龍景軒

营业中

休息中

貴為連續十四年得到米芝蓮三星嘅中菜廳🥢早一個月前先到book超級超級期待嚟試呀！坐低咗之後首先開壺菊花茶🫖🌼～✧ Copenhagen Lyserød ($150/ glass)服務態度真係可以令一間好嘅餐廳昇華話說侍茶哥哥好專業咁推薦一啲特飲俾我哋飲品咩顏色、產地故事、熱飲凍飲都講咁本豬就叫咗呢杯粉紅色嘅Sparkling Tea🍷個樽靚到好似酒樽咁🍶打算影佢嘅時候侍茶哥哥就話唔使急啦試一啖再影令本豬默默地為龍景軒加分ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ味道係Sparkling洛神花烏龍茶🌸🫖如果大家唔想飲熱茶又唔想飲酒可以試下呢個！✧ 生筋酸齋（free)酸味唔會過度 有做到開胃嘅效果✧ 醬汁之前好好食嘅xo醬冇咗 變咗做香蔥豆乾醬聽聞係專登飛去台灣取材調味㗎✈️食落係蔥香嘅微辣而本來有嘅豆瓣醬同辣椒醬就繼續提供✧ 筍尖鮮蝦餃（$80）皮薄餡靚直接進到裏面隻蝦蝦大隻又juicy🦐但筍尖就唔係太食得出包過餃子/雲吞嘅人應該睇得出廚師嘅心思個皮摺得好均勻又摺到好多層超美der🥟✧ 蟹肉蒸燒賣（$80）燒賣有蝦味但唔濃上面放啲撕咗嘅蟹肉碎一齊蒸🦀一齊咬嘅時候多一份鮮甜✧ 崧子叉燒菠蘿包（$80）粒粒崧子仁

Back at one of my favourite Chinese restaurants for dinner this time! The food and service here never ceases to impress and it’s no surprise why they have 2-Michelin stars to their name! 🥢🌟🌟 Pic 1️⃣: 蠔皇原隻南非鮑 / - $430 hkd 🐚 — Would you look at that 😍 The abalone was so tender and soaked up all the flavours of their supreme oyster sauce. So simple but so tasty.Pic 2️⃣: 炸釀鮮蟹蓋 - $340 hkd 🦀 — One of their signatures and a must try! Perfectly deep fried with a creamy, decadent crabmeat filling. Combined w

野食好食不在話下，今次想講下服務質素，因為真係一流頂級！我同男朋友慶祝生日想影個相留念，餐廳職員會幫手擺盤，度位，而且會較好角度，唔會嫌煩，務求影到你滿意為止！正！

一生必試的中菜。高端奢華的粵菜。價格不菲，但齒頰留香。在我印象中最不能忘卻的是，由侍應遞上桌面上的一碟"叉燒", 它完全充份發揮了叉燒的最高境界，片 皮乳豬件亦是推薦菜，由擺脫到放入後的味道，都能體驗出師傅對食物嘅尊重和好好利用發揮。亦代表了龍景軒這餐館，代表了廚房的精妙巧手烹飪技術，代表了他們品牌的一貫作風，對食物品質嘅保證。飲茶是源遠流長嘅文化，真真正正體驗粵菜廣東茶推薦龍景軒，沒有外面嘈吵的酒樓的喧鬧聲，但有着一份奢華而又不失傳統的飲茶文化。建議大家帶家中長老，不妨到龍景軒一品它的粵菜。

嚟到龍景軒，先係被迷人嘅環境吸引住，再係每一道菜嘅出現讓人期待不已。從筍尖鮮蝦餃萬勝包，到脆皮燒鴨半隻，每一口都係對味蕾既極致挑逗。筍尖鮮蝦餃皮薄餡滿，咬落去鮮蝦彈牙，筍尖清新，簡直係點心界而嚟既小清新。再講下嗰萬勝包，外層嘅酥皮輕輕一咬就爆開，裡面層次分明，真係得心應手。脆皮燒鴨半隻就更加唔使多講，外皮酥脆到可以聽見，鴨肉入口即化，咸香中帶有微微甜味，完美展現出優質食材嘅精華。而松茸菌瑤柱炒飯，嗰份香氣係真真正正將米飯躍升成為住主角，每一粒米都承載住陣陣菌菇嘅清香同瑤柱嘅鮮味，食落去香而不膩，乜都唔使講，真係勁上癮。最後，幸福感爆棚嘅甜品 — 鮮果奶皇流沙包，個個都似剛剛從天堂微笑低返嚟。咬落去流沙緩緩流出，配上清新嘅鮮果，哎呀，絕世好味！餐飲過程中，更有驚喜嘅茶藝表演，真係為呢場味蕾盛宴畫上一個完美嘅句號。🥟🦆🍵 去過咁多次，依然每次都能夠帶俾我新鮮感，推介給鍾意尋味同享受嘅朋友，一試難忘！

四季酒店 staycation 包括8道菜嘅晚餐，食過兩度前菜後較為有驚喜嘅菜式有：薑蔥蝦球皇 - 蝦肉精瑩，厚身又彈牙。蠔皇南非鮑魚和牛面肉 - 鮑魚厚身又入味，牛面肉只有一個小粒方，但肉質腍滑，肉味香濃，十分美味

朋友生日飯, 一行四人, 全是女將. 預先訂了片皮鴨二食 $1,380.  除了片皮鴨要預訂, 其他都可以現場即點.  我們還點了: 炸釀鮮蟹蓋 $360 每位 /  紅炆星斑腩 $740 一份 / 意式焗牛仔腿 $480 一份.  先來一個頭盤牛展一片, 是送的.  跟住是釀蟹蓋, 蟹肉算多,但賣相普通.  味道不錯.  但我覺得這個價錢比文華廳貴15%, 但又不及文華廳的好味. 另外一提的是紅炆星斑腩 , 勁多碎骨.. 其餘的不多評了, 只是普通, 不似三星米芝蓮. 但環境及服務都一流.  每人才$1,166 也算抵食. 每位女士都吃得飽飽的. 還有甜品送: 笑口棗及桂花糕. 總括是滿意的一頓晚飯

昨晚客戶請客，來到龍景軒晚飯。多年前來個午餐點心，美味精緻，今次來食晚飯，忍唔住獻出人生第一個食評。時晚先來個拼盤小食，包括差燒，乳豬件，及墨魚球，墨魚球外皮蘇炸但不油膩，墨魚球內裡釀滿魚肉，口感Q彈。這個小食先為這餐帶來小驚喜。緊接上菜的是雲腿菜膽燉遼參，為大家暖暖胃。雲腿的咸香有提鮮作用，這口湯一嘗：極鮮味！！遼參一向不是我的菜，但想着遼參有進補功效，立時心靈都提昇了一點健康感😜炸釀鮮蟹蓋的蟹肉份量充足，一梳梳蟹肉鮮明，啖啖蟹肉鮮味。和牛柳粒煎得軟熟 ，但略嫌牛味不足，在略感不足之際，幸好有龍景軒炒飯送上，飯粒炒得粒粒分明。酒酣耳熱之際，客戶興起想合照，服務員即時協助，還懂得用多國語言提醒拍攝角度，醒目！最後送上燕窩蛋白燉鮮奶，燕窩份量足，絕不欺場。這晚就在一片歡笑聲中開心渡過！

Lung King Heen is a culinary gem and the first Chinese restaurant in the world to be awarded three Michelin stars. Located in the luxurious Four Seasons Hotel, it offers a dining experience that is nothing short of extraordinary. Specializing in Cantonese cuisine, Lung King Heen showcases the pinnacle of culinary artistry. The dim sum here is exquisite, with each piece meticulously crafted to perfection. The steamed scallop dumplings are a delicate delight, combining the sweetness of the scallop

今晚好友請食生日飯，我最愛吃片皮鴨，就去龍景軒啦！Peking Duck 仍然 keep 到水準 👍 超正！特別選二食，加了雪菜炆鴨絲伊麵，想不到擦出新的火花！最 surprised 是甜梅菜芯蒸茄子，好好味！😋 即場想偷師問大㕑如何做得咁出色？可惜資質有限，只能繼續去食 😂另一款陳皮牛柳粒做得很嫩也 juicy，只是陳皮味不大。尾聲是甜品，很有心思的安排 ❤️值得一提的是經理 James 管理好好，很喜歡 Carmen 的 client care, 我們非常 enjoy 這個晚上，食物真的名不虛傳！下次一定再來！Best pick: Peking Duck 👍👍👍👍👍

The best dining experience ever. 環境服務真係超級好，啲員工個個超級專業同好客好到我寫左人生第一封appreciation letter比佢地🥹🙌🏻由點菜個刻開始會好關心客人嘅dining preference (又唔會令你覺得too much個種，好重要‼️)當日職員知我地想試多啲菜式，會幫我地安排可以每樣野份量細啲 (價錢都可proportional咁計) 🥹每碟菜都會好悉心介紹，睇得出對啲食物、醬料同茶類配搭等好熟悉，真心好欣賞👍🏼試左佢地嘅《龍景軒炒飯》、《皇湯雞絲羹》、《蜜汁燒叉燒》、《有機黑椒爆大千蝦球》、《玫瑰豉油雞》由前菜、主菜、茶品，到甜品，完全無嘢可以投訴🥹可以試下request window seat，望住個夜景令成個體驗更精緻🌃，世一中菜🥹‼️

今日係另一半生日，當然唔可以失禮，點都要盡慶一下💪🏻今次我就book咗一間喺香港享譽盛名嘅中菜廳—「龍景軒」去慶生辰🤤晚上6點45分就已經到咗，餐廳嘅侍應好貼心幫我哋安排咗窗邊位🌃等我地可以望住維港食住呢餐賓至如歸嘅晚餐，最重要嘅係因為依家夏天日照時間比較長，所以就可以一路食一路望住維港由夕陽到晚霞到夜深🌅🌇🌆🏙️🌃職員好有心思咁樣講解返餐牌，再俾時間我地慢慢睇，最最貼心係侍應知道我地得兩個人，主動問我地嗌嘅餸可以改為細碟，等我地食多啲唔同嘅菜式，呢個又係一讚嘅細心位。所以我地就好貪心咁樣嗌咗：1）皇湯雞絲羹 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐓2）椒鹽田雞腿 ⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐸3）九製陳皮爆澳洲牛柳粒 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐂4）香醋小排骨 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐖5）有機黑蒜爆大千蝦球 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🦐6）羊肚菌上素芋絲燒豆腐 ⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️7）欖菜崧子蛋白澳洲鵪鶉炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🐦‍⬛8）金絲香麻酥 ⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️皇湯雞絲羹真係世一，侍應同我地講話廚師用咗十幾個鐘去精心烹調，真係飲得出功架，雞嘅鮮味再上金華火腿嘅鹹味，另外食羹好多時有個通

現在星期日的早上，我很多時都會懶床，大約早上10:30才起身吧，可能是平日工作太勞累的關係。這亦造就我在星期天，很多時都會吃 brunch，早午餐在大概12時一起吃，方便而且也可享受一個休閒的週日早上。由我家去「四季酒店」可說是非常方便，一程車直達，食物出品好，所以是我喜愛這酒店的原因。今個星期天就來中菜廳「龍景軒」，一個人享受一頓早午餐吧！餐廳的垂直水晶燈，高貴得來不帶俗氣，已恍如開始踏入一個亮麗的美食旅程：環境有落地玻璃，可以面對維港景：Signature 的點心和菜式太多，例如「鮑魚雞粒酥」、「非同飯響」、「炸釀鮮蟹蓋」、「鮑羅萬有」等都想吃。不過肚皮只得一個，加上我不想吃得太 heavy，那就來以下的好了。送的餐前小吃，有「醃鴛鴦蘿蔔車厘子」爽脆酸香，吃完胃口先開.喝一杯水滾茶靚的香片，令星期日早上加添醒神. 來個蒸點心，打開飲茶的序幕。本來想點招牌的「龍太子蒸餃」，但之前我已吃過，那就來個侍應推薦的「蝦籽星斑餃」$88 / 件一籠一粒，新鮮出爐：吃下去啖啖鮮甜的彈牙星斑肉，絕對能品嚐到魚鮮：餡料有少許鮮蝦膠、瑤柱絲，上面點綴蟹籽及灑上乾蝦籽：這樣的海鮮組合，精華融合在一粒餃上

一直都好想試下四季既中菜，終於都有機會黎一試，服務係完全冇令我失望，食物都冇可挑剔。但以米之蓮黎講，就覺得略嫌遜色左小小，特別係個wine pairing ，酒既質素非常一般。所有食材都好平穩，冇太大既驚喜。炸蟹蓋既炸粉冇咁厚比其他米之蓮中菜好，食完唔會覺得好滯。羊肚菌菜膽燉遼參喺成個menu 中係比較突出既一個，用湯整既遼參，非常入味，好鮮甜。和牛柳粒都好特別，佢係有小小炸粉喺面，入口有外脆內軟既感覺，juicy 。蠔皇三十頭吉品鮑拼星斑柳冇想像中咁出色，但鮑魚味都好濃郁。個signature 龍景軒炒飯，滿滿海鮮粒，口感好豐富，個飯都炒得好乾身。Overall ，成個體驗我都好滿意，雖然wine pairing 既酒唔出色，但個品酒師都好樂意聽我地既意見。

回港後第一個飲茶已早在兩個月前book定位，龍景軒又一個願望清單。。。今回自己真係抱著一點期望而去，準時十二點到達，看到員工還在做當天的(受訓）當中，真的很有要求啊～由帶位以至到稱呼及擺位都一絲不苟，毎一份感覺都令人很賓至如歸～變化不似預期，早早在官網上看上的點心，原來當日已經簡化為一張更清晰的點心紙，想要的點心很多都不在預期內，亦見步行步，以下就是當日點選的菜式～餐前小前菜是一碟細細的烤麩,勁香麻油香氣~☆☆☆龍太子蒸餃HK$88(一件）這一款是他們的招牌菜式，所以餐牌上已預設，來者體積與份量都大，啖啖都有龍蝦肉口感，雖貴但鮮、不能不點⭐️⭐️⭐️⭐️紋甲魚花枝餃HK$88.(一件）屬於墨魚類，有口感亦富有彈性，席間每人一件不用爭，沒有沾上任何醬汁，就是喜歡吃它的原材料個性～⭐️⭐️⭐️⭐️蝦餃HK$一籠80(二件）呷一口茶認真吃下這一顆HK$40一件蝦餃，自覺豬肉比例少，感覺坊間的別不同⭐️⭐️⭐️鮑羅萬有HK$460.是一份有花膠/冬菇/鮑魚以及海參（半件）小品鍋，可能自己對這個小品有着半點期望，所以職員打開一刻有點兒失落，花膠很薄，海參亦只得半條，味道自己覺得較為咸了一點，不過廣東餸廚師通常都是重手