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港铁佐敦站 D 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
装潢独特且融合日式元素，其日式铁板烧采用新鲜高质食材，厨师发办设有不同价位，丰俭由人，是约会及与好友聚餐庆祝之选。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
上星期终于去左龙亭食铁板烧 呢间铁板烧有几出名唔使多讲!! Bookmark左好耐而我今次去嘅系尖沙咀新店 位于山林道银座 18楼 如果坐窗边位有好靓嘅夜景睇而我今次选择坐Bar枱 因为可以欣赏到铁板烧师傅嘅手势 而且可以交流一下～坐低之后师傅都会好细心问有冇啲咩系唔食既然后就可以拣铁板烧嘅海鲜主食我哋拣咗龙虾🦞带子 鲍鱼 白鳗肉类方面就系1++韩牛薄烧😋.首先先黎3款前菜 分别系三文鱼牛油果他他 葫芦酸瓜同埋三文鱼头软骨配昆布酸酸地特别开胃🤤三文鱼头软骨非常好食 而且从来未食过👍🏻大推 好爽口.🥗跟住系招牌沙律配黑松露烟三文鱼新鲜蔬菜用三文鱼包住再点埋碟边嘅黑醋汁同柚子芥末 非常开胃🫶🏻.到刺身同生蚝🦪 生蚝上面嘅蝶豆花泡泡 加咗柠檬汁之后仲会变色! 连埋生蚝一齐食好绵密 提升生蚝既鲜味 海胆都好肥好鲜甜👍🏻入口即溶.跟住有白松露鱼子酱兰王蛋🥚做间场 超滑身 蛋汁香浓.到海鲜时间!! 🦞龙虾 白鳗 带子 鲍鱼 全部嘅调味都唔会太浓 唔会盖过本身海鲜嘅鲜味鲍鱼爽口弹牙 白鳗肉质结实 点埋旁边嘅泡泡可以令到海鲜嘅鲜味提升😆.鹅肝多士🍞系店家既心机之作🤩多士上面加上柠檬忌廉同菠萝蓉 再将鹅肝摆上去 一啖咬晒咁多层次既感觉真系太好了🤤而且一啲都唔腻 .🐂1++韩牛薄烧包住炸蒜同葱粒点左5成熟 刚好 肉质软腍得来入面系脆脆的!配上店家自己炸嘅炸蒜 竹炭盐 简简单单点嚟食已经好好味如果觉得太腻嘅可以食旁边嘅白萝卜 可以解腻㗎🤤.最后当然唔少得黑松露海鲜炒饭 炒饭粒粒分明而且入味✅炒呢个饭真系要好好工夫加上大量蟹籽同三文鱼籽!! 多到好似唔使钱咁😂好正 师傅令到成场嘅气氛推到最高点👍🏻呢个炒饭几饱都要食晒佢!😍.食埋师傅专登整俾我食嘅芝士年糕 配红豆爆珠柚子雪葩 完美嘅一餐💕下次一定会再嚟!!
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位于山林道美食之塔🐉8月新开张。我未去过佢其他分店，但大厨话呢度阔落好多。望天文台及St. Andrew教堂树林景🌳亦有少少海景🌃今晚试咗中价$8️⃣9️⃣8️⃣ 十四品餐单，餐厅亦有不同价位套餐选择，由$488起，丰俭由人。前菜🟧烟熏挪威三文鱼有机沙律菜卷🥗配意式黑醋及日式青酱。三小碟有熟成挪威三文鱼牛油果他他🥑、🐟酱油渍三文鱼头软骨海草昆布，呢个好好味，等如三文鱼面珠墩，部位罕有，口感爽脆，醋汁都好开胃。最后食水葫芦。上菜次序未必跟菜单写嘅，主要根据大厨嘅安排，由淡到浓。之后上🥚白松露鱼子酱兰王温泉蛋。紧随其后系自选刺身二品，🟡海胆超级鲜甜，必食之选。（唔知下次去可唔可二品都选海胆呢？😅）🐟鲷鱼都好爽身弹牙。🦪生蚝配碟豆花海盐泡沫，新鲜。另外亦可选三文鱼或酱油渍鲜鱿鱼。之后系铁板海鲜二品，有慢煮鲍鱼，而🦐虎虾就配咗龙虾煮成嘅酱带子但最最最好味都系呢个招牌🪱白鳗，极厚身，鱼肉结实爽弹（唔知下次去可唔可二品都选白鳗呢？😅）再之后系最高级🇰🇷韩国1️⃣➕➕韩牛薄烧，油润感十足之后上🥣花胶面豉汤再之后系铁板黑松露海鲜炒饭，又名幸福炒饭，有一只虾🦐、🟠海量三文鱼子及飞鱼籽同⚫黑松露最后甜品前先上🍋柠檬蛋白🍍菠萝mousse🪿鹅肝多士，用果香去解腻。是日甜品系菠萝雪芭🍧配爆珠北海道十胜红豆🫘叹埋梅酒🥃
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讲真！食过咁多间铁板烧🍳，呢间真系有惊喜✨！喺山林道银座38嘅18楼🏙️，望住个景🌉食饭已经赢咗一半💯，加上师傅手势了得👨🍳，成个体验正到爆💥！ 「 鹅肝龙虾加韩牛」套餐🥗前菜🐟三文鱼头软骨：大点咸香，送酒一流🍶 🥑熟成挪威三文鱼牛油果他他：个texture好smooth，配搭好特别😋 🌿醋汁日本三色葱：个黑醋汁好醒胃，食完想encore🙌 🐟烟熏挪威三文鱼有机沙律菜卷：配意大利黑醋汁及青草蓉，好大片烟三文鱼呀😁🍢创意小食🦢蛋白菠萝mousse鹅肝多士：以蛋白菠萝蓉中和鹅肝油腻，解腻效果💯 🦪是令极品刺身两品：鲷鱼、生蚝、海胆、酱油渍先鱿鱼配蝶豆花海盐泡泡，同三文鱼子，鲜味十足🌊 🥚白松露鱼子酱兰王温泉蛋：每啖蛋黄都带住鱼子酱嘅味道，黑白交融🔥铁板烧海鲜两品🐚慢煮鲍鱼、烧白鳗、虎虾、龙虾，配以七味粉、蒜片、海盐泡泡，鲜香浓郁，师傅火候控制得刚刚好👅 花胶炖汤：以味噌海带汤为汤底，结合中日风味，滋补又不失清爽🥩最高级韩牛薄烧：配葱花炸蒜及樱桃萝卜，油香中带清新，细节见心思🍚铁板黑松露海鲜炒饭：黑松露味劲香💨，仲要加埋三文鱼子，豪华到呢💰 🍨甜品❄️雪葩+💥爆珠红豆：食完咁多嘢，呢个清爽解腻，红豆烟韧🌟食材高质🎯，师傅有heart❤️，摆盘亦极具美感，环境又靓🌠，配搭清酒更是画龙点睛，提升整体层次。绝对值得再encore🔄！
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间中同屋企人对会去食下铁板烧, 今次去咗依间新开张既铁板烧店食豪华和风海鲜铁板烧, 每道菜都精致得黎充满惊喜, 预早订左位, 店员安排左吧枱座比我地, 可以近距离望住师傅为我地烹调美食咁啱餐厅做紧清酒祭, 我地叫左支月桂冠浊米酒, 第一啖饮落个米浆味道纯得黎又浓郁, 饮得阵阵米味, 好清香, 之后再续第二杯个酒香慢慢渗出, 店员的确无介绍错我地叫左鹅肝龙虾1++韩牛(十四品)套餐, 先黎左个烟熏挪威三文鱼有机沙律菜卷, 三文鱼烟熏香气几突出，卷住新鲜沙律菜，食落轻盈得黎啱啱好开左个胃 前菜三品包括有酱油渍三文鱼头软骨海草昆布, 店员解说系三文鱼头既上颚位置, 入口爽脆有嚼劲, 加上海草昆布同柚子酸汁, 咸鲜带酸非常开胃另外一款系熟成挪威三文鱼牛油果他他, 三文鱼打成溶变酱, 食落味道更浓郁, 配埋口感滑溜牛油果, 层次丰富而最后一款前菜系醋渍日本三色葱, 食落酸甜清爽, 系唔错既开胃前菜时令极品刺身刺身两品分别叫左鲷鱼刺身配时令生蚝, 鲷鱼鲜甜爽口, 生蚝面头加左蝶豆花海盐, 店员话将柠檬汁加上蝶豆花泡泡上, 会由蓝色变做粉红色, 带淡淡花香配上生蚝又几得意, 蚝味浓郁又唔会太劲海水味, 仲食到肥美生蚝原有既鲜甜味, 另外配左海胆配时令生蚝, 海胆鲜甜得黎带甘香, 好满足白松露鱼子酱兰王温泉蛋用左日本兰王做左个温泉蛋, 流心蛋汁加埋白松露同鱼子酱咁拌匀黎食, 奢华得黎香气扑鼻. 简直系味觉同嗅觉既享受 之后就到依个邪恶到不得了既蛋白菠萝Mousse鹅肝多士, 鹅肝煎得外层带微脆, 熟度刚刚好, 多士煎得酥脆可口, 先搽上柠檬忌廉再加上满满既菠萝酱，然后再放上鹅肝, 柠檬忌廉同菠萝酱酸甜恰度得好好, 配埋鹅肝咁食中和返个油腻感, 解左一下腻口, 整体口感超丰富, 呢个组合真系好惊艳同绝配!铁板海鲜两品分别叫左慢煮鲍鱼配虎虾, 鲍鱼面头撒左蒜粒, 慢煮到超软嫩又带烟刃既口感, 而虎虾煎得啱啱好, 够哂弹牙鲜甜, 铁板香气惹味十足 另外一份叫左日本元贝配白鳗, 元贝以香煎形式, 食落大粒厚肉, 底部系意大利南瓜, 增添左份甜香味, 而白鳗煎得外皮微脆, 肉质细腻仲有少少汁 师傅用左最高级韩国1++韩牛黎做左个薄烧 , 我地叫左7成熟, 牛肉油花均匀, 牛味突出又浓郁, 中间夹杂左香葱蒜粒, 肉香四溢, 蘸少少盐同芥末已经足够带出韩牛原有味道既精髓鲣鱼花胶味噌汤估唔到几有惊喜, 汤底用鲣鱼同味噌熬制, 浓郁得黎唔会过份咸, 花胶厚身胶质满满, 暖胃又滋补养颜, 唔觉唔觉饮哂成碗铁板黑松露海鲜炒饭真系食出惊喜同师傅既功架, 师傅以斩刀形式黎炒个饭, 加左葱花, 红萝卜丝, 鸡旦一齐炒, 镬气十足, 之后再加黑松露酱以快炒形式令每粒饭都沾上黑松露香气, 另外再加左小元贝作点衬, 最后再系炒饭面铺满蟹籽同加左三文鱼籽作点缀, 拌匀后饭粒真系食落粒粒分明, 干身得黎有嚼劲, 三文鱼籽令个炒饭更提鲜, 重口味人士必爱, 简直系完美! 最后食埋个甜品脆爆红豆柚子雪葩, 粒粒脆爆红豆口感得意, 柚子雪葩清新解腻一流, 酸甜平衡返整体黎讲依餐无论系食材、摆盘定味道都系高级水准, 由其系海鲜部分, 完全展现到师傅功力, 加上师傅会问返我地对于菜式上意见, 同接受评语及改善之处, 价钱都几合理, 系某平台仲要做紧优惠, 见到隔离枱客人都系黎食庆生饭, 仲送生日甜品烟花, 食得非常高兴, 绝对值得一试
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上星期五我同老婆 收工后揾嘢食，揸车去到山林道表位，泊车后于是就揾一揾发现咗呢一间餐厅 ，刚刚开业上去 装修都还有点装修味，打开menu决定下以下的餐「 鹅肝龙虾1++韩牛」套餐🔄！ 共14道菜，每一道都展现出师傅的匠心与创意，令人惊喜连连。前菜部分以清新开场：1. 酱油渍三文鱼头软骨配海草昆布，咸香中带海味。2. 熟成挪威三文鱼牛油果他他， 十分醒胃。3. 醋渍日本三色䓤，酸香醒胃。4. 烟煄 挪威 三文鱼沙律菜卷配意大利黑醋汁及青草蓉，层次分明。 5. 蛋白菠萝Mousse鹅肝多士，以蛋白cream及波萝蓉中和鹅肝油腻，口感清新。 6. 鲷鱼、生蚝、海胆、渍鲜鱿鱼配蝶豆花海盐泡泡及三文鱼子，鲜味十足，视觉与味觉兼备。 7. 白松露鱼子酱兰玉温泉蛋，黑白交融，香气扑鼻。 8. 慢煮鲍鱼、烧白鳗、虎虾及龙虾，配以七味粉、蒜片、海盐泡泡，鲜香浓郁，火候掌握得宜。 9. 花胶炖汤以味噌海带汤为底，结合中日风味，滋补又不失清爽。 10. 韩牛薄烧配葱花炸蒜及樱桃萝卜，油香中带清新，细节见心思。 11. 铁板黑松露海鲜炒饭，三文鱼子与蟹籽点缀，口感丰富，香气扑鼻。12. 雪葩配爆珠红豆，清爽解腻，红豆烟韧，令人回味。整体而言，龙亭的料理不仅食材新鲜，调味精准，摆盘亦极具美感。配搭清酒更是画龙点睛，提升整体层次。值得一提的是，食客可向餐厅在佐敦附近的海鲜档订购食材， 背心师傅的铁板 料理 工艺 ，确保品质与地道风味。📍 龙亭山林道38号银座38 18楼
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