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港铁尖沙咀/尖东站 A1/ L5 出口 继续阅读
所有分店 (4)
电话号码
27306928
开饭介绍
把上海小笼包带到台湾,再发扬光大至世界各地的着名餐厅。此店是其在香港之直营店。 继续阅读
奖项殊荣
最优秀开饭京川沪菜馆 (2009-10, 2013-16), 最优秀尖沙咀开饭热店 (2009-2012)
特色
同客食饭
适合大伙人
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
座位数目
228
其他资料
酒精饮料
婴幼儿设施
电话订座
加一服务费
食记 (767)
等级7 2019-01-02
2858 浏览
在12月中,男朋友的妹妹一家4口在澳洲回港两星期渡过圣诞节及除夕,也是我第一次见到她们一家!既开心又兴奋!他建议不饮茶,而走到位於尖沙咀的上海菜馆 <鼎泰丰>,我是首次来到这间分店!营业时间:每日 早上11:30~晚上10:00除了贵宾房之外,店方不设订枱服务,食客要在门外排队轮候!先到先取筹,我先到,等待他们一家揸车过来,还要泊车,由於,店方要求有大部份到咗才安排入座!取筹时,我亦讲明6大2细,另要一张 BB 櫈!女店员也在筹上写明以便安排!(如果超过5个号码,需重新取号) 一开门,店员们列阵恭候食客光临!这里空间感充裕,我们一行8人,人齐被安排入座到一张8人大枱,原来店内只有两张大枱,万一被其他食客捷足先登,我们便有排等!幸好!当日我们由入座到离开,都只有我们一枱!为方便小朋友坐在靠窗的安全位置,我坐在走廊位及方便上菜,当我除下外套,随即女店员便帮我把防污套盖上外套,服务贴心!他们的服务态度殷勤有礼,上菜亦快,很有效率!供应口味款式多元化的上海菜!原味水晶肉 $62水晶肴肉卖相及口味层次分明,猪肉味道鲜美,猪皮富有嚼劲及弹性!很不错!水准之作!小笼包 $62/6个 x 4笼摺位工整是其出品小笼包的特色之处!加上以布垫底,筷子夹起来小笼包外皮都无穿无烂,皮薄馅丰,肉汁丰盈, 整只放入口,在口中充满肉汁,满口鲜味,这是保持水准的招牌菜!菜肉蒸饺 $58/6个 x 2笼馅料丰盛,饺子饱满的外型有如一个元宝! 饺子皮带烟韧,口感讨好!菜肉鲜美之余,白菜切得细碎又可保持翠绿!证明货源新鲜!排骨蛋炒饭 $87比预期细碟!胜在新鲜热辣出哂烟!加入炒蛋的炒饭更香口开胃!上海排骨即是猪扒,切开容易大家分享及进食!肉质松化又够入味!红烧牛肉汤面 $88面质滑溜富弹性,浸在有如灵魂的浓郁牛肉汤底,吸收精华又挂汤入味!牛腩肉很柔软易入口!令人回味无穷!当然留番一半给凑仔辛苦的他妹夫吧!虾肉红油抄手 $66/6个 麻辣推介!薄而滑溜的云吞皮,满载爽口鲜甜的新鲜虾肉及鲜味富肉汁的猪肉,幸好!其辣度不算太辣,会慢慢渗入吞头那种!久违了的 <鼎泰丰>,怪不知长期都是人气餐厅,由踏入门口的服务到食物质素,都令人宾至如归!就算是由大陆至外国的游客也慕名而来,更何况香港人食客呢! 继续阅读
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等级3 2019-06-15
0 浏览
尖沙咀要食😋😋上海菜,鼎泰丰是我的首选,加上星期一✌🏻✌🏻食,更易找位子👍🏻👍🏻水准仍有,份量也恰当🙏🏼🙏🏼小笼包子必食的,一咬上口,多汁,要用匙协助吃的。炒菜够爽,有脆绿的。醉鸡味道不过不失,酒味未够。豆腐粉丝几特别,伴豆卜,清啖而有口感。 继续阅读
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等级2 2019-05-28
123 浏览
今日好想食小笼包所以就拣咗鼎泰丰因为佢啲小笼包入面个汤好好饮同埋皮薄馅靓所以都觉得唔错另外我都几锺意食佢个红油抄手小小辣 仲有叫咗鸡丝粉皮花生酱亦都好多啱晒我 呢度环境都唔错可以坐耐啲 继续阅读
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等级3 2019-05-22
149 浏览
台湾鼎泰丰就食得多,香港确实少食。咁岩朋友生日,就去果到庆祝。听闻都多人等位,眼见都有旅行团入去食,我地都等左30mins。Menu 有唔同语言,英文,中文,日文,韩文都有,讲真都几多选择,同台湾主店差不多。将炸酱,猪肉粒捞埋一齐食,有别於香港嘅炸酱面,面烟韧。炸排骨即系香港人讲嘅猪扒,已经碎上盖喺蛋炒饭上,方便进食。猪扒好淋,炒饭金黄乾身。今次叫左最原始嘅小笼包,皮薄,要小心咁夹起,食落去都爆左d汤汁出黎。酸酸辣辣,都几开胃,材料有肉丝,木耳,豆腐。外表有d似锅贴,煎得好香口,入面虾肉加埋小小高汤,唔错。因为冇买cake,就叫左迷你寿包贺寿,细细个一啖食哂,当甜品唔错。 继续阅读
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等级4 2019-05-01
349 浏览
小笼包太多人写食评,我写甜品同其他菜式.去鼎泰丰食甜品系日本朋友主意,佢话食过鼎泰丰嘅赤豆松饼,迷你芝麻饼,同八宝饭,味道唔错,所以小笼包沦为配角!赤豆松饼:内有甜红豆蓉 味道系淡淡嘅甜味,口感软糯,好似糯米口感.迷你芝麻饼:芝麻馅料颇少,所以芝麻味不足.八宝饭:从未食过八宝甜品,八宝饭由糯米制成,味道系三款甜品最甜,我中意浓味,所以哩款最啱我口味,由於用料系糯米,所以离唔开软糯口感.咸肉粽:馅料只有金华火腿,但火腿唔系好咸,鼎泰丰无沙糖提供,但糯米本身已经有味道,唔需要加调味已经好好味,我比较传统,如果用咸蛋黄做馅料更好.高汤蒜蓉炒油麦菜:虽然简单一个炒菜,但都炒得好好味,菜炒得爽脆,相信除咗用料新鲜之外,鼎泰丰㨂咗最嫩口嘅部份黎炒,所以噤好味.台式酸辣汤:味道酸味比辣味更重,可以话系无辣味,最大问题系有种古怪味道,可能因为噤先叫做台式酸辣汤,幸好配料不少,攞番唔少分.红烧牛肉汤:虽然话红烧,但汤底系淡淡嘅汤味,牛根煮得极冧,正!虾肉煎饺:首先底部煎得够香脆,正!另外馅料足够,而且馅料有高汤,唔错.食完之後,味道同质素同台湾正店相差无几.服务亦唔错,九点要交枱,食到九点四都无意思赶我地走,而且同正店有同样服务,当你挂件衫系椅背时,佢地会主动帮你加个套,以免弄污.最可惜系每款都份量不足,从好果方面睇,咪可以食多几款菜罗. 继续阅读
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