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港铁中环站 D1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
21561935
98581565
开饭介绍
此家庭式经营餐厅的概念源于创办人生长于四川的外婆，她厨艺出色，早年经常来往港川两地，其后把粤菜元素加入家乡四川的味道。而拥有40多年经验的总厨精通四川、上海和粤菜，餐牌在保留传统配方的基础上，融合三种不同菜系的元素。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
这间中菜馆位于中环威灵顿广场，主打融合怀旧及现代元素的四川及上海菜式。店内环境宽敞舒适，装潢以怀旧为主题，窗边能欣赏到高楼美景。人参乌龙茶 - $20/位茶香温醇，带有人参味和花香。黑鱼籽玉带南瓜羹 - $115浓稠的南瓜带丝丝香甜，又有蛋花，一片雪白的带子嫩滑，又有鱼籽提鲜。川麻葱油伴原只日本元贝 - $140两只肥美肉厚的元贝煎得很香口，入口爽滑鲜甜，带微微独特的四川麻香。陈年花雕醉鲍鱼 - $210三只厚肉爽身的鲍鱼烟韧富弹性，花雕酒香馥郁好清新。砚池濯鸭 - $125层次丰富的秘制卤水汁醇厚入味，慢炖得连鸭胸肉也嫩滑多汁而不柴。黄金香脆软壳蟹 - $250金黄酥脆的炸软壳蟹份量十足，散发浓浓的咸蛋香气，有颗粒的沙沙感，软壳蟹经处理去腮不苦涩，咬开嫩滑多汁好香甜，蟹肉更有少许甘香的蟹膏。鲜果四川冰粉 - $80晶莹剔透的冰粉充满弹性，中间有一粒香甜多汁的士多啤梨，伴以山楂饼及提子干，再淋上糖水更清甜。
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中环嘅M88有好多餐厅🍴同屋企人聚餐系不错之选🥰呢日我哋拣左1935食晚饭，啱晒钟意食中菜嘅大家👍🏻餐厅位置方便，落地玻璃设计，食晚饭可以欣赏到中环夜景🌃店员安排左我哋系窗边位，非常唔错💕餐牌好多选择，我哋都拣左几款招牌😋一坐低，店员会安排茶饮，我哋拣左罗汉果菊花茶，清甜回甘，饮完好舒服😌💓松香走地鸡手撕鸡好嫩滑，用上黑松露酱及小许麻酱，葱粒，炸蒜，捞埋一齐劲惹味，唔错嘅餐前小吃👍🏻食到停唔到口。💓干烧虾球去壳去虾肠嘅大虾非常贴心，虾肉爽口弹牙，好有口感，芹菜粒，蒜粒，加上芡汁一齐炒，淋上大虾非常好味🤤💓四川红烧肉见到个名以为会辣，完全唔系㖞，非常入味又香口，酱汁带住浓郁嘅花椒香，一层肥膏一层肉，红烧肉皮褒到好淋，啖啖精华☺️💓糖醋桂花鱼桂花鱼切件上，去埋骨，非常方便食用😊轻炸过色泽非常靓，加上三色椒件，新鲜菠萝🍍酸甜按制得啱啱好，大人细路都啱食😙💓鱼香茄子白饭杀手，呢度嘅鱼香茄子一啲都唔油腻，酱汁香辣拌面一流，入口软滑，完全唔会太滞，我都忍唔住食多碗饭😂💓四川担担面钟意食花生酱嘅一定要试下，味道好正宗，用上迷你锅上菜，每条面都挂满浓郁花生酱，仲有大量肉碎拌面✨非常推荐🍜
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门面有格调，坐埋window seat仲有feel😁同场都几多唔同国藉嘅人嚟食，必有个中原因！我地叫左好多菜式，由清清地食到浓味，循序渐进，滋味无穷🤭配埋人参乌龙茶，开胃解腻🍵 ✨香酥软枕 - 个名好过瘾，外脆内软，清得嚟食到豆香味~✨黑鱼籽玉带南瓜羹 - 卖相靓仔，味道清甜🎃 ✨酸辣海鲜汤 - 味道够上头，啱晒食辣朋友🌶️ ✨黄金淮山葵 - 咸蛋味好浓郁，淮山口感爽脆，估唔到咁夹🤤✨黄金香脆软壳蟹 - 软壳蟹切左件炸，方便易咬，香脆入味，份量仲好足🦀 ✨糖醋桂花鱼 - 鱼件厚切啖啖肉，糖醋酸甜惹味🐟 ✨浓香陈年黑醋肉 - 后劲带点焦香，就咁食有点咸，送饭食应该一流！✨干煸茶树菇 - 微辣得过瘾，大大碟又几抵🍄 ✨黑糖糍粑 - 最钟意食烟韧嘅口感，沾黑糖食好正😋✨抹茶豆沙锅饼 - 个皮用左抹茶粉整，微微甘香，又唔会太油腻👍🏽
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这间位于中环M88的中餐厅，主打特色川沪菜。餐厅更特别引入四川不同品种的辣椒，令菜式有不同辣的层次，亦有唔辣的菜式选择。餐厅装修充满中国风，环境舒适，更可饱览中环迷人夜景，是聚餐的好地方。.🐷陈年黑醋肉 $195肉粒外层香脆可口，肉质弹牙，每粒都沾满酸酸地的陈年黑醋香味，味道开胃，十分推荐。.🐟糖醋桂花鱼 $265桂花鱼煮啖啖肉，而且无骨，炸得金黄香脆，配上菠萝、三色椒等，味道酸酸甜甜，醒胃美味。.🐓松香走地鸡 $135用上手撕走地鸡整成，肉质结实又弹牙，而且口感嫩滑，配上炸蒜、黑松露、芫荽调味，令味道更惹味富层次。.🥬清炒时菜 $120 +瑶柱扒 $60豆苗新鲜翠绿，口感爽脆，配上瑶柱，令味道鲜甜，香气四溢。.🥣墨鱼籽玉带南瓜羹 $115南瓜羹味道清甜，口感顺滑，配上墨鱼籽、带子，充满鲜味。.✨香酥软枕 $85炸腐皮卷口感香脆，层层分明，沾上自家酱油，味道惹味。.🫘抹茶豆沙锅饼 $75饼皮香脆，带啖啖抹茶香气，配上香甜红豆蓉，甜而不腻。
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中环 ｜ 1935 壹玖叁伍新年又是聚会好日子，今晚约了多年朋友相聚，朋友喜欢食中餐，就找间特色又好吃的，好好聚聚💫位置中环M88 的 1935 壹玖叁伍，餐厅主打特色川菜，正正合我们心意，餐厅以落地玻璃设计，白天日光明媚，夜间饱览中环夜色，绝对是聚餐好地方，来这里准没错💫▪️鱼香茄子🍆 $135鱼香茄子入口软滑，香辣中透著醋的微酸却又鲜甜，油炸过后茄子软腍，让茄肉释放甜味，甘嫩口感，再与酱烹调，味道一流，可以加点白饭拌吃💫▪️陈年黑醋肉 $195这个有惊喜，陈醋味道香浓，酱汁均匀包裹著肉粒，猪肉粒入口爽弹，陈醋开胃，会不知不觉整碟吃完 💫▪️糖醋桂花鱼 $265桂花鱼起骨，炸至金黄香脆，再配上黄椒、菠萝等配料，味道酸酸甜甜，颜色缤纷，相当吸引💫▪️蚂蚁上树 $105这道菜朋友大爱，入口微辣，粉丝吸满了各材料的精华，且带有微微的辣香，绝对吃不停口💫▪️蒜蓉炒豆苗 $120豆苗当造，简单蒜蓉清炒已经很好吃💫▪️瑶柱蛋白冬茸羹 $95冬茸瑶柱蛋花，入口清甜可口💫▪️酸辣羹 $95味道酸辣鲜香，层次丰富，简单选用肉丝、豆腐、笋和醋等材料，香辣鲜味💫甜品我们点了特色雪糕🍧▪️花雕话梅 - 有阵阵花雕香及话梅酸甜，入口有惊喜💫▪️中国白酒辣朱古力 - 朱古力香浓，再细味有阵阵白酒慢慢渗出来，我也非常喜欢💫餐厅 ：1935 壹玖叁伍地址 ：中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M80 19楼
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