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开饭介绍
餐厅主打各式正宗川菜，选用来自四川的香料，菜式加入大量辣椒，如酸菜鱼、四川水煮牛等，适合爱辣之人。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
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有关奖赏计划
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正宗川菜酸菜鱼 送菊花蜜一埕 辛丶麻丶香丶甘丶咸丶酸传统风味! (荃湾店)
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正宗太极鸳鸯鱼 叹尽酸菜鱼水煮鱼 送特式糖水一客(荃湾店)
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招牌菜
食家推介
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今日嚟到位於荃湾碧泉大厦嘅麻辣风云，佢喺楼上铺，你到碧泉大厦就会见到有个楼梯直上就系。上到嚟餐厅环境阔落，装修古色古香，坐得非常舒适🙈。。太极鸳鸯鱼一边水煮鱼另一边酸菜鱼，一道菜两种享受😆，鱼肉份量好足，又抵食又滋味。水煮鱼辣度啱啱好，唔会好油腻，而且越食越惹味😋。而酸菜鱼同样出色，花椒嘅麻香味十足，又酸又辣，食得好过瘾😍。除咗鱼肉份量足之外，仲有好多其他配菜，有阔粉、莴笋、芽菜等等，令到口感更加有层次感之余，亦都好入味，劲推荐❤️。。炸馒头呢度菜真系估佢唔到，净系卖相就已经不得了。炸馒头用木制嘅船装起上台，配上乾冰，真系超有特色🤩。而且打完卡之後，亦都可以先拜托店员将个船收起，咁就唔会怕太多嘢食，张枱放唔落太迫👍🏻。而口感味道方面，炸馒头炸到完美嘅金黄色，表面十分干身脆口，外脆内软，在沾上甜丝丝嘅炼奶，真系回味无穷🤤。。口水鸡口水鸡都唔错，肉质嫩滑，作为冷盘几吾错，而且份量都几多，不过稍微油腻咗少少🙈。。洛神花茶除咗食物之外，饮品都好令人惊喜，餐厅有两款特色饮品系好特别哋用埕去饮，好有古代风格，打卡必备😎。
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经常喺网上都见到嗰只装住炸馒头嘅船 真系好有气势 餐厅装修仲有少少中国风 好啱打卡😎 所以今晚就冲住呢道打卡菜式嚟啦👏🏼前菜小食前菜小食系一个特制嘅花生同埋中华沙律😉 我真系好锺意佢嘅花生 因为有少少麻麻辣辣仲有紫菜嘅香味🥜 中华沙律都有少少辣味㗎酸菜鱼呢个酸菜鱼都几出名 好似每枱都会叫咁🐟 我哋嗌咗小辣 酸酸地又辣辣地 都几刺激 鱼肉几嫩滑 底下仲有薯粉 烟烟韧韧 炸馒头系一碟好有气势嘅菜式 除咗有只船之外 仲有底下嘅烟 真系好有特色😝 炸馒头外脆内软 金黄色嘅表面配埋炼奶 真系好夹口水鸡(例牌)冇谂过呢碟口水鸡系冷盘嚟嘅🐥 鸡肉嫩 鸡皮仲好有口感 面头既花生碎令鸡件更有口感🥜 呢碟都唔算太辣 容易入口黑糖脆炸糍粑呢个都系餐厅推介嘅菜式嚟㗎 系一个饭後甜品 不过都系绝对有啲饱肚😂 因为呢个糍粑系糯米做㗎嘛 配埋侧边嘅黑糖酱汁同埋黄豆粉 味道几丰富😌菊花蜜(埕)嗌呢个饮品嘅原因系因为佢嘅外型真系好适合打卡啊🥰 真系好有中国传统风味 连饮呢个菊花物嘅容器都系一个小碟 好似拍紧古装咁呀😝 味道唔会太甜 但系清清地几好饮虽然开头系俾嗰只装住炸馒头嘅船吸引咗嚟 但系其他麻辣菜式都唔错㗎 想食辣野都可以试吓呀😋
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见好耐冇食酸菜鱼，就拣左间bookmark 好耐既【麻辣风云】。之前想黎食，可惜每次都好多人，今次多得大佬拎定位😘。餐厅系由ToNick 主唱恒仔开，有成3间分店，港九新界各一间，超级方便。 ⦁前菜小食 $9/位有微辣版既中华沙律，同埋大佬最爱既麻辣花生🥜‼️ ⦁酸菜鱼 $268黎到就见到满满一碗，配料有藤椒、酸菜、芽菜等，仲有大量的鱼片。汤底酸麻程度岩岩好，食落又唔油，而鱼片本身已经去晒骨，煮得又够嫩滑爽口。本身已有宽粉，唔够饱可以追加薯粉，都只不过系$30，非常抵食👍🏻。 ⦁炸馒头 $58想打卡就必嗌炸馒头‼️因为会用大船上⛵️，配埋烟雾弥漫既效果，有种古时草船借箭既感觉。炸馒头内外松软又唔油，仲配埋炼奶，系最完美既配搭😍！ ⦁蒜泥白肉 $78白肉切得好薄，蒜泥亦好多，每块都包一堆蒜蓉，食落好惹味。 ⦁四川担担面 $68麻辣程度面可以自己调配，我地拣左少麻少辣，配埋麻酱，非常四川。仲要佢地既麻酱食落唔会浆口。 ⦁冰凉椰汁冰 $38好香椰子味🥥，唔系死甜果种，饮完亦唔会口乾。最紧要系解辣一流👍🏻。 ⦁凉拌莴荀 $58清凉爽口，唔会有草青味。 最後一定要提⋯得午市先有既砂锅螺蛳粉同埋必配既炸蛋，大佬见到poster就叫我bookmark 定，下次lunch过黎食😂！
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— #cowcow荃湾 酸菜鱼系近年黎好hit既食物之一我都好锺意食而且成日都食今次嚟到食麻辣风云嘅酸菜鱼麻辣风云荃湾分店系大河道位置都算方便而且店面平日人流都好多好彩我哋有book位(*˙˘˙*)ஐ• ───── [ 𝐎𝐫𝐝𝐞𝐫 ]───── •⧐前菜小食 | $18⧐炸馒头 | $58⧐酸菜鱼 | $268⧐酸菜炒肥肠 | $128⧐生啤ASAHI | $75• ────── [ ☾ ] ────── •⸝⸝⸝☾ 风云炸馒头有孔明出船，腾云驾雾好有气派，炸馒头要借东风好似要打赤壁一样，出场自带烟雾效果，馒头本身炸得脆卜卜，加埋炼奶一流呀( •̤ᴗ•̤ )♡⸝⸝⸝☾ 酸菜鱼店家预设小酸小麻，好贴心，惊太辣，我地食唔到，後尾食左几啖，觉得可以加多啲酸，店员都肯加比我地真系好好人呀，鱼肉多都算多，而且都几滑身，再加薯粉底，仲有豆卜，索哂麻辣味(๑•̀ㅂ•́)و✧⸝⸝⸝☾ 酸菜炒肥肠整碟野嚟讲，咸酸菜炒得好出味，所以肥肠带既酸味都几重，食到几浓既酸同肥肠味，食肥肠一定要冧身，佢都几冧，唔会系橡筋肥肠，唔会咬唔烂( ˶ˊᵕˋ)੭♡⸝⸝⸝☾ 生啤ASAHI叫左大杯嘅生啤，酒食辣同炸野，好正꒰ ¨̮ ꒱⸝♡• ───── [ 𝐑𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 ]───── •味道 𝟺 / 𝟻环境 𝟺 / 𝟻服务 𝟺 / 𝟻卫生 𝟺 / 𝟻抵食 𝟺 / 𝟻• ────── [ ☾ ] ────── •..• ──── [ 𝐈𝐧𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 ]──── •📍 麻辣风云 (荃碧大厦)荃湾海坝街108-114号荃碧大厦1楼• ────── [ ☾ ] ────── •
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隔一排就会好想食酸菜鱼，呢日捉左细佬陪我再战麻辣风云，酸菜鱼一如既往地咁滑，而且仲发现佢地新出螺蛳粉，食落酸辣爽口好过瘾🥰✿酸菜鱼✿酸菜鱼切得够薄身，仲要好完整，煮完都冇烂，肉质嫩滑又冇骨，每次食都keep到水准。店舖可以自选酸度+辣度，细佬唔太食得辣就叫左少辣，见佢食得几滋味😆✿砂锅螺蛳粉✿螺蛳粉既臭味令到好多人反感，好彩呢度又唔算好臭，可能因应香港人口味调节左（？）有米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹，我仲自选左鸭血+腐皮+炸蛋，米粉食落酸酸地+麻辣，几好味，不过觉得份量好多食到好饱。炸蛋放到螺蛳粉度好吸汁，如果鸭血份量更多就更好啦🥺✿炸馒头✿呢度必点，午市黎食我地就叫左小食版，虽然冇架诸葛亮草船借箭既船，但馒头都好好味，炸到脆脆地，又唔太油腻，放左一阵都仲脆。✿惹味鸡软骨✿鸡软骨点煮都好食，味道唔太辣作为小食都唔错。✿冻鲜芒椰果肉露．冰爽龙眼冰✿同细佬一人一杯，芒果果杯好多果肉，味道唔太甜；龙眼冰好有椰香味几好🥰
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