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食家推介
🚩酱汁鸡扒拼玉子豆腐肉燥饭 （午餐） $68呢个套餐仲包左一份小食我拣咗盐酥鸡细份有四大嚿仲包左一杯超级大嘅嘢饮成个餐会用超值来形容😊鸡扒正常玉子豆腐都OK肉操饭足够捞晒成碗饭👍🚩酱汁鸡扒麻辣麻酱凉拌面 （午餐）$68又系包一份小食 呢个要咗玉子豆腐 玉子豆腐配芝士酱大约有六七粒 超级好味😋麻辣捞面 有啲似谭仔皮蛋个辣酱😂不过系好味😋怕辣嘅唔紧要因为套餐都系包一杯啤酒杯嘢饮呢个餐要咗珍珠奶茶👍总结时间🥰呢个价钱仲要唔使加一又有主食小菜同一杯大嘅嘢饮冇得输👍 评分时间👅（5️⃣个👸为满分）食物👸👸👸👸抵食👸👸👸👸👸回头率👸👸👸👸服务 👸👸👸👸环境 👸👸👸👸
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呢度嘅台式下午茶真心好抵食，30几蚊就包咗个番茄通粉、沙律、小食，蕃茄通粉酸酸地，沙律落咗胡麻酱几好，两只鸡翼不太油腻味道正常，整体都唔错！跟餐仲会送嘢饮，珍珠奶茶、味道ok！
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上次我光顾台式餐厅专门店「101」的时候，是在「将军澳」市中心的「尚德广场」里面，享用台式铁板杂扒餐，配上以大型「啤酒杯」作为主要餐具的甜味手调「水蜜桃红茶」饮品。不过当时还未知道原来光顾「将军澳」「尚德广场」分店的「101台式休闲餐厅」，还可以选择享用「101」晚餐时段里面，供一人享用的「一人台式刷刷锅商务套餐」。结果我今次选择了光顾「101台式休闲餐厅」，位于「旺角」「西洋菜南街」「达利商业大厦」楼上里面的分店，不过我之前还不知道「旺角」分店「101台式肉燥饭专门店」，原来是主打台式火锅。我乘坐升降机，从「西洋菜南街」的入口前往「旺角」分店「101肉燥饭专门店」餐厅楼面范围之后，才发现原来「旺角」分店「101肉燥饭专门店」是没有店门，我甫进入餐厅那一刻开始，就已经直入餐厅内部。我一直接进入「旺角」「101肉燥饭专门店」之后，入口位置的店员已经立刻跟我说店内已经满座，食客需要留下姓名取筹，坐下轮候等待入座。期间「101肉燥饭专门店」还提供放置「口罩」的纸袋给食客，感觉颇为贴心。不过既然食客不需要事前打电话预约，只需要继续在「101肉燥饭专门店」等候，还能得到入座用膳的机会，所以我亦没有介意，取筹之后继续坐在一旁，继续慢慢等候，直至店员通知有座位为止。我等候了大约半小时之后，终于获得餐厅里面的一人台，我看见光顾大部分光顾「旺角」分店「101肉燥饭专门店」的食客，都选择享用台式火锅，于是我看看餐牌里面的「一人台式刷刷锅商务套餐」有什么食品选择。等发现「101肉燥饭专门店」的「一人台式刷刷锅商务套」餐牌里面，有一款名称叫做「台湾古早牛肉火锅」。我一想起「台湾古早牛肉火锅」，第一时间联想到可能跟「台湾古早味牛肉面」有关系。以前我光顾有提供「古早味」「台湾牛肉面」食店的时候，发现所谓的「台湾古早味牛肉面」食品实际制成品里面，「牛肉面」里面的「牛肉」都属于「牛肋腩」的牛肉。所以当时我已经大胆推断「101肉燥饭专门店」里面的「台湾古早牛肉火锅」，「台湾古早牛肉火锅」里面食到的「牛肉」会是「牛肋腩」，结果真的给我猜对了。我询问过「旺角」分店「101肉燥饭专门店」里面的侍应，侍应的回答答案跟我期望的几乎一模一样，是完整而且很大条的原条「牛肋条」，我听完立刻放下心头大石。我选择了享用「台湾古早牛肉火锅」套餐之后，再另外加钱选择了，追加享用一份「鸡腿肉」，「101肉燥饭专门店」侍应真的端着一碟已切段「鸡腿肉」给我。不过「旺角」分店「101肉燥饭专门店」晚餐火锅套餐里面的「鸡腿肉」是另外分开送上，需要食客自行把切件「鸡腿肉」，放进「古早台湾牛肉火锅」的「红烧」汤底里面慢慢煮熟。本来「101肉燥饭专门店」侍应端着送过来的「古早台湾牛肉火锅」，是名副其实把「红烧牛肉面」的「红烧」汤底放大变成「火锅版本」，再由食客自行加其他材料进入「火锅」享用。至于「101肉燥饭专门店」晚餐套餐餐牌里面，另外让食客自行选择「火锅」配不同的「主食」食材，包括「肉燥饭」、「白饭」、「新竹米粉」、「米线」、「乌冬」、「手工拉面」、「公仔面」或者「出前一丁」。难得「101肉燥饭专门店」晚餐能够容许食客自行为「火锅」套餐选择「主食」食材，向来无饭不欢的我，当然二话不说即时选择了，享用没有夹杂其他配料的纯「白饭」食材。而且我在选择了，为「101肉燥饭专门店」晚餐里面的「台湾古早牛肉火锅」加上「鸡腿」配料，再选择配上「白饭」作为食材之后，当下只剩下未选择套餐饮品而已。我看见「101肉燥饭专门店」饮品餐牌里面，确定真的有「水蜜桃红茶」饮品之后，二话不说立刻选择享用冰冻的「水蜜桃红茶」，作为「台湾古早牛肉火锅」套餐里面的饮品。「旺角」分店「101肉燥饭专门店」厨房店员制造的冰冻「水蜜桃红茶」饮品，跟我上次在「将军澳」分店「101肉燥饭专门店」里面喝到的冰冻「啤酒杯」造型「水蜜桃红茶」饮品几乎一模一样。「旺角」分店「101肉燥饭专门店」的「水蜜桃红茶」饮品实际甜味，还是跟我上次光顾「尚德广场」分店「101肉燥饭专门店」，喝到「水蜜桃红茶」饮品里面的甜味感觉，以及需要先搅拌饮品，感觉几乎一模一样。至于「181肉燥饭专门店」晚餐里面的「台湾古早牛肉火锅」里面的「牛肋腩」，「牛肋腩」实际体积感觉也十分之大，「牛肋腩」则因为以类似慢煮方式慢慢加热，所以口感仍然有容易咬断咀嚼的软腍感觉。至于「台湾古早牛肉火锅」里面的「红烧」汤底味道感觉偏浓，有少许辣味的感觉，所以辣味「红烧」汤底亦间接令到「牛肋腩」除了拥有软腍口感之外，还有浓厚的红烧汤底甜味、辣味和咸味。就连我另外以套餐价追加的「肉类」配菜「鸡腿肉」也不例外，「鸡腿肉」浸淫味道偏甜、辣、咸的「红烧」汤底里面一段看似不短的时间，但是对于没有耐性的我来说，时间已经变得很漫长。幸好「101肉燥饭专门店」火锅晚餐里面的一人份量「台湾古早牛肉火锅」始终都属于我，即使我把发现未完灼熟的「鸡腿肉」放回火锅里面，问题按道理也没有跟其他人聚餐那么大。至于「101肉燥饭专门店」「台湾古早牛肉火锅」里面的其他配料食品方面，包括有「旺菜」、「大葱」、「豆腐干」和「玉子豆腐」。「豆腐干」本来就属于吸收能力非常之强的食品，「豆腐干」在「旺角」分店「101肉燥饭专门店」厨房店员在准备「台湾古早牛肉火锅」的时候，已经一早把「豆腐干」投进火锅红烧汤底里面。所以「台湾古早牛肉火锅」底下的「火锅卡式炉」，一被「101肉燥饭专门店」店员开着之后，「豆腐干」立刻吸来自「红烧」汤底的浓厚辣味、甜味和咸味。浸过汤底之后的「豆腐干」，口感软绵绵之余又有少许韧性。至于「鸡腿肉」鸡肉的实际口感也很嫩，只是需要食客花点耐性，慢慢等候「鸡腿肉」在「台湾古早牛肉火锅」里面，被不断加热的「红烧」汤底慢慢煮熟偏厚的「鸡腿肉」为止，灼熟后的「鸡腿肉」也充满了甜辣味道。最后我结账，发现原来「101肉燥饭专门店」的「一人台湾刷刷锅商务套餐」实际价钱对我来说，还未于非常昂贵，未计算加一服务费，未计算追加食品和饮品价钱的话，都只需要港币六十七元，性价比感觉十分高。例如我点了一份「台湾古早牛肉火锅」配白饭套餐，火锅套餐肉类另外追加一份「鸡腿肉」，套餐饮品则追加一杯「水蜜桃红茶」，「101肉燥饭专门店」晚餐食品饮品应有尽有，总价钱都只需要港币八十八元而已。而且光顾「101肉燥饭专门店」不需要致电订座，只需要取筹等候，适合不喜欢致电订座，又不喜欢跟陌生食客搭台的我。如果不是「新冠肺炎」疫情的话，「101肉燥饭专门店」绝对值得我下次再来，享用一人台式火锅晚餐。
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前几日夜晚同朋友去咗呢度食饭，叫咗个四人餐，份量非常多，每人一个主食，我就叫咗个牛颈脊热石铁板烧肉燥饭，个牛颈脊肉质嫩滑，好正。另外又有好多前菜同小食，包括沙律、盐酥鸡、花枝丸、薯角同台湾肠，连嘢饮都好大杯，非常抵食，而且咁多野食攞黎打卡实在一流。小食味道方面，我觉得佢嘅台湾肠同花枝丸都唔错，好推荐大家叫黎食。
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假日下午去到旺角食午餐, 选择左101食下台湾菜. 搭电梯上二楼一开门就见到有几个人排紧队, 等左15分钟左右店员安排入座, 柯打了红烧牛肉麻辣麻酱拌面配麻辣手斯鸡.红烧牛肉好腍加上香香嘅麻辣麻酱味食落好醒神, 拌面份量亦不少. 麻辣手撕鸡同样好香, 但用左雪藏鸡脾肉感觉好似无乜鸡味, 如果用原只鲜鸡手撕味道同口感应该更加好食. 饮品叫左大大杯柑桔柠檬帮手解辣, 都算满足的一餐. 再加埋价钱合理约70蚊, 可以返转头的.
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