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港铁香港站 C 出口, 步行约9分钟
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电话号码
27966866
27966766
开饭介绍
以麻辣作主打，靠四川花椒突出「麻」的感觉。近年更研创出不少辣味素食选择。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
17:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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大年初七人日相约了一班好友吃辣开年！选了一间经典的星级川菜馆来聚会，清丽村姑还送上特别嘉宾甜魔妈妈这个惊喜，这份生日礼物实在来得太美妙。开餐地点选上位于中环的川菜馆Chilli Fagara！一于以辣来庆祝大家的生日。原来餐厅有出售自家制的酱料，包装精美送给外国朋友做手信都好唔错。甫坐下服务员送上三款小菜吃著等齐朋友便可开餐。葱油淮山$108！鲜爽松化的淮山味道清甜，伴上香气扑鼻的葱油是可口的。重庆口水鸡$148！口水酱汁味道层次够丰富辣中带香香中有麻，配上皮爽肉嫩的鸡件超级惹味，好吃得要再Order多一份。红油抄手$118是甜魔妈妈的至爱我们当然要点上！小巧的抄手吃下外皮爽滑馅料鲜香，配上那个麻香略带酸的红油非常温柔又醒胃，我觉得好适合初入辣局圈子的朋友品尝。鱼香烘蛋$188！烘蛋绝非我想像中的香口质感，看上去比较流质就算用小馒头也难以沾上，虽然味道还可以但真的未能打动我的欢心。咱家鸭肉生菜包$148！这道菜可自选一款馅料可选有牛、猪、鸡、鸭、羊及素菜而我们选了鸭肉，内里还配有芹菜、萝卜粒垫底还有香脆的炸米粉，吃的时候用爽脆的生菜包裹著来品尝，一啖吃Ｆ口感层次丰富味道亦鲜香，这道菜正正给大家证明川菜不止于辣。椒盐脆皮小羊腿$438！在座有两位不吃辣的勇士也来撑场，当然不会令他们吃不饱！所以点来这个卖相精致的小羊腿给他们享用。拔丝咕噜肉$248！这客咕噜肉坦白印象不深刻！正正常常的一道菜不特别吸引也没有差，我觉得来这儿不用试这个。上汤豆苗$228！豆苗煮得够香滑菜味浓郁，上汤很鲜甜吃得出用心熬制，份量也足总算对得起这个价钱啦哈哈。水煮桂花鱼$488！鲜香麻辣每样的味道感觉总是欠了一点点，庆幸的是桂花鱼新鲜口感好细嫩，不过垫底的配菜和薯粉对我来说更加吸引。自家制XO酱三色炒米粉$188！这个XO酱绝对颠覆了我认知中的味道，而米粉炒得整齐亦爽口，整体来说不是我的喜欢菜。事隔数年再来慰辣瘾感觉未能尽兴！还好的是跟在座各位好友倾得开心，所以这场聚会仍然是十分快乐的。
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// 𝙄𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝘾𝙪𝙞𝙨𝙞𝙣𝙚 𝙐𝙣𝙫𝙚𝙞𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙚 𝘼𝙧𝙩 𝙤𝙛 𝙈𝙖 𝙇𝙖 𝙏𝙖𝙣𝙜 - 𝘾𝙝𝙞𝙡𝙡𝙞 𝙁𝙖𝙜𝙖𝙧𝙖 🌶️ //-Led by Chongqing-native Chef Chan Kai Ying and her daughter Tracy Wong, 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐅𝐚𝐠𝐚𝐫𝐚 is a celebration of tradition and innovation towards Sichuan cuisine; offering a vibrant range of flavors with over 18 years of Sichuan culinary excellence, as well as vegan and vegetarian dishes that retain the authentic essence of Sichuan cuisine.-Taking inspiration from timeless Sichuan regional delicacies, Chilli Fagara presents an extensive menu of classic and modernized dishes that appeal to the spice tolerance levels of all. Indulge in the mystical 𝐒𝐏𝐈𝐂𝐄-𝐈𝐍𝐅𝐔𝐒𝐄𝐃 𝐁𝐑𝐎𝐓𝐇 𝐖𝐈𝐓𝐇 𝐃𝐄𝐁𝐎𝐍𝐄𝐃 𝐌𝐀𝐍𝐃𝐀𝐑𝐈𝐍 𝐅𝐈𝐒𝐇 (𝐇𝐊$𝟒𝟖𝟖) made with their secret Sichuan chili sauce and 12 different spices, and served with potato noodles and fresh bean sprouts as a tribute to the numbing “ma” element.-Experience the scorching allure of the 𝐂𝐑𝐈𝐒𝐏𝐘 𝐅𝐑𝐈𝐄𝐃 𝐓𝐎𝐅𝐔 (𝐇𝐊$𝟏𝟑𝟖) that is generously seasoned with their chili powder house blend, embodying the spicy essence of “la”. Followed by our all-time favorite 𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐄𝐃 𝐒𝐖𝐄𝐄𝐓 𝐀𝐍𝐃 𝐒𝐎𝐔𝐑 𝐏𝐎𝐑𝐊 (𝐇𝐊$𝟐𝟒𝟖) with its eye-catching presentation and drool-worthy flavors for a perfect balance of “tang”.-📍 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥𝐢 𝐅𝐚𝐠𝐚𝐫𝐚 (𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐥)G/F, 7 Old Bailey Street, Soho, Central, Hong Kong.-ʙs+sᴘ-sғsɢ-ǫᴘʟ-ᴏʟ-sᴄɴ
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