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| 餐厅: | ARIA |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
坐落于兰桂坊加州大厦24楼的Aria，采用复古歌剧院设计装潢，妙用浮雕天花嵌饰、大理石餐桌等元素，营造闹市中的欧式桃源，处处流露着凡尔赛式的优雅奢华风格。餐厅同时采用大量落地玻璃，将香港著名的城市风景尽收眼底。
Aria 由集团行政总厨 (西餐部) Angelo Vecchio主理, 您可品尝来自世界各地的新鲜食材烹调的意式佳肴，让味蕾踏上奇妙旅程。
Aria 由集团行政总厨 (西餐部) Angelo Vecchio主理, 您可品尝来自世界各地的新鲜食材烹调的意式佳肴，让味蕾踏上奇妙旅程。"
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营业时间
**星期六 (假日早午餐) 12:00 - 15:00 (每枱就座 2小时 ) 18:00 - 23:00 (最后点菜时间: 22:00)
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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又到圣诞🧑🎄 又到圣诞🎄圣诞节梗系想食番啲够晒圣诞气氛嘅大餐。昨晚试左间不但好chill ，仲够晒romantic 既庆祝既餐厅！跟住落嚟带返个介绍俾大家！😌.※环境点评※间餐厅就由中环地铁站出发，行5分钟左右，近Lan Kwai Fong，够哂热闹喇👯♀️，食饱饱想即刻返屋企又得，未够喉，仲可以即刻过隔离饮番杯！地理位置进可攻退可守！.Aria 嘅装修是很有意式风味🇮🇹豪华舒适，以复古风既家俱摆设，采用舒适雅座长椅及盆栽植物🌵营造 chill 同romantic 既氛围🫶🏻有private room同outdoor 用餐区，位于24楼高层，拥令人赞叹的城市美景.※用餐体验※一入到去餐厅reception，就有好热情嘅男店员用地道嘅意大利文同我哋打招呼，佢真系十分有Energy⚡️佢嘅热情成功令到我哋都进入咗状态，十分开心地用餐。.在位置坐好后，staff们都主动介绍popular 嘅items，但系有选择困难症嘅我左拣右拣，最后拣咗个 7 course “La Carta Bianca”全部由大厨发板👨🏻🍳好有神秘感🤭.🍞 Sourdough bread 首先 staff们递上暖粒粒既Sourdough Bread 🍞 外层松脆，内层香软😍点上独家嘅olive oil 同黑醋，令个包既口感丰富左.🦪Oyster以oyster壳上承载来自法国既oyster 🇫🇷上层加左Caviar 、新鲜柠檬叶，带咸味既caviar mix埋鲜甜既oyster，口感形成咗强烈嘅对比，块柠檬叶啱啱好就可以平衡到成个口感，一啖入口劲满足！😍.🍽️慢煮鲍片 鲍片系用sake 慢煮咗四个钟，慢煮鲍片去除传统鲍鱼既韧身之外，慢煮令鲍片清新爽口，肉质鲜嫩有弹性，带有sake余香，配点墨鱼汁, delizioso！.🐟蒸煮吞拿鱼颈肉吞拿鱼每个部位的油脂及鲜味各有唔同，鱼颈位肉我系第一次食，采用蒸煮方法，竟然连腥味都无，但系因为佢整成鱼蓉，我地食落去嘅口感变得比较单一，希望下次可以食到其他食法。.🍝新鲜海胆意粉意粉条条沾满龙虾酱汁，充满牛油香，够creamy，又会另外加入2至3件海胆，令到成碟意粉非常香喷喷😍重点系厨师每天实人工手做嘅意粉真系非常弹牙！口感非常好！.🍝牛尾意粉上边嘅芝士粉好配合阔条意粉，好挂汁😍加埋完美熟度的牛尾！正。.🥩M5 澳洲和牛鲜嫩的肉质配合上大理纹油花，入口即溶，牛嘅香气在口腔中完全挥发出来，绕梁三日！.🍮西西里甜品是十分传统的西西里地道甜品，口感有点像我哋平常吃的蛋散，但系里边包住啲泡芙，整体感觉唔错，但系可能始终食唔惯，我哋未觉得好惊艳。
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今日去左Aria食weekend brunch😋 庆祝生日Brunch时段分开左两段时间 有早轮11:30-1:30pm 后轮1:30pm-3:30pm 两个钟我觉得系够食嘅 食物方面就唔算好多选择 不骨全部都围绕住意大利食物 头盘有生蚝🦪 各款芝士同火腿 意大利面包🥖大虾沙律 磨菇汤 吞拿鱼他他 热食方面就有烤鱼 千层面 肉丸 烤蔬菜 肉类都有烧牛肉同羊架 个人就觉得一般 主攻头盘甜品就有多款蛋糕🍰 最signature嘅tiramisu 开心果蛋糕 柠檬蛋糕 特浓朱古力蛋糕 拿破仑 仲有生果朱古力喷泉 Overall experience 都几好 位于中环california tower 24楼 外景都舒服 性价比各自衡量
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