20
10
5
所有分店 (5)
电话号码
25776685
营业时间
今日营业
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
付款方式
现金
座位数目
70
食记 (37)
等级4 2019-09-02
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我本来是翻上手手提电话「开饭喇」户口的旧账,光顾位於油塘「鲤鱼门广场」里面的某间连锁食店,食回我在西贡墟舖头无法享用的牛肉饭,可惜那间「鲤鱼门广场」连锁食店位店员告诉我,牛肉饭已经售罄。我被迫在「鲤鱼门广场」跟旁边的购物商场「大本型」里面寻找,寻找一间还有牛肉可以食,我以前又未曾帮衬过的「油塘」餐厅。结果我真的找到了,找到以前在「大本型」都没有发现的新餐厅。这间位於油塘「大本型」商场里面餐厅的名称,叫做「Antoshimo Cafe & Bakery」,「Antoshimo Cafe & Bakery」还有其他分店,我之前曾经光顾过位於钻石山「荷里活广场」的分店。「Antoshimo Cafe & Bakery」属於走「冲绳风」的日本菜餐厅,由於「冲绳」属於位於「太平洋」的列岛岛屿,天气比较温暖,所以「冲绳菜」大多数以比较开胃的菜式为主。例如「Antoshimo Cafe & Bakery」里面有一款面包,属於类似「冬甩」的甜味糖圈食品,名称跟坊间的「冬甩」没有分别,只是食法不一定需要直接享用,可以配雪糕变成甜品。另一方面,或许是因为「冲绳」气候相对比较温暖,盛产「黑糖」的关系,所以「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的饮品,不乏以黑糖代替传统糖浆去调味,变成了「黑糖饮品」,而又不是台湾风的黑糖饮品。例如传统港式茶餐厅饮品「冻柠茶」或「冻柠水」,都可以加入黑糖去调味,在「Antoshimo Cafe & Bakery」的饮品里面,就出现了「冻黑糖柠檬茶」和「冻黑糖柠檬水」。加上「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的下午茶茶餐餐牌里面,一次过全部拥有了日式牛肉锅食品「寿喜烧」,跟甜品「海盐焦糖冬甩雪糕」。结果我最後还是被「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的下午茶餐牌,以及下午茶餐牌里面的「牛肉寿喜烧」和「海盐焦糖冬甩雪糕」所吸引到,同时点了两套下午茶。我点了两套「Antoshimo Cafe & Bakery」的下午茶,换言之即是可以同时选择,和试饮「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的两款以「黑糖」糖浆冲调的柠檬饮品。「Antoshimo Cafe & Bakery」的下午茶价钱不算非常昂贵,例如「Antoshimo Cafe & Bakery」的「牛肉寿喜烧炊面」配「黑糖冻柠檬水」饮品出来的下午茶价钱,不计算加一的话,都只需要港币四十六元而已。至於「Antoshimo Cafe & Bakery」另一款的下午茶,甜品「海盐焦糖冬甩雪糕」加上「黑糖冻柠檬茶」,实际要未计加一服务费的话,只收港币四十二元而已。只不过「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的餐饮,还需要另外徵收加一服务费。由於我一次过点了两款下午茶,两款下午茶连同加一服务费之後,合共收了我接近港币一百元的价钱。「萧黑糖柠檬茶」跟「冻黑糖柠檬水」饮品,骤眼看饮品的卖相,跟一般的茶餐厅「冻柠茶」跟「冻柠水」饮品没有分别,实际分别其实在饮过「冻柠茶」,「冻柠水」才会发现。因为「黑糖」里面的甜味,比一般白糖里面的甜味浓厚得多,浓厚甜味的黑糖糖浆加入「柠檬茶」或者「冻柠水」之後,饮品的甜味立刻变得又浓又重。另一方面,我发现原来「Antoshimo Cafe & Bakery」水吧,会为「冻黑糖柠檬水」跟「冻黑糖柠檬茶」饮品,另外提供了黑糖调味糖浆,食客可以按自己喜好,调校自己想要饮品的甜味。我分别在还未加入黑糖糖浆的「柠檬茶」跟「冻柠水」里面,逐小逐小地慢慢加入黑糖糖浆,务求能够让两杯饮品,都能平均分配到浓厚的黑糖甜味。结果加入不少黑糖糖浆的「柠檬茶」,「冻黑糖柠檬茶」里面因为还有红茶里面的茶味,所以红茶甜味加黑糖甜味,令「冻黑糖柠檬茶」甜味比「冻黑糖柠檬水」甜得很多。至於「冻黑糖柠檬水」里面的甜味,则只有来自黑糖的甜味,所以「冻黑糖柠檬茶」饮品的整体甜味,会「冻黑糖柠檬水」来得更加显眼,容易饮到黑糖的甜味。至於当日我在油塘分店「Antoshimo Cafe & Bakery」下午茶餐里面选择的两款食品,一款是传统的「牛肉寿喜烧」,所以「牛肉寿喜烧」里面的酱油汤底,汤底的酱油咸甜味道留下非常深刻的印象。因为「Antoshimo Cafe & Bakery」下午茶里面的「牛肉寿喜烧」,另外还配了拉面底,所以最後就变成了一锅「牛肉寿喜烧炊面」食品,而不是纯粹的牛肉锅。「牛肉寿喜烧」里面的浓厚酱油汤底甜味,除了吸收进入「Antoshimo Cafe & Bakery」配备的拉面面条之外,最後还吸收进入到薄切肥牛肉里面。虽然「牛肉寿喜烧炊面」里面的肥牛肉,不是什麽非常贵价的上等货色,也不是什麽牛扒、牛、牛腩肉,但是幸好牛肉本身没有筋,所以牛肉实际口感没有变得太韧太难咀嚼。而且薄牛肉在「牛肉寿喜烧」里面煮的时间感觉不算很漫长,所以薄切肥牛肉里面的组织,没有被甜味寿喜烧汤底所以完全灼熟,刚上台的肥牛肉最後还能够有正常偏腍的口感。「牛肉寿喜烧」是传统日本菜里面,属於有名气的代表菜食品,很多人甚至还会以「寿喜烧」,作为日式火锅里面的汤底材料,我今次总算能够第一次感受到「寿喜烧」里面的酱油甜味。至於「Antoshimo Cafe & Bakery」在「牛肉寿喜烧炊面」里面的酱油汤底,再加入了长葱,长葱成功把牛肉酱油汤底的味道,变得更加浓厚,长葱果然是浓味食品的最佳拍档。至於「牛肉寿喜烧炊面」里面的面条,我觉得面条的口感,有点幼身版本的「意大利面」,即是把那些幼身偏长,以小麦加手工制成手拉拉面面条,口感偏向有少许韧性。至於「Antoshimo Cafe & Bakery」下午茶的另一道食品,是餐厅里面的招牌甜品,底层加上甜味酱汁一起享用的面粉「冬甩」面包食品。或许是因为「Antoshimo Cafe & Bakery」厨房,在「海盐焦糖冬甩雪糕」甜品的顶盖雪糕的位置,加上一球海盐口味雪糕球的关系吧,所以「海盐焦糖冬甩雪糕」里面除了焦糖甜味之外,还有海盐雪糕里面的咸味。餐厅再在招牌冬甩面包、海盐雪糕球的旁边,额外加上一小撮甜味红豆蓉,甜味的红豆蓉成为了点缀,和衬托冬甩身上焦糖甜味的重要角色,红豆蓉味道磨得很甜。相反,焦糖糖浆的味道,或许是因为受海盐雪糕球影响,融化的海盐雪糕融化进入焦糖糖浆的关系吧,所以本来味道偏甜的焦糖糖浆,还能够意外食到来自海盐雪糕里面的咸味。至於「Antoshimo Cafe & Bakery」里面的冬甩面包,冬甩面包本身的口感偏向比较软腍,要用餐刀直接切开冬甩,所遇到的困难不算很大。口感偏腍本来加甜味焦糖糖浆,整体的味道应该很甜才对,但是後来再加入了咸味海盐雪糕後,「海盐焦糖冬甩雪糕」整体的味道变得有点复杂。焦糖糖浆本身的甜味,本来已经足够为冬甩的味道来一次「上色」,可是海盐雪糕的咸味反而令「海盐焦糖冬甩雪糕」整体味道变得有点复杂,不及「牛肉寿喜烧炊面」的味道那麽有吸引力。 继续阅读
等级2 2019-03-19
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以前食冲绳料理都是以苦瓜海葡萄为主。面食主题还是第一次,在店外见到得意的甜品就被吸引去试。下午不太多人,还有点阳光几舒服。食店有不同套餐可选择,今次选了饺子面,柚子鸡,鸡翼,流心蛋猪柳。印象中鸡翼一般,没什麽特别。但饺子面甚有独特之处饺子皮薄又软滑,上面的汁带少少芝士味,不浓不淡几夹,肉嫰可口。汤汁浓味恰到好处,面头小虾虽细,但原来十分鲜香,面弹牙之余亦够软滑,原来里面更混入了些少米粉(似马来西亚虾面),令口感更Q弹。真的超出预期的好吃另外就是要赞赞流心蛋猪柳 外面薄薄一层脆皮。里面流心蛋还有蛋汁流出,夹埋猪柳一起食,热食好得意的口感,味道也不错。反而柚子鸡没什麽特别,柚子味不太浓,皮觉得太厚,整体太油。饮品叫了黑糖柠茶感觉几好,味道觉得较平常的清淡健康。 继续阅读
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等级4 2019-03-19
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饿住个肚去拜山,又冻又饿食左个几钟头风,一落返山马上要搵食!好几年前曾经系朗豪坊分店(已执)食过佢既炊饭,印象中一般,不过浓虾控既我见tea menu有呢个蜜糖芥末饺子配浓虾捞面$45,又好似唔错喎🤤又饿又冻唔谂咁多,就一於试下!加$5重有黑糖热柠水,waitress系俾啲黑糖你自己落,柠檬好新鲜,因为督完超酸😂感觉即时增加好多维他命C🤣。落完啲黑糖成杯柠水带有淡淡黑糖香,好味!因为waitress话个捞面即整要等耐啲,等左十五分钟终於黎喇!面头有好多虾皮,虽然话捞,其实都算系汤面只不过少汤啲,汤有啲橙色既油,饮一啖😮😍系熟悉既喇沙味!几重虾味👍🏻食食下见到有啲喇沙酱原来未捞匀,重有啲煮到好淋既芽菜。饺子食落唔脆不过个馅几好食,入面有猪肉同椰菜,配料除左有饺子重有两块鸣门卷同粟米粒。卖单加埋一$50食饱饱都几抵! 继续阅读
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等级4 2019-02-28
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喺油塘收工唔知食咩就去咗大本营食呢一间见到佢分量唔算好多。我就叫左一个番茄乌冬配蒸鱼柳个鱼楼系几好食嘅但系估唔到佢系一啲煎过嘅,之後有一啲芽菜南瓜同埋杂菇,但系冇乜味,好清淡。而咗个番茄汤底系有少少立几惹味嘅个乌冬亦都煮得岩时间,不过由於个煲比较热个汤底就不停热住,有少少痴底。另一份就系牛肉寿起烧乌冬配冲绳饺子。个牛肉系好强嘅雪藏味而且个汤底有啲咸所以食落去唔太吸引冲绳饺子亦都系一般。最後晚餐系会有送上甜品同埋配一个餐饮嘅呢一个甜品系海盐焦糖冬甩雪糕。要赞一赞佢嘅冬甩系做得唔错嘅佢系嗰啲有咬口烟烟银银嘅冬甩配埋个冻冰冰嘅雪糕好食不过整体上我认为呢一间餐厅只系一般 继续阅读
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等级4 2019-02-15
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今日情人节出去食饭一定好多人,於是去咗唔系油尖旺果啲闹市区,嚟咗油塘觅食。见呢间情人节限定叫餐送甜品,决定试下。二段料理原来解上蒸下煮,煮法都几新颖。浓虾寿喜烧汤面配冲绳蒸饺子(微辣)-汤底有少少喇沙味道,甜甜地辣辣地又有啲鲜味。虾都算几大只,而啲面原来系拉面加米粉,参参咁真系估佢唔到。饺子个酱加上食入面啲肉碎好似食紧炸酱咁,配搭几新鲜。芝士蕃茄炊饭配鱼柳,芝士都几浓味,蕃茄饭酸酸地好开胃,好似食紧泡饭咁。热黑糖柠檬水,原来系自己加黑糖代替砂糖,有gimmick海盐焦糖冬甩雪糕-最有惊喜,冬甩外脆内软,口感似牛脷酥,海盐焦糖味又咸又甜原来味道都几夹,好过瘾。埋单两人$200,都唔算贵 继续阅读
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