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电话号码
27179886
开饭介绍
龙门海鲜酒家始於1967年,有四十多年历史,是鲤鱼门区内历史最悠久的海鲜酒家之一。酒家以粤式海鲜而驰名,招牌名菜包括芝士焗龙虾,花鵰蛋白蒸蟹,豉油皇煎虾及椒盐赖尿虾等等。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
其他资料
酒精饮料
泊车
电话订座
加一服务费
招牌菜
芝士焗龙虾 椒盐濑尿虾皇 酥炸生蚝 辣酒煮花螺
食记 (16)
等级4 2019-11-30
133 浏览
鲤鱼门与海鲜挂鈎,是晚一班好友便组了一个吃海鲜吃到饱的「饭局」!超过半世纪的龙门海鲜酒家始创於1967年,是区内历史最悠久的海鲜酒家之一;亦是当晚的聚脚地。友人一早已在相熟的海鲜档(棠记海产)订了好料,交予菜馆後便可按喜好作出不同风味的烹煮。订了共九款海鲜,包括:海中虾、大贵妃蚌、南非鲍鱼、刀贝、野生红瓜子班、特大濑尿虾皇、特大蛏子皇、本地青龙虾及爆膏奄仔蟹,光看菜单巳令人超级期待!当中有几味特别出色,就和大家分享一二吧!1)海中虾~个头不少,肉甜而脆,看到虾头那黄澄澄的一坨膏吗?特别的甘、特别的香;虽只每人平均两只,但少吃多滋味,且好吃陆续有来呢。2)野生红瓜子斑(飞机货)~正牌野生货,阿厨控火功夫了得;两斤多的size在他手上全无失手,肉质细致嫩滑、鱼味浓郁甜美,实非养鱼可比,正到无伦啊喂!起箸前友人已跟大伙建议了一个「吃的方程式」,切不要从惯常的中间劏肚、淋鱼汁起步,得先从鱼的外侧着手;继而向中心进发,这样既能避免汁料把鱼肉一下子渌得过熟及过咸;也能减慢热度的流失,一试果然在理。一鱼两吃,末了将白饭混和鱼汁,滋味超赞,真是识饮识食的好家伙!3)椒盐特大濑尿虾皇~首次吃与筷子长度相若的瀬尿虾,称皇绝对当之无愧!先前几道海上鲜均以清蒸烹煮,这味以椒盐方法烹调,既保留了肉的鲜味,又添加了咸香的口感,成品紧致弹滑;大大啖吃下去;好味又豪迈!4)豉汁蒸特大蛏子皇~这个欲断难断、枝节甚多的皇者真的有够夸张!超大只的蛏子皇肉厚肥嫩、味鲜爽,配惹味的豉蒜;吃得实在太爽!5)本地青龙虾 配煎米粉~搞手是懂吃之人,并不是一味的外国月亮特别圆,波士顿、澳洲又怎及本地青龙?其壳薄肉厚,爽弹鲜甜!而size也不宜太大, 这次的大约九两左右一只,入口韧弹,龙虾的甜鲜在齿篷间渗出,难怪咁受老饕们追捧了!这道菜精彩之处远不止此,另上的米粉煎至金黄香脆,蘸了上汤浓汁吃真是超滋味,我便忍不住连吃了三件之多!最後以清淡的上汤青菜作收结。本以为就此完结,原来还有另一惊喜;友人一早预留了6个新鲜木瓜作饭後果;是真正的树上熟货色,细心的她还与相熟的店家打点,讲明是当晚吃的;所以是生熟度刚好。外形小巧、饱满多汁,肉甘甜香滑,直情有食雪糕的感觉,连对木瓜兴趣一般的我也回味不已!PS:特、特、特感谢好友的劳心劳力;贴心安排,吃得各人当晚也嘴角上扬呢!龙门海鲜酒家地址: 鲤鱼门海傍道西20号地下电话: 27179886 继续阅读
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等级2 2019-07-22
488 浏览
一行六人到鲤鱼门给闺蜜过生日,海鲜饭店众多,最後选了龙门海鲜酒家。当晚下层大厅给某公司包下来办活动了,我们被安排到楼上的小包间,正好给我们提供了独立的空间,适合我们一个吵吵闹闹的机会,不用怕打扰到隔壁。在对面的海鲜档买了六种海鲜到龙门加工。包括:-象拔蚌刺身:我本身不怎麽吃刺身 而朋友们都表示鲜甜 很快就把一大盘刺身KO了笼仔蒸虾: 虾非常新鲜 配豉油吃一流蒜蓉粉丝蒸扇贝:扇贝很大只 粉丝很入味清蒸海斑:忘记了是哪一种斑 蒸的时间刚刚好 不会过熟避风塘炒龙虾:我最喜爱的一味菜 炒得很入味 盐焗重皮蟹:蟹膏超正 第二个推荐嘅菜最後餐厅送了饭後甜品,一人一碟木瓜拼芒果,水果也很新鲜,一啲都唔马虎 继续阅读
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等级4 2019-07-21
275 浏览
鲤鱼门海鲜档太多,有时食开左一间就唔会想改。海鲜自己买,而呢间系煮得唔错,所以都会回头。虾同东风螺靓,白焯就已经出哂鲜味。焯既时间岩岩好先唔会太生或者煤哂。圣子梗系要蒜蓉粉丝蒸。蒜味足,成件事超香。豉油蒸,有陈皮香!椒盐濑尿虾,有镬气,不过今次买啲濑尿虾无咁好肉地,浪费左少少。又系考蒸既工夫同时间,一上碟就刚刚好!个蚬煮得几唔错,简简单单有啲菜同少少黑椒既香味,好正。芝士牛油焗既,有伊面底,劲邪恶。芝士味唔算劲浓,系牛油味覆盖左九成,少食多滋味!不过如果只芝士拣得浓味啲,应该会更正!好好笑,呢度既生果我永远都好期待,因为超甜的! 继续阅读
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等级1 2018-11-17
847 浏览
昨晚食饭,6大2小,坐房,但入房後冷气过大,服务员把冷气调细後,地面,抬面餐具出水,最後只可把冷气调大,寒食海鲜。我们在龙门对面的海鲜挡买海鲜,第一,负责人没有通知海鲜价钱,我们在进食前及中段有问,但直到埋单才知,第二,负责人诺免费给海鲜料煲汤,最後没有,我们只渴淡淡冇味的公司汤,第三,加拿大象丈蚌,墨鱼刺身冇味,最後要椒盐,及後补发海鲜料汤,但发现有收费,不是200一位煮工已经包括吗?6大2小已经每人200煮工,今次真是一个不好经历 继续阅读
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等级2 2018-07-05
1277 浏览
鲤鱼门最出名就系海鲜,今日去到龙门酒楼嗰度叫咗好多嘢食。有长脚蟹,有刺身,有汤,基本上你想食嘅海鲜呢度都有,而且新鲜好食。首先刺身佢可以生食亦都可以放落个煲整热食,个人来讲比较锺意生食配Wasabi豉油,食落相当有口感。至於蟹脚多肉, 食得满足但剪殻嘅时候要小心。汤亦都鲜甜好饮,可以加唔同嘅食物落去作调味,我哋都饮到停唔到。总体来讲海鲜新鲜,但唔多唔少都会有浸腥味,如果怕腥嘅朋友最好食有调味嘅海鲜。最後仲有水果,每人一碟半个芒果半个木瓜做饭後甜品,呢个虽然好普通,但因为芒果好甜对於我呢种锺意食芒果嘅人来讲真系好想赞下 继续阅读
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