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食家推介
招牌菜
与朋友去咗中上环Soho附近一间小店食tea，小店装修几有格调，坐系窗台位晒住日光用餐好惬意😌🍔慢煮西班牙黑毛猪腩(150g)泡菜汉堡（$118）汉堡卖相吸引，面包烤至外脆内软，猪腩肉经过慢煮后再烧至焦香带脆，味道甜甜地，肉质软腍又juicy😋配埋爽辣泡菜，不但可中和猪腩肉腻感，味道都好夹👍🏻整体配搭得唔错，推荐👍🏻🐟本地新鲜炸鱼(半条)薯条配自制他他酱（$118）炸鱼好大件😳同我块面差唔多大😂另更少有地以新鲜鱼制作呢道菜式，鱼味比一般急冻鱼扒鲜明，鱼肉无骨且嫩滑；自制嘅他他酱加入咗生洋葱及青瓜等，味道调配得好好，口感好丰富，真系好钟意😍🍹芒果热情果茶（$42）果茶底部有果肉，热情果味好浓，味道偏甜，但都几好饮😋🍵T2 Tea：Fruit Tea（$78/ Pot）呢款系石榴茶，茶色鲜红，味道好香浓且带微酸，饮落好清新😌
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⭐️B Cube⭐️📍:上环鸭巴甸街29号地舖⏰:11:00am-10:00pm(Mon休息)⭕️:现金、信用卡、Alipay、八达通呢间小店位置不多 但系装修好有格调 好舒适 可以过一个休闲嘅假期 好想坐窗口位 但系咁岩有人坐左🥲 食物即叫即做 所以制作需时🥰 摆盘精美 食物质素都唔错😍真系令我会再次想回访👍🏻下次我一定要试吓隔离枱既片皮鸭薯条 极香😍🍔香煎鹅肝配4oz安格斯牛汉堡 💰128呢个真系必食！真系无野可以挑剔佢🙈好有层次感 牛肉肉味浓郁 中间呈现完美既粉红色 非常juicy有肉汁 鹅肝厚身 油脂感十足 入口即溶 超级香 面包烘过好香脆 各种酱汁既调味恰到好处！再搭配埋芝士、蕃茄、生菜 大大减低左汉堡既油腻感👍🏻口感一流！加$35可以配薯条及饮品🍟薯条好酥脆 同茄汁一齐食好香口😍🫖T2茶系列+30 我地叫左壶茶解腻 有10多款选择 最后我地选择左一个甜甜地既玫瑰花花茶 玫瑰味唔重 茶味浓 微甜🤏🏻🦀牛油果蟹籽软壳蟹忌廉意粉 💰138原只软壳蟹热辣辣 好厚身多肉 内层有蟹膏👍🏻 炸得好酥脆不过㶶左啲 牛油果配意粉比我想像中夹 再加埋忌廉蘑菇 质感好Creamy 意粉好爽口弹牙 唔会好黏糊糊 份量足够两个人share🙈🐣酱油蒜香鸡 💰58有8只单骨鸡翼 食起来很方便 新鲜热辣辣炸起 味道有点像韩式炸鸡 好嫩滑唔干 好浓郁但系味道唔会好咸 蒜蓉酱十足🙈#香港美食 #平民美食 #上环 #上环美食 #香港 #美食 #高质 #hkfood #hongkong #hkfoodie #openrice #hkfoodblogger #hkfoodies #likeforlike #hk #hkig #foodshare #hkrestaurant #foodies #852food #hkfoodblog #食评 #美食推介 #bcube
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B for what? B for Burger, B for Beer, B for Brother. B CUBE 以融合多国的 Fusion 菜式作主打，例如汉堡系列中的慢煮西班牙黑毛猪腩泡菜汉堡。将慢煮8小时的软滑猪腩配上自家制的韩式泡菜，两者互相平衡，夹进汉堡中更添滋味。吸睛的有虎虾香蒜辣椒忌廉意粉，20cm的巨型虎虾弹牙鲜甜，与浓郁香辣的意粉配合得宜。
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早几日同朋友一齐相约去PMQ想睇吓啲特色小店，喺行街之前当然就要食返一餐好㗎喇，所以我哋特登search吓附近边度有好嘢食，见到呢间餐厅都好多朋友仔试过话未到唔错所以就去试吓！呢间餐厅正正就位于鸭巴甸街斜路，虽然舖位嘅面积唔大，但系佢位于Soho地区，邻近有好多唔同嘅壁画打卡点，系一个几Chill嘅地方。今次我哋叫咗一份牛油果蟹子软壳蟹忌廉意粉，慢煮西班牙黑毛猪腩泡菜汉堡，同埋一份水牛城鸡翼。软壳蟹极度酥脆而且咸香味十足，忌廉意粉酱汁加入菇类烹调令到酱汁嘅味道更浓郁，而且佢哋配上幼滑既牛油果同埋QQ蟹子令到成份意粉嘅层次感丰富一如以往嘅幼滑，我个人都几推介。猪腩泡菜汉堡系另外一个惊喜之作，黑毛猪肉经过长期嘅烹调时间所以入口超级淋而且带有烧烤嘅香味。泡菜口味属于微辣，唔会抢咗猪肉嘅味道，而且佢哋用咗泡菜嘅少少酸味去中和返肥腻嘅猪腩肉，由于系新鲜制作嘅关系所以面包都好松软，绝对唔会淋，我个人都几欣赏！佢哋嘅水牛城系属于单骨鸡翼，即叫即整新鲜热辣辣超好食。而且佢哋嘅酱料完美咁样将甜味酸味同埋辣味融合埋一齐，我觉得都不错吃，大家如果经过行街都可以去试吓！
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❀上环 BCUBE ❀ 有heart小店高质burger🍔看著窗外来来往往的人与车又几chill🚗终于约了一起取吃burger😂 这次来到了位于上环soho的 bcube ，去到还有我想坐的窗口位置很开心🥰 很喜欢看著窗外得行人和下斜坡的车，感觉就很chill🤌🏻🤌🏻🤌🏻✧ 香煎鹅肝配4oz安格斯牛汉堡 $128 🌟这是三款里面我最喜欢的！牛肉肉味浓郁，非常juicy🤟🏻 鹅肝都算厚身，油脂感中，超香🤤 不得不说生菜起了好大作用，完全隔绝了各种酱汁对面包的侵害🤣所以底层的面包完全没有变得太湿，都几impressed！✧ 白制𨯔西哥辣椒酱乳酪鸡汉堡 $98好喜欢这款墨西哥辣椒酱，辣辣的非常开胃！炸鸡皮脆肉嫩，炸衣不会太厚～不过这款可能因为酱汁较多的关系，底层面包变得有点湿🤏🏻 总括而言是个好吃的炸鸡burger，但没想像中惊艳～✧ 新鲜炸鱼汉堡配秘制酱汁 $108 🌟这个炸鱼汉堡有点惊喜哦，非常清爽，完全没有burger的油腻感，推荐！炸鱼超大块，而且都几新鲜，肉质同味道都好不错，而且我们都好喜欢秘制酱汁，好match～（类似他他酱但是更开胃）✧ 酱油蒜香鸡$58这个是单骨鸡翼，吃起来很方便，味道有点像韩式炸鸡，略嫌炸粉有点厚～✧ 慢煮片皮鸭薯条 $78 🌟这个也是超有惊喜啊！第一次吃到这个combination！手撕片皮鸭其实就是平时吃片皮鸭点的那个甜酱的味道～还加入了京葱还原度颇高🤣 建议如果可以加入鸭皮层次感会更丰富🤟🏻
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