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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约4分钟 继续阅读
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食记 (384)
等级4 2020-11-24
469 浏览
秋风起,最啱食啲辣野驱下寒意。知道尖沙咀呢度食辣野几出名,就预早BOOK枱免去排队嘅时间。呢度嘅麻辣食品五花百门,水煮鱼/酸菜鱼/酸辣锅应有尽有。实有一款啱胃口。因为第一次食,点咗个入门级BB辣酸菜鱼。配上江团鱼及水晶粉。酸菜汤底:酸/香/麻/辣,恰到好处,唔会因为过辣而抢去酸菜嘅惹味。每片鱼肉都好大一块,加上大量酸菜及/泡椒/辣椒乾及蒟蒻,整锅味道丰富,令人食指大动。最份量绝对够食。江团鱼肉幼嫩滑,入味之余再配上些许麻辣提鲜,十分惹味。除咗鱼肉,水晶粉亦都系重点,滑溜溜嘅口感吸满晒酸辣汤汁,配埋一齐食真系无得弹。酸菜鱼之余,小菜水准都有返咁上下。因为见隔离枱点咗鱼香茄子,我地都点返个黎伴水晶粉食。茄子入味得黎唔油腻,麻辣中仲食到一梳梳茄子肉,用黎配饭真系一流。但因为盘酸菜鱼份量真系好多,食完两款菜式已经好饱了。唯有下次再黎挑战香气四溢嘅明炉水煮鱼啦。最後埋单时,侍应姐姐送上两碗清一红豆沙,真系神来之笔,将整晚嘅肥腻感,辣味一扫而空。总结黎讲,味道/份量/价钱都值回票价,GOOD! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-11-17
116 浏览
烤鱼吃得不少, 但没试过重庆铜盆烤鱼。麻辣味的烤鱼也吃过很多, 但还没试过老坛酸菜味的。是的, 这晚我们就是来发掘新菜式新口味的。平常见到的烤鱼都是那种扁平式的长方形的盆子, 盆里很多的油, 也许是那样才不容易黏底, 但每次吃完都很有罪恶感。而这重庆铜盆烤鱼底下都是汤, 感觉健康很多, 但看着那有"深度"的铜盆, 也让我觉得很像火锅。吃法当然还是遵循烤鱼的吃法, 所有配料都已经事先放在锅底了, 铜盆烤鱼上桌後滚一下就可以吃了。这晚我和朋友都不是很饿, 就没有加点其他配料, 就吃原本的那一锅。鱼是桂花鱼, 肉很厚, 鲜味也很突出。刚开始吃的时候其实是没吃到汤底的味道的, 主要是吃到鱼本身的鲜甜, 吃到中段鱼肉开始染上老坛酸菜的酸味, 再吃到後期的时候也是吃到了辣味, 我翻看过汤料, 发现了几根小小的泡椒, 难怪越煮越滋味多变, 好吃! 其他配料中有我最爱的蜂巢豆腐! 弹牙吸汁, 赞啦~还有我的另一爱--魔芋! 蜜语水果茶, 超大杯, 重点是真的有很多水果的。即使原本入座就已经在桌上准备好的水也加了薄荷叶和柠檬。最後还有甜品赠送, 金桂蜂蜜冰粉。埋单时这凑巧的数字令人不得不纪录一下 继续阅读
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等级4 2020-11-03
819 浏览
这间食川菜的餐厅,一直都很喜欢食,在疫情期间,也有来这里买外卖回家吃,不过堂食当然更加美味!餐厅共有两层,当日虽然平日去到,而且只有晚上7点,但已经开了两层给客人进膳!鲜椒爽脆生肠,这里的生肠自从吃过第一次,已令人想念,所以今次堂食一定要点来吃!生肠份量都算几多,爽脆,酱汁带有少少的麻辣味道,有种开胃的感觉!香锅自选系列,每次来这里都会拣自选口味,而今次拣选了莲藕、土豆、鲜牛肉、鸡脆骨和花胶。辣度选了小辣,由於这个香锅会用上小炉热住,所以味道会越食越辣!莲藕和土豆吸收了香锅的辣味,辣得过瘾!而鲜牛肉口感比较嫩滑,而且牛肉味颇浓,味道不错!鸡脆骨即是鸡软骨,爽口又特别!而花胶是新出的配菜,估唔到花胶在香锅内的味道很惹味,吸收了酱汁的味道,麻麻辣辣,滋补得黎又够刺激味蕾!冻蜜语水果茶、冰雪鲜柠C饮,饮品非常大杯,前者有不少生果於杯内,如西瓜、火龙果、橙等,茶不是太涩口,微甜!後者味道较酸,用作解辣一流!最後还送上绿豆沙,味道唔算好甜,很满足呢! 继续阅读
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等级4 2020-07-23
3071 浏览
疫情底下,上唔到深圳,想食川菜去边到食好? 尖沙咀就有一间主打川菜嘅中菜馆—「麻辣派对」, 之前在铜锣湾食过两次,都觉得唔错, 所以就再黎食过返寻味。 餐厅有别於一般中式川菜餐厅嘅传统格调, 装修以派对情调为主,环境优雅, 唔讲真系唔知呢到系食川菜!😂 菜式分4大系列: 重庆铜盘烤桂鱼、水煮系列、香锅辣子系列和泡椒酸辣锅系列, 每一款均可选配多款配料, 仲有各式各样嘅家常小菜, 所有菜式都可选择不同程度嘅辣度, 辣或走辣都得, 就算有朋友唔食得辣都唔紧要!😏 酸菜味型江团水煮鱼($188) 锅里有不少酸菜、胡辣椒、指天椒、乾青花和红花椒等,味道酸辣惹味! 江团嘅特点就是肉质嫩滑,多肉少骨, 不过略嫌鱼肉唔系好新鲜,有啲失望, 配菜仲有大豆芽菜和滑嘟嘟嘅魔芋,份量都几足料! 食酸菜鱼,点可以冇水晶粉呀? 欣赏水晶粉烟韧嘅口感,而且吸汤力一流,必试! 派对口水鸡($68) 口水鸡有得拣辣或者唔辣, 酱汁味道香辣惹味,鸡件肉质都算嫩滑, 不过可能系冰鲜鸡嘅关系,肉质比较腍冇咩弹性,有改善嘅空间! 最後要左杯特饮—冰雪鲜柠🍋C饮($38) 大大杯,有唔少青柠、柠檬系里面,酸中带甜,解辣一绝!😏 记得去Openrice订座,有好多不同嘅优惠! 继续阅读
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等级3 2020-12-15
24 浏览
惹味香锅中意食辣既朋友可以试下食呢个,我地叫左个香锅辣子系列,可以叫自己想食既餸同埋辣度,而且餸菜既份量都唔少,配埋白饭够晒饱又惹味。我地仲叫左个干扁四季豆,如果唔想d菜食得太油,分开叫会好d,而且炒得够香。不妨可以试试。 继续阅读
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