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食记 (64)
超级喜欢吃生蚝的我，约每两个星期便会找寻一些蚝吧或把生蚝买回家品尝。今天开了一个漫长的会后，又是吃生蚝去解解郁闷的好时机。我们就选择了这间位于铜锣湾以生蚝作主打的餐厅。蟹肉沙律 蟹肉加沙律酱，铺上满满的黑色蟹子，再配上香浓的蒜蓉包多士。蟹肉鲜甜啖啖肉，蟹子较咸不够鲜。沙律菜不够新鲜，不够爽脆。生蚝方面我们叫了六款，presentation 不俗，生蚝排列整齐，附上小牌著名生蚝类别。FRENCH ANCELIN SPECIALE 浓郁海水咸鲜味，蚝身裙边鲜甜爽脆，带矿物味FRENCH GILLES MASSE 带子位极鲜甜 带微微金属味FRENCH MAISON带子位极鲜甜 有余韵SCOTTISH中度海水味 爽甜白酒煮蚬，部份蚬不新鲜，有雪味，需要改善
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假期前的lunch特别享受，订咗个可以慢慢坐环境又ok嘅地方人多关系仲有房间提供午餐选择ok够，另外有生蚝或炸蚝两只赠送！生蚝有两款，够鲜、蚝身size ok大食少少沙律打底份外开胃菜都新鲜，烟三文鱼唔油唔过咸，正常。忌廉黑松露蟹肉扁意粉份量足，蟹肉份量比例合适，每啖都蟹肉连汁连意粉入口，口感丰富，忌廉夹黑松露香浓、味觉层次几好亦唔会漏唔滞食晒一整碟刚好感觉满足！整体不论环境、食物同服务水准都不错，会再光顾
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已帮衬ANA午餐多年，因每份午餐价钱由119至159，每位奉送两只生蚝，而生蚝奉送大多为Pacific丶Coffin Bay 或 Shigoku ，而午市蚝更有半价优惠，反而餐牌由于已帮衬多时小有更改，多只转换意粉，希望餐厅可以留意转转菜式。
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今天朋友请的生日饭局，生蚝固之然无得顶超级新鲜好味，每人吃左作10只，其他菜也是好好食，鸭脾腿好脆香口肉松软，蟹肉沙律配黑鱼子，口感一流，这间餐厅非常值得推介！
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I love this restaurant very much especially their seafood and steak.This is my second visit, We ordered a dozen of oysters, a white wine, delicious clams and steak.Everything are incredibly delicious and the price is reasonable.I strongly recommended this nice restaurant to all seafood lover.
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