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港铁柯士甸站 A 出口, 步行约4分钟 继续阅读
电话号码
39564078
营业时间
今日营业
10:00 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至日
10:00 - 23:00
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食记 (23)
等级4 2022-05-28
626 浏览
星期六早上做完运动,路经佐敦,上网揾到文蔚街有间龙江蒸饭都唔错,有很多好评。龙江店内装修已有一段时间,用上有纹木枱木凳,地方尚算整齐,坐抵就order有五星评级的蒸饭。🚵‍♂️凤爪排骨笼仔饭$47上枱热辣辣,非常想食,淋上豉油,开始起筷,饭质果然甘香,粒粒米香熟嫩滑,有咬口👍,但是排骨就出事了,入口非常淋偏烂,肉色微红(可能未熟),没有肉味,可能落baking soda太多又唔均匀啦,有微微的梘味,恶心😩。凤爪就正正常常,但有些偏甜。🚵‍♀️川芎白芷炖鱼头汤$42药材和汤味都很浓,在家少煮的汤水,现在饮起来也不错的,唯汤底偏浊,不是即日新鲜出品。食完个蒸饭,饮完个炖汤,只觉一般水准比较同区点心店。落baking soda (Sodium bicarbonate)去腌肉一向是中式点心常用的添加剂,但是份量要适中和混合均匀,才不致影向味道和健康。唔知系个排骨定系个炖汤,离开咗龙江个几钟,肚子开始搅搅下,要揾洗手间😖😖😖,去完就唔痛了。 继续阅读
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等级4 2021-01-15
1230 浏览
佐敦起码有2间点心,有一间是连锁的,另一间是老板自己经营环境真心就一般般而已,比较旧,不过都坐得OK,有电视睇牛仔骨好正,热辣辣,够滑,黑椒酱够入味咖喱牛腩饭都暖的窝心,咖喱汁多,送例汤烧卖及棉花鸡都很有水准 继续阅读
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等级4 2020-11-24
745 浏览
点心时即叫即正的很新鲜店面不大只有两个人在帮手,见到点心是师傅一手一脚做出来,有诚意拳拳奉上,食得出的人情味环境就还好,在这种地方吃总会有特别的风味晚上去食人流比想像中的多,可见在这区也颇有人气 继续阅读
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等级2 2020-05-10
1061 浏览
每次进这小店内进食後,都犹疑了很多次是否为他写食评,因为此店一贯始终,做街坊生意,点心既有特式,食物新鲜又有诚意,全部点心都是即叫即蒸!店内没特别多请员工,所以多年来都很有街坊的味道,没有特别加价,味道却如旧保留着,比一般乜乜莲的评分的店子质素还要好!既没有加一,又没加昂贵的茶💰!最害怕是惊动了街坊以外的人帮衬,害它被加租变成增成本而加价!但见到在外一般般的点心店却客似云来,而这小店却默默耕耘没人知晓,柯士甸西九龙站人流一直增多,多想大家都能品尝到这𥚃的点心才是真正的点心! 继续阅读
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等级1 2020-03-11
769 浏览
夫妇齐心,雅店选用了木刻风,缔造了简约而不奢华的形象,座位和餐桌选择杉木雕纹(请校),深浅颜色对比显眼, 人不多,座位乾净,也算宽敞,一餐饭吃下来没有压迫感,因为坐椅木制,客人也不会坐太久。近年间,结单跟随连锁店风格,开业前几年本来免茶芥,後来加设茶钱愰然付账,虾肠也跟了加了脆米纸代替馅料。 推介虫草炖汤,清甜不腻;笼仔蒸饭是镇店招牌菜,每台必点,味道吸引,师傅落手非常重。厨房是开放式的,家庭式经营,前几年收银比较酷, 家人招待客人也相对随和 。端见:连锁拆店後,客人选择到铺面较大店舖帮衬。端以为不跟从连锁模式,依照开业方式,保留亲切感,午市成本硬撼,放在早膳安排生意更有把握。二头垄断仍有可为。 继续阅读
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