Bacchus (已結業)

I've been wanting to give this restaurant a try for sometime, but boy, what a disappointment. The service and ambience is pleasant enough, however the food was a massive let down. How they have the audacity to advertise dishes that were prepared somewhere else is beyond me. I can't be bothered to waste any more words about this restaurant, instead I'll let the photos do the talking. …查看更多

两点多了，西贡市中心，好不容易找到位置泊车。饥肠辘辘，我只想快点开饭。一停好车，第一家看见的，就是这餐厅，门口的布局很有品味，推门而进，侍应生问要坐里面还是外面。今天闷热，我当然选室内，不过先用一下洗手间。一般，我尽量不用食肆的洗手间，为什么？尽在不言中。这餐厅的洗手间明亮、干净，宽敞，值得拍个照片。有星级酒店的水准。这餐厅的室内设计有点心思，客人上厕所，不会经过厨房，不会看见储物的角落，空间有规划。室外的座位其实比室内更好，只是我钟意凉冷气。两点多，他们提供的是午餐的餐牌。这是其中一张：焗猪扒饭、豉油王炒面，好茶餐厅feel，不过又有荞麦面、意大利面、英式早餐、安格斯汉堡、......，我心里有点奇怪，这餐厅的定位是什么？最后，我在另一个餐牌，选定了今天的午餐。我选了沙拉做前菜。有相睇ga！用筷子吃东西，我最自在！由多种沙律菜组合而成的前菜，用饭碗上菜，其实份量不少。好多时，番鬼佬餐厅会用一只很大的盘子来上菜。新鲜、够冻，dressing够fresh，沙拉就一定好食。前菜吃完，就到主菜了！猜猜碗里是什么？大汤碗里，除了河粉、还有三色：猪排、札肉、牛肉片。这里不是正宗越南铺，所以没有"look冧"。不过，不要紧，吃越南汤粉是不需要的，他们还已经把把九层塔、芽菜加进碗里了。猪排、已经切开，不是超薄切，还有肉汁；札肉，我一向没有特别偏好；牛肉也不是超薄那种，肉味颇佳。汤，应该没有味精，如果有，我会有口渴的反应。这汤河的份量其实挺足的，不欺场！这个午餐，包柠檬水或者汽水。我选柠檬水，其实我希望有咖啡。喝著热柠檬水，我觉得有点不满足，问有没有甜品？侍应生说有，但是他没有让我看menu，只是口述，他说了五种甜品，我选了奶冻。他到电脑前落单，忽然又跑到我面前跟我补充价钱。甜品奶冻是$88! 我说午餐才卖$68啊!他解释、补充，最后，他建议我来一个CREME CARAMEL，不配雪糕，$58。那就言听计从好了。店里的家俱蛮有特色，每一张桌子都不一样，我坐的桌子，是一块很厚的木头。在这样的环境用餐，可以hea一下，也是间乐事。没多久，甜品上桌，香脆的焦糖，下面是香滑的奶冻，不太甜，份量不大，为我的午餐画上完满的句号。有质量的食物，会让食客回来。午餐，没有服务费！也是另一个意料之外。…查看更多

今晚朋友生日一行3人入到西贡BACCHUS庆祝生日,一路也很喜欢这间餐厅时常带给我惊喜的晚餐。头盆叫了一打生蚝和一只鲍鱼,因为只有一个人吃鲍鱼..每一次都叫生蚝,永无失望。非常新鲜鲜甜!沾小小LEMON已经足够,鲍鱼很大只和弹牙，足够2个人share食,其实已经不用任何酱用小小LEMON已经好鲜味.叫一个salad,特别的大鱿鱼salad。个酱配上salad好惹味.八爪鱼唔会un到咬唔到,反而口感好好,愈食愈上引的一味.汤的时间又到,今次试蟹肉冬瓜粒浓汤!一人一碟汤而每一碟汤足足有一只蟹肉的份量，上台时冬瓜粒放底上面舖满新鲜蟹肉.waiter用一个bowl加入热汤..系你面前倒入汤好香,一只蟹的汤不用5分钟已经俾我K.O.左！我是鱼爱好煮,一定要食鱼!因为我系乜鱼都食就交俾大厨决定 上台了,有芦荀在底上面配一大件鱼,加上自家的酱汁.好滑的鱼柳唔会腥.食完一件又想再食.但留个肚食下其他野!另一款主菜,steak!5成熟!上台香喷喷配芦荀和薯蓉.好大的一件steak!3个人share完全足够.切开好juicy肉汁和中间5成熟,有些微血水,好香.流向薯蓉变成火山薯蓉:)个薯蓉系配角但都好滑好香所以都已经K.O.埋..黎依到..系一定要叫pasta的!因为真系好好食!由于已经开始饱,所以只叫了一个带子香草意粉.个名好似好普通,但你只要试过依到的pasta就知道唔简单!意粉质感唔会淋bebe,有咬口又香.必食!甜品时间! 焦糖鸡蛋布甸!冻食的也是必食的!不会过份甜超香鸡蛋味!!一个人食2个也可以..因为一早说了朋友生日,做了一个心太软做birthday cake,大厨也很细心加上名字3个人食了不小野,很满足很开心.店主很亲切,每一次来食材也很新鲜,食饱和朋友一路倾计环境很舒服.…查看更多

店内环境舒适, D 枱全部都系用原木, D 木纹好粗好靓, 气氛幽静, 好舒服.... 我地一行4人被安排坐2楼, 唔知系咪我生得矮, 我觉得坐左响度之后, 张枱好似高得滞.... 店内有用黑板介绍当日推介, 但我地都唔系好岩食, 而且又冇预订一D 特式食物, 见到人地D 焗蟹盖好吸引, 但无缘品尝... 我地点左龙虾汤, 蒜蓉包, 烧牛肉沙律, 本来主菜想食鱼, 但当日只有黑鲈鱼, 我地又唔系咁岩食,  最终我地好奇怪地叫左大虾头油炒饭, 干炒牛河 同埋马拉盏炒生菜... 虽然我地好奇怪, 但侍应冇歧视我地, 招呼好好, 仲叫我地叫左2样饱肚野, 唔好再叫住, 食完唔够先叫啦... 烧牛肉沙律, D 牛肉好香, 有烧烤的味道, 虽然薄薄地, 但好有牛肉味同埋有肉汁龙虾汤 - 虽然有点稀, 但味道很浓, 内容很丰富, 有蟹钳肉, 有虾, 有带子, 有小龙虾肉, 仲有一块蒜容包, 可惜蒜容包放响汤面, 上枱时己被浸淋了, 我地唯有再叫多一客蒜容包, 以慰藉其中一位包怪朋友.... 蒜蓉包, 第一次上台果阵系冻既, 我地要求更换, 侍应马上帮我地换番客热呼呼的... 都几好食, 蒜味不会太浓, 牛油不会过多而令到面包中间湿左... 泰式虾头油海皇炒饭 - 佢个名系有D 怪既, "头油",  我地就系想试下佢有几怪, 外观和一般炒饭冇乜分别, 亦食唔多有太多所谓既海皇, 除左虾即系冇乜海鲜响饭入面啦... 炒饭一粒粒的, 没有多余的油份, 很香口, 独大虾球欠新鲜, 食爽口但没有虾味.. 即师傅功力很好, 但用料争D 喇... 马拉盏生菜 - 生菜很甜, 马拉盏的味道不会像咸鱼般过浓, 仲食到生菜的甜味, 又唔会油淋淋... 心太软 - 个CAKE 做得好好, 有漏心但又不会很稀, 岩岩好, 但唯独雪糕为什么是朱古力, 不是云尼拿呢? 我地4 个人SHARE 2客，还是觉得朱古力雪糕导致整体感觉太漏了.... 下次我地一定会预订d精选野, 同埋一定要试果个焗蟹盖!!! I WILL BE BACK !!!…查看更多

　因为有朋友生日想食海鲜，问住西贡的友人意见有何建议，便提议了他家的「饭堂」了！　一坐低，同行的朋友便赞装修得，环境好！如果唔系天气热，会想坐花园位置呢 一周前打去book枱，之后又打成几个电话问左唔同既问题，尤其问食既方面最多。(当然同时都烦埋介绍我去既朋友，有咩必食之选)部份食物需要 / 最好预先讲定，尤其部份食物系餐牌没有的。打左好多次去，接电话系同一位，完全丁丁不耐烦都冇...！美味的晚餐开始了!! 第一味 -- 冬瓜盅!!D料足到... 啪左两碗(普通饭碗)已开始有饱肚感... @_@[留意：要预先电话order]第一味 -- 姜葱炒蟹不算特色，但炒得美味的姜葱炒蟹。同埋...好够肉，好新鲜 第三味 -- 酿蟹艺两个人食一个已够了！成个口都太丰富了！！大家系劲赞不绝口，劲有口感！[留意：要预先电话order]第四味 -- 泰式仓鱼沙律招牌菜之一[留意：订菜时同佢地讲明要一条大仓鱼，不要两条小的]因为真系好大条，食极都系仲食紧佢... 但隔左好耐都仲系唔腥，炸而不油，太好味！配著酸酸的汁，太好味了！！第四味 -- 油浸斑斑本黎佢都好味的，但同其他相比又逊色左啲...可怜的小斑斑... 因为太饱，只食到一半咋...第X味 -- 胡椒虾又系劲好味之选 -- 胡椒虾香、脆、可整只连头吃，又系炸而不油 第X味 -- 子姜菠萝咕噜肉、忘了甚么牛肉没有拍照，因为对手实在太多食物汁了，又舍不得放低Ｄ食物！咕噜肉虽然普普通通，但都算ＯＫ，尤其子姜！！！牛肉方面，肉粒炒得熟之余，仍维持其肉汁，大家食左咁多款好味食物之后，对住Ｄ最普通既牛肉都忍唔住讲左句「好味！」餐饮 -- house wine (白酒)$50一杯足足的份量，味道舒服，也够果味！总之... 抵饮house wine之选，任何推介请找老板娘句号 -- 扮生日蛋糕的心太软一个因为太饱，而是日精选蛋糕又沽清了，便只要了一个心太软做生日蛋糕。这个已是最普通的食物，味道可以但不算太特别，可以一试。但若想找溶浆便...　免了…查看更多