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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
之前成日听到呢间嘢，要book成3 个月，谂住好正，跟住问朋友攞电话，点知朋友都话佢哋服务好差，但系嘢食OK嘅，如果真系想食不如试吓盆菜！最终一肚气！一早订咗个细嘅，俾晒钱！中国人开年最紧要，老人家到晒点知佢话送错咗个盆菜！死都要我哋补钱！我真系觉得好好笑，我话中国人开年大个天！我话而家你送错， 系谂方法处理返好，唔系不停叫个客补钱😤😤😤😤我同佢讲要返我自己𠮶个盆菜唔会补钱！咁佢话而家Call 车一个钟头后先到 ！仲要同佢讲话call咗车之后可唔可以通知我哋，佢完全失踪，打电话唔够胆听 ！ 成晚同老人家斋喺度等一个钟！又唔知佢送唔送嚟！ 所有节日嘅气氛都冇晒😤😤😤真系失望到极致 。
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第一次吃这家私房菜，听说这间餐厅要一个月前预订的，进店内前亦需要报号码；店内分为不同的包厢房间，这样应该就是私房菜应有的私隐度吧。鸡汤鲍片有专人即场把切到薄片的鲍片及鲍鱼群边，放进一大锅鸡汤里泡熟，感觉鲍鱼是挺新鲜的，鸡汤就浓而不油，看来师傅手势不错。带子沙律就是正常的沙律，加上一粒煎过的带子，只是在中餐厅里看到的感觉比较新奇。口水西瓜龙虾这道菜一上碟，我就只看到一串串的西瓜和龙虾壳，首尝口水汁西瓜，想不到竟然意外的好吃，味道甜甜辣辣又多汁，冰凉的西瓜也中和了口水汁的辣到。蟹肉蒸肉饼蟹肉方面我是没有吃的，但肉饼的味道浓郁，拌饭的味道也不错，只是略嫌肉饼的肉质比较软烂，没什么口感。蒸龙趸面颊看著就是满满的骨胶原南瓜莴笋丝我挺喜欢这道菜，大概夏天就是想吃一些清新的菜式吧，而且莴笋丝很嫩。乳鸽乳鸽是切开一半上碟的，虽然皮不太脆口，但吃的油润感是挺好味的。海鲜面这是玩味比较重的一道菜，因为要用揼子敲碎面条来吃的，不过他调的酱料比较清淡，不太合我口味，所以我就没有吃很多了。到了甜品的环节，就是拔丝草莓，这个甜品的画面很美，味道就像在吃冰糖葫芦的感觉。整体而言，这是充满视觉上冲击的一天，而且这是比较适合一大班人一起吃的。
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3A每次食都从来唔会令人失望💙每一道菜好食之余仲系打咭位，每道菜式都令你哗哗声🤩入面只有两围大枱所以要book 位就要预早两个月啦，最好紧系多人包哂场咁就够哂高兴啦🤘🏻🥢堂灼象拔蚌两款都系一样鲍鱼同象拔蚌都有肥嘟嘟嘅芽菜垫底，先上大盘热鸡汤，将鲍鱼/象拔蚌稍为灼一灼，最后放哂所有芽菜落去饮埋个鸡汤，满足😋🥢芝士龙虾多士净系见佢上碟已经哗哗声😮龙虾肉质鲜嫩弹牙，脆卜卜嘅多士再点埋香浓嘅芝士汁不得了🥢手剁肉饼龙仔蒸蟹饭先食完啲奄仔蟹，然后一人拎一笼饭再匹旧肉饼先，喂吔！肉饼松软之余仲索哂蟹嘅精华，一笼饭唔够食牙🤤🥢橙味杯酒带子带子煎到啱啱好再配埋个Caesar Salad，等个口fresh一下继续食食食🥢龙趸面珠灯鸳鸯剁椒辣得黎又唔会遮住鱼嘅鲜味，鱼再加埋鱼皮两种唔同嘅嫩滑，好好食丫🥢嫩滑肉汁乳鸽热辣辣。。真脆皮！外脆内系超嫩，咬落仲系juicy 有汁架🥢黯然赖尿虾辣辣地赖尿虾大大只鲜甜弹牙，不过有位体贴嘅男人剥壳都好重要噶，🥢火山排骨泰式风味嘅汁配上啖啖肉嘅火山骨好正！食到火山骨其实已经饱左8成，但系见到上碟个种震撼打完咭爆裤头都要食🥢川式口水花甲西瓜船我个人比较中意川辣，辣得黎有阵佢独有嘅香味，花甲鲜甜得黎又胀卜卜，花甲甜个西瓜更甜😍呢个配搭正牙🥢砂锅生啫蒜子海鱼一打开盖个阵香味已经扑埋黎，条鱼啱啱好，好滑真系好滑，唔太好鱼嘅我都食左几旧🥢阿拉斯加蟹两食炒粉丝底蟹后嘅我都未试过咁食，一边椒盐炸到外壳卜卜脆但系里面啲肉一啲都唔鞋，长脚蟹嘅鲜味依然保留住，令一边汁整嘅都好好食，个粉丝底系用左啲蟹膏炒，香得黎炒得啱啱好🥢特色面个面要用锤仔扑碎佢慢慢食😂🥢潮洲菜宝炒饭潮洲菜宝又香又辣配上粒粒分明炒饭，味道浓得黎又唔会觉得咸🥢拔丝士多啤梨最后一个打咭位啦🫠净系卖相足够令大家呢餐饭画上完美句号。总括黎讲，呢个价钱，每一道打咭嘅菜式，呢个质素嘅食物一啲都唔贵，真心感受到食材新鲜，每道菜无论摆盘以致烹调都系用心去设计用心去煮，虽然要预早好多去book，但绝对值得令你等待令你期待嘅私房菜💙
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话说从朋友口中得知，荃湾工厂区有间隐世私房菜，讲得咁神秘，一定去见识下⋯⋯从今年6月开始whats app 与食店沟通，如要约星期六、日晚餐日子，就要到明年明年的意思系⋯⋯2023年，于是笔者决定嚟过Happy Friday 包场开心一下。从六月起相约，就约到10月尾，和店员以whats app沟通，预约必定要预付$1000作为Deposit ，约此食店足足几个月，所以真心有所期待，食店预早提供好几个套餐作选择，价钱分别$550, $650 及 $750由于食店老板有熟人在杨屋道街市海鲜档办事，所以也有一个海鲜套餐作 “呀妈家姐” Omakase :分别每位$1000 或$1200 。笔者首次到来，事前和朋友们相讨后，决定选择$650/位，另外升级咗条鱼另加每围$300。堂灼鲍鱼~基本上鲍鱼已经预先准备好，放在雪柜冰震紧。用大量的芽菜垫底，接下来是鲍鱼壳铺上，最后放上一片片的冰震鲍鱼片，一出场，相当靓仔。旁边的金盆是炖足唔记得店员话几多小时了，总之金盆相当存热，自灼鲍鱼及芽菜，再喝鸡汤，热腾腾的鸡汤很热，小心烫咀。泡沫日本带子~卖相精美，用鸡尾酒杯盛著，泡沫蒜香味足，这个冷盆配上香槟，也是不错的选择。黑松露麻汁龙虾~依块长形砧板真系相当长，长度有一张大枱咁濶，当店员一端上枱，大家都哗哗一声⋯⋯每人半只龙虾，满满日式芝麻酱。黯然炒蟹~麻香味十足，嗜辣者喜。龙王干坤鱼~我们另加$300(每围)将鱼升级为老虎班。金汤烩千丝~南瓜蓉煮成汤，加上切瓜粉丝，绿色那球是莴笋丝，这个组合，笔者很喜欢。火山排骨~嚟到依个时候，大家已经很饱，大大件的火山骨，相信是早前是肴鸡汤之用，骤眼看以为是盆栽植物。火山骨重点系落这个酱汁，酱汁很有泰式风格，大大块骨头捧着吃，这一刻感觉自己像一只小狗，捧着骨头，默不作声地吃。海鲜特式四宝炒饭~这个纸包炒饭端上枱，很惹人讨好，感觉像龙虾与你挥手龙虾壳起肉，外壳作装饰之用，加上菜脯、蛋花、葱粒，可以要求㕑子落辣椒的，但由于当晚大部分朋友都唔辣得，所以保留原味，但也相当满意，虽肚子满满，但一见到这个卖相，仍有饭意。最后来到甜品环节⋯⋯由于是开放式厨房，可以看到㕑子的功架，他那全神贯注在作拔丝，看得朋友们也算是节目之一。拔丝提子~甜品是拔丝生果，当晚主角是提子，但看见朋友们用义子把弄著拔丝，回到童年模样，相当有趣。整体来说:每道菜式卖相都花了不少心思，首次到来，会令食客相机食先，拍照停不了，很适合大伙儿及酒友到来，单是红白酒杯，甚至鸡尾酒杯都可提供，作为私人饭局，包场一个好选择。
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中秋节临急临忙叫盆菜外送，因为刚搬完屋又累又唔想煮饭洗碗，中秋前几日上网见朋友去依到食私房菜，款式几吸晴所以禁入去依间店睇下，点知就见到佢有盆菜到会，仲包运费，我见我朋友话好食咁一试无妨心态叫左！6-8人128810-12 1788我就叫左个细 好准时就送到来，仲提示我点样番热先好食！入面既料比平常新年叫盆菜既好食好多，大家都一致好评
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