位于尖沙咀的「龙点心」，以现代茶楼风格营造出舒适的用餐环境，这次与四位友人前往，满怀期待地品尝多款创意点心。整体而言，这是一次味道丰富却略带遗憾的体验，部分菜式令人惊艳，但也有几道未能达到预期。点心亮点：创意与传统的碰撞「咸蛋黄墨鱼烧卖」是当日的焦点，咸蛋黄的浓郁香气与墨鱼的弹牙口感巧妙结合，烧肉的脆皮更添层次，创意十足。「芝士蜂蜜脆皮卷」外皮酥脆，内里芝士流心与蜂蜜的甜香交融，口感丰富而不腻，值得一试。经典之憾：桂花糕与菠萝包的不足然而，两道经典点心却令人稍感失望。「宫廷桂花糕」外观晶莹剔透，可惜甜度过高，桂花的淡雅香气被糖浆掩盖，入口后甜腻感久久不散，若能调整糖分比例，更能突显其清雅风味。「拉丝菠萝包」外皮不够松软，口感偏硬，内馅的拉丝效果虽有趣，但整体缺乏菠萝包应有的空气感与酥脆外皮，与传统港式菠萝包的水准有一定差距。其他菜式表现中规中矩「凤尾桃多士」炸得金黄酥脆，虾肉鲜美，但略显油腻；「一口豆腐」外脆内嫩，蘸喼汁搭配得宜；「牛腩蒸陈村粉」牛腩炖煮软烂，陈村粉吸附汤汁后风味佳，但整体调味偏咸。饮品「荔枝山竹冰茶」清新解腻，为餐点画下清爽句点。服务与环境服务生态度友善，上菜速度适中，但茶位费与部分点心定价稍高，需注意性价比。环境宽敞整洁，适合朋友聚餐或家庭聚会。总结「龙点心」在创新点心上展现了独特风格，值得一试，但经典菜式的细节处理仍有进步空间。若追求创意与多样性，这里是不错的选择；但若期待传统点心的极致体验，或许需斟酌。建议餐厅在甜点与面食的配方上再作调整，以提升整体平衡感。…查看更多
