!为什么西区的店主/店员也如此有礼的哩?? 那就走进店里看看什么葫芦卖什么药吧。简洁店子后是看到运作的包饼厨房,店里的包饼是自家制作无疑;柜里只有三款面包整齐地展示著,法式百吉包、意式香草包以及我喜欢的法式牛油面包(Brioche)!!也许自己的目光停留在此面包中最长,年青店员主动介绍这款由牛油做的面包是很好吃的,买!唐突地在店员以纸张包裹面包前要求拍张照片,店员即时把面包放得更整齐后更自动地离开柜面,十个醒目的年青人!!以三个面团组成像传统方包的迷你版本外型,不如文华东方或AMANDA S的杯子蛋糕模样,以相若价位却有更大份量的同款面包,相对来说更优惠。法式牛油面包没有想像中多油,包裹用的白纸也没有沾上半点油份而变得透明,可是面包却透出鲜牛油香味,轻软中带有咀嚼劲的面包果然不错,如家有焗炉加热一下一定更美味。只是外卖一个面包的包装也如此讲究,小纸袋贴有三个不同颜色及图案的贴纸显得活泼,店主真的蛮有创意。刚开业的小店服务真的有礼,店员还介绍楼上还有一层餐厅,看来都要找机会试试!
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