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港铁九龙站 C1/ D1 出口, 港铁柯士甸站 D1 出口
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开饭介绍
位于101楼的中菜馆，坐拥360度海景，气派非凡。午市提供各式点心，选用矜贵食材，造型别致，如金玉参丽肠粉、鲍鱼烧卖等。
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奖项殊荣
美食之最大赏(2014)
附加资料
普通食肆牌照号码：2261807266
营业时间
星期一至日
全日休息
公众假期
全日休息
公众假期前夕
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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2022 年的第一天， 我和老婆宝宝一起来到环球贸易广场 101 楼的龙玺酒家，喝个高级早茶，为一年之计来个好开始。我们来到圆方，逛了大约十分钟的路程，来到环球贸易广场 101 层的入口，进入电梯后大约三分钟后，到达 101 层。感觉非常兴奋，环境装潢高贵堂皇。进入餐厅大门后，便看到一个富丽堂皇的酒吧。 我们坐下了不久，店长便邀请我们一般大厅，安排玻璃窗附近的位置， 好让我们饱览维多利亚港的全景。川式皮蛋皮蛋给端上的时候，卖相真的令人有点失望。因为 皮蛋先可以并不齐整。蛋黄位置完全没有起砂，实在令人失望。口感烟韧微单，却只有淡淡的皮蛋香。所谓的川皮蛋，只是普通的皮蛋赔上了辣椒油，毫无半点麻香味道。黑松露溏心蛋溏心蛋端上的时间，只有很清淡的松露酱香味，又是令人大失所望。溏心蛋结实微弹，并无半点鸡蛋香。黑松露酱清淡无味。天鹅海鲜芋盒芋盒卖相正常，可以接受。但是天鹅造型的结糖， 似乎已重复无数次，鹅咀呈现污垢的深黑色，鹅颈位置又灰灰白白，简直食欲大减。海鲜芋盒外脆内淋，完全尝不到半点海鲜味，反而只尝到一阵阵的油膱味和 已变质坏的芋头嗅味。鲍鱼烧卖又是失望的卖相！ 细细的鲍鱼烟韧起渣，只品尝到 酱油的味道，并无半点鲍鱼味。烧卖口感松散，只品尝到轻轻的肉味。实在十分失望。金稻鲍鱼所谓的金稻鲍鱼，只是在珍珠鸡上放上了罐头鲍鱼。鲍鱼口感又是烟韧起渣，酱油味浓厚，毫无鲍鱼鲜香。烟韧软绵的糯米饭黏腻酱口，糯米饭味适中尚可，简直是不幸中的小幸。沙巴水晶海虾饺皇虾饺是正常的，但只属于一般酒楼的水准，又有点失望。 虾饺皮黏度颇低，但胜在皮薄。虾饺馅肉松散，虾肉稍稍变质，毫无弹性亦并无虾味。公主奶黄包给端上的时候，老婆宝宝给我说了一个笑话：这三位公主比我还丑呢？ 我用心看了一看，心想与纸扎公仔甚为相似，老婆宝宝还说：包皮比较厚身，稍使嚼劲，奶黄馅料是凝固的，奶和味较淡。洋葱黑豚肉包和鱼翅灌汤饺实在甚为失望，不想再三描述。整体而言，点心出品很是失望，餐具也带有污渍。伏味浓，嘥.......气！
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又到周末，我都几钟意去龙玺饮茶，因为容易有位，个景又唔错，野食都OK🥢风和日丽，呢个景系门口入去转右间房仔。我几钟意佢哋既「鲍鱼烧卖」😍黎到必点「冰烧三层肉」🥢😋我最欣赏嘅系呢个「龙太子泡饭」😍足料得黎个龙虾汤好入味，再加啲米，碎喔喔正！呢个螺头汤都几好。
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上个周末约咗好耐无见嘅中学同学去聚下, 疫情下久未见面, 难得机会下拣左间未去过嘅. 地点尚算方便, 就在九龙站上盖, 位于ICC 101楼, 估唔到部lift又几快㖞.门口金碧辉煌, 好有名贵食府嘅格局, 里面装修都好靓, 枱与抬之间又有适当距离. 坐得舒服安心.落地大玻璃可以睇到一部份海景, 同大部份九龙市景, 好清楚. 至于食物方面, 大致上比普通酒楼精致, 摆盘有心思. 我个人推荐鲍鱼烧卖(真系有成只鲍鱼响烧卖上面)、生拆海虾泡饭(个汤好鲜好浓)、杨枝甘露. 听讲杨枝甘露仲系呢度嘅创办人首创. 所以特别好味.当然有咁嘅食物质素, 地理位置, 装修, 服务, 价钱一定系相对嘅. 我觉得都值得嘅. 但可能间中嚟一次都唔错嘅.
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上星期日放假去左行西九龙M+博物馆凑热闹, 行完就去左ICC龙壐食左个lunch. 佢午市选择都几多, 价钱虽然偏贵, 但胜在用料讲究, 手工精致. 我同朋友叫左叉烧肠粉, 黑松露素粉果同鱼汤花胶泡稻庭面. 肠粉口感好滑, 配埋芫荽, 丰富味道. 黑松露配素粉果呢个组合我都系第一次试, 有好浓既黑松露味, 个皮又唔会太厚, 值得一试! 花胶泡稻庭面个鱼汤一D都唔腥, 配埋大大块花胶, 为我个午餐画上完美句号! 一边居高临下咁望住对面维港景, 边叹住精美既点心, 简直系人生一大享受! 有时间一定会再嚟食过!
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同长辈食生日饭，最好都系食中菜，于是就去龙玺。我哋拣咗$498一位嘅午宴，感觉啲嘢易食易吞啲，但食落似乎唔系咁……一般而言应该系按菜单上嘅次序上菜，但唔知点解个汤嚟咗先。个汤都几鲜甜，深得老人家欢心。然后就上点心同冷盘，全部都系一般酒楼水平。肠粉皮有啲厚，感觉蒸得有啲耐；个鲍鱼我食都觉得有啲韧，更何况老人家……芥末云耳系冇芥末味嘅，甚至冇乜味，我见外公一直攞啲云耳去点海蜇嘅醋……所以整体都比较扣分蛋白蒸龙虾球到，仲有只蟹箝，整体唔错，老人家都易入口。炒菜苗系白菜仔，冇乜特别，所以唔影嘞。之后就上咗带子粒泡稻庭乌冬。个乌冬正正常常，个汤几好饮，都啱老人家食。整体嚟讲，其实都系一般啦，有啲嘢好食，但中间夹咗啲好麻麻嘅嘢，畀我拣多次，我会去第二度，毕竟同长辈食生日饭，都想整体体验系唔错或以上。现场啲侍应都几忙，好多时想叫侍应都要等一阵，但搞笑嘅系我哋等到窗口位冇人时行埋去窗边影相，有个侍应就即刻出现拦截，叫啲老人家戴返口罩，比较大声，语气都好一般，令人感觉佢似演唱会保安多过似侍应，其实可以礼貌啲提醒，所以又系比较扣分嘅位。
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