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食家推介
奇趣虾多士:卖相不错,虾🦐多士略为多油,香脆可口,虾肉尚算多,多士份量适中。拔丝咕噜肉:除了拔丝之外,咕噜肉实属普通,咕噜肉肉质偏硬,有拔丝点缀一下才觉得有点特色。鱼米之乡:这是用巴西龙趸,鱼肉香滑,香香炸米脆口,配合浓汤绝对好味。细的鱼米之乡也可分6碗,适合一家大细少的份量啊!鲜竹野菌浸菜苗:野菌不算太多,鲜竹比较出色,有浓厚的豆香味,汤底有淡淡鲜菇味,菜心很幼嫩,不错!大澳碎炸鸡:份量适中,碎炸鸡有醎虾酱味,算特别菜式。推介一试!
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到铜锣湾睇戏迪士尼的黑魔后,当然要吃点东西先入塲,经过一条横街看见一个红灯笼写着龙湖居,之前未去过便试吓啰。原虾蟹籽烧卖王,可以单独叫两只,虾爽烧卖弹口,都算满意。罗汉斋粉包,粉包厚身,素菜饀有红萝卜、椰菜、云耳等则比较爽口,喜欢较淋身的素菜馅。糖醋炸云吞,云吞皮薄炸得脆口,包有虾肉,糖醋汁一般,整体满意。怀旧烧腩卷,烧腩都有一大片夹有半肥烧猪肉连皮,还有一片厚芋头,包皮都做得不错,现在不是很多酒楼有这个懐旧点心,给个赞。西米莲蓉焗布甸,热腾腾的布甸一小碗,份量不会太多,够一个人吃,莲蓉不太多,整体都算不错,加上现在也不是很多酒楼有这个点心,都给个赞。埋单两位连贴士$150
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龙湖居虽位处铜锣湾,但不是太好找,因为在楼上舖。店内有不少名人艺人合照这里的菜式是粤菜,但当中添加不少创意,过往到访午餐饮茶,点心也是一绝。当晚的菜式中,最为欣赏「大地鱼燘腩仔」,菜肴呈上之时,煲盖打开,香气扑鼻,令人垂涎三尺,送饭一流。京都骨也是美味,但欠缼惊喜三色煮水蛋,非常滑,属于香港的家常菜式,令人有回家的感觉椒丝腐乳炒通菜,也是普通菜式,但能够维持水准,也是不容易,因为坊间有很多偏咸,这里的味道,就是一切刚好环境宁静,适合聊天聚会
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和同事去龙湖居饮茶,久不久我哋都会嚟呢度开餐,食开知道味道OK。虾饺皇,两粒 -中点可以剔两粒或四粒,虾饺皮薄,虾够弹牙,唔觉有肥猪肉,好味。迷你瑶柱珍珠鸡-大点一碟两只,糯米饭够绵软熟,够汁,包肚。凤爪排骨钵仔饭钵仔细细可以分到两碗仔,排骨差不多铺满饭面,排骨腍滑,米饭软熟。脆皮鲜虾肠- 顶点肠粉皮包住油炸鬼,油炸鬼里面酿入虾胶、红萝卜幼条、中芹幼条,相当脆口好食,有水准。真系菠萝包 –中点菠萝包上面嘅皮,脆脆地,菠萝包入边有馅嘅,就系菠萝肉,真正嘅菠萝(水果),加上菠萝蓉酱汁,相当有趣同好食。
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旅游固然开心,但在旅途上结织了朋友更是高兴。更难得的是在分别五年多再聚,大家仍是一见如故。今天相聚在一家老友和名人力荐的中菜餐厅。餐厅位于铜锣湾闹市-旺中带静的谢斐道金利文广场二楼。餐厅的装潢带一点中式元素,又带一点现代感。而且枱与枱之间的间有合适的距离,感觉唔会好焗促。脆皮百花鸡半只$228这道手工菜真是顶呱呱!师傅鲜鸡件先去骨并酿上虾胶,然后再炸,认真花功夫。这百花鸡皮香脆嫩,薄如蝉翼,而皮下也没有多余的脂肪。然而爽弹的虾胶酿得很妙,彷佛成为了鸡件的一部分,味道更为丰富鲜美。正正集脆、嫩、鲜、弾于一身,若然再配上烧汁或淮盐就更完美了!鱼米之乡$398(细)由于大家都唔想吃得太油腻,所以点了这个胜哥推介的鱼米之乡。全条石班起肉成片,然后拌以脆米和鱼汤。石班灼得刚刚熟,鱼肉嫩滑又爽口,配上芫茜的清香和脆米的脆香口感,已经十分美味。再加上奶白色鱼汤,极为浓郁和鲜甜,真的令人一口接一囗的吃过不停。最正的是整道菜没有半点油腻,但味道鲜美,仲带一点点的香脆口感。吃罢感觉暖和,十分满足,是老少咸宜的一道菜。蒜香本地鲜牛柳粒$108这牛柳粒炒得好,镬气十足!牛柳粒采用本地鲜牛柳,肉味浓郁,外层焦香,肉质嫩又juicy。而且蒜香令牛柳粒更加香口惹味,但又没有盖过牛肉味,真好吃。金瑶鲜腐竹扒豆苗$78虽然鲜腐竹口感没有预期的滑溜,但菜心苗用上汤浸煮,菜心软嫩,有著蔬菜的鲜甜味道。这道菜的味道清清淡淡,油份唔多,十分健康。芝麻糊这芝麻糊是赠送的饭后甜品。芝麻糊味道轻甜,口感滑溜,但芝麻味唔系咁浓,质地比较似芝麻露多于芝麻糊。千层姜汁糕$18这千层姜汁糕真好吃!姜迷不容错过!这姜汁糕由一层一层的叠起而成,姜味超浓,带有姜的一点辛口,和红糖的香味。加上烟烟韧韧又Q弾口感,实在好吃!与好友欢聚,把酒谈天,不经不觉已经十时。快乐的时光总是悄悄的溜走。
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