麻辣年華 (楊屋道)

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今日我同朋友去品嚐美味快樂二人餐，分別是海鮮脆皮烤魚、青籐椒湯、乾鍋農家小炒肉、黑椒牛柳串、至尊紅柳羊肉串、金銀蒜烤生蠔、至尊水果茶、青檸金桔梳打，這間餐廳叫做麻辣年華，是串燒烤魚專門店，位於荃灣楊屋道73號地舖，港鐵荃灣西站D出口，行幾分鐘就到，餐廳地方寬闊，裝修得舒適溫馨，枱凳擺放整齊，令人坐得舒服，店員服務態度又好，來這裏食真不錯。快樂二人餐有四款川菜式，全時段提供，仲午市有免加一，於餐牌內嘅快樂二人餐看起來非常豐富，結合了多種海鮮、肉類和特色飲品，整體風味多層次，我哋選咗海鮮脆皮烤魚二人餐，海鮮脆皮烤魚份量不少，仲有小卡裝飾在烤魚上面，令賣相靚，適合打卡。脆皮烤魚嘅魚皮經過高溫烤炸至酥脆，內裡魚肉保持鮮嫩，口感對比強烈。青藤椒湯底麻香清爽，藤椒的獨特香氣比普通花椒更帶草本風味，麻而不燥，適合搭配海鮮的鮮甜，海鮮配料有鮑魚、蜆、魷魚、鮮蝦，鮑魚彈牙，蜆肉提鮮，魷魚嚼勁足，蝦肉甜嫩，與青藤椒的麻味相輔相成，湯底越煮越鮮。 乾鍋農家小炒肉份量亦不少，上枱就聞到香味，五花肉切片煸至出油，搭配蒜苗、辣椒、洋蔥、芝麻來爆炒，醬汁濃郁，令小炒肉鹹香微辣，帶有乾鍋的焦香氣。這道菜的濃味能平衡

麻辣嘢真係好好食，不過一般喺香港食都比較貴，所以多數都係返到大陸先食~ 無奈近來又冇乜時間北上，但又真係忽然間好想食麻辣嘢，唯有OpenRice望吓有咩唔太貴又好食嘅選擇止下癮啦見到呢間好評都唔少，位置又咁啱方便我哋，可以順便去街市買埋餸就返屋企，一於試試~ 由於我哋好肚餓嘅關係，所以一入到去就叫咗個餐之餘仲外加咗啲食物同埋飲品，個烤魚一上枱都幾有驚喜，本身諗住雖然佢叫海鮮烤魚，但就咁淨係一條烤魚加少少急凍海鮮擺面，冇諗到實際上海鮮數量比想像中多好多，又有蜆又有鮑魚之餘，仲有蝦同魷魚，其實淨係食烤魚都應該飽好彩我哋好肚餓，所以叫啲串燒同埋炒肉都食得晒，埋單最後雖然都唔算平，不過食咁多嘢我哋覺得都算抵

🌶️麻辣年華🌶️推出咗超抵食嘅二人餐😍$498就有勁多嘢食 捧住個肚走 召集所有鍾意食辣嘅朋友‼️‼️🌶️滕椒湯底脆皮烤魚烤魚經過煎炸個皮超級脆卜卜 吸埋啲藤椒味嘅湯汁 個味真係正到😍重點係佢哋嘅光團魚好嫩滑‼️直程係入口即溶 超級好食‼️而且份量一啲都唔惹少 食極都好似食唔晒咁 建議約多啲朋友一齊食另外加$18可以升級海鮮烤魚 表面鋪滿咗唔同種類嘅海鮮 包括有勁大隻彈牙鮑魚 鮮海蝦 魷魚 以及蜆類♥️超級滿足🌶️至尊紅柳羊肉串 x 2串羊肉非常飽滿大嚿 而且燒得啱啱好 完全唔會乾 朋友大贊👍🏻🌶️黑椒牛柳串 x 2串牛柳串牛味好足 而且肉質軟腍 笑得啱啱好 仲保留咗好多肉汁🤤🌶️金銀蒜烤生蠔 x 2烤生蠔肉質超肥美 鮮甜 加上自家製海量蒜蓉超級惹味👍🏻🌶️至尊水果茶 (二人套餐加半價享用)超級大杯嘅水果茶 份量係平時出街食嘢嘅嘢飲兩至三倍😍而且入邊有大量水果 唔會太甜啱啱好👍🏻🌶️青檸金桔蘇打(二人套餐加半價享用)清新嘅青檸配上酸甜嘅檸檬同柑桔 口感好清新 酸酸甜甜，非常開胃👍🏻🌶️乾鍋農家小炒肉 農家小炒肉有好多唔同種類嘅辣椒仔 炒埋肥美嘅豬肉 超級有鑊氣 而且佢哋仲有個位下面暖住啲肉 任何時候食都係熱辣辣👍

中意食海鮮同烤魚一定唔可以錯過，坐得舒服、服務又友善，味道又一流!!🥢脆肉烤魚二人餐超抵食之選，二人食用夠曬飽!可以一次食曬招牌菜式🥢海鮮脆皮烤魚 – 青籐椒湯-有鮑魚、蜆、魷魚、蝦外脆內嫩，入口即化，散發著淡淡的炭烤香氣，魚肉鮮嫩多汁，搭配豐富海鮮，包括鮑魚、蜆、魷魚、蝦，味道鮮甜。湯底清甜辣香，青籐椒提味鮮美，清甜辣香，椒味濃厚卻不過分，為整體增添了層次感🥢乾鍋農家小炒肉小炒肉香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁，醬汁入味，帶有微微的甜辣味，配上豐富的蔬菜炒勻，鮮味十足， 🥢黑椒牛肉串牛肉串烤至嫩滑多汁，黑椒調味恰到好處，帶有微辣、濃厚的黑椒香氣🥢羊肉串羊肉串烤至嫩滑，帶有獨特的羊肉香氣，肉質細嫩🥢金銀蒜烤生蠔生蠔烤至金黃，蒜香濃厚，肉質十分肥味，生蠔的鮮甜與蒜味相得益彰，清新而不油膩🥢至尊水果茶超大份量!!!有大量新鮮水果，水果的甜味與茶香交融，清新爽口，解膩一流🥢西瓜啵啵冰 (西瓜+益力多)西瓜的清甜與益力多的酸爽結合，清涼解渴🥢香酥白玉菇白玉菇外脆內嫩，炸至金黃酥脆，油炸後保持清香不油膩，點上醬汁，十分開胃

平時見到依間麻辣年華好旺，今日終於有機會黎試下。見到佢嘅套餐又平又豐富，二話不說就叫咗黎食。脆皮烤魚，升級咗加海鮮。烤魚好大條，外皮焦脆，魚肉滑嫩，叫咗唔辣所以係蕃茄湯底，魚肉吸哂蕃茄湯嘅精華。海鮮亦都好豐富，有鮑魚仔、鮮蝦、蜆，份量非常多。金銀蒜烤生蠔，生蠔脹卜卜兼爆汁，上面鋪咗滿滿嘅蒜粒，非常惹味。串燒，有牛肉同埋羊肉，烤得非常香口，調味十足。乾鍋係西蘭花炒臘腸，炒得好有鑊氣。估唔到飲品都好特別，水果茶用料豐富，有百香果、橙、蘋果、提子等等，而青檸柑桔梳打爽口鮮甜。

鋪頭主打嘅海鮮脆皮烤魚（青藤椒湯）真係好正，啲魚肉多，魚皮脆卜卜，仲保持到魚肉嘅嫩滑，青藤椒湯底辣中帶麻，唔會太過刺激，但又好惹味，越食越停唔到口。 配菜方面，乾鍋農家小炒肉係我同朋友都好鍾意，啲豬肉炒得香口入味，啲辣椒又唔會太辣，超下飯。至於紅柳羊肉串同黑椒牛柳串，羊肉串無膻味，調味啱啱好；牛柳串就嫩得嚟又有啲黑椒香氣，兩款都係必食。金銀蒜烤生蠔就更加不得了，蒜香十足，生蠔又大隻又鮮味，食完簡直滿足，有d想即刻encore。飲品就叫咗至尊水果茶，酸酸甜甜幾解膩，配呢啲重口味嘅嘢食一流。仲加咗個西瓜啵啵冰，啲沙冰夠清甜又有口感，夏天食一定爽。另外，鮮炸小酥肉炸得幾香脆，係嗰啲一啖接一啖嘅小食，完全食唔停。 成餐飯埋單大概$600，份量啱啱好，食物質素有驚喜，性價比好高，下次一定再嚟試其他湯底！

前天約了朋友去楊屋道一間叫麻辣年華的菜館吃午飯，他們說午餐比較化算，因為晚餐吃同一樣菜式價格不是一樣，當然系午餐晚餐都系果D野，晚餐貴D咁囉麻辣的食物之前在香港這個華洋雜處的地方本來不常見，以前要吃這樣的東西必需要北上，近年在香港已非常普遍了，不知不覺，吾經吾覺，香港已成為吃麻辣菜式的好地方了。這間麻辣年華，老實說口味也是改良了不太麻辣，迎合港人口味。點了烤魚，烤羊肉串，朵椒魚頭。都幾啱我口味，不錯。下次再來的機會是很高的

閨蜜約我到這家位於荃灣的烤魚店，香辣麻辣味道一流，價格還實惠，值得推薦！### 脆皮烤魚金湯酸菜的味道都完全透入到魚肉裡，所以魚肉鮮甜又帶有酸辣的味道濃郁，而且烤了一個多小時魚肉還是保持很鮮嫩，也不黏鍋底。再搭配上金針菇，薯仔，白菜，洋蔥等時蔬，真是是一道色香味俱全的佳餚！### 乾鍋農家小炒肉五花肉片外酥內嫩，一點都沒乾柴感，與青椒同炒，充滿獨特的蒜香與辣椒的辛香，令整道菜肴的味道更加立體！### 金銀蒜烤生蠔金銀蒜的香氣在烤制過程中釋放出來，與生蠔的鮮甜相得益彰，形成了獨特的風味！### 至尊紅柳羊肉串外層撒上特製的香料，讓羊肉的鮮香與香料的香氣交融，又增添了豐富的風味！### 黑椒牛柳串將黑椒的辛香與肉的鮮美完美結合！### 至尊水果茶800ml超大杯，融合了多種新鮮水果葡萄橙子等，即使在冬天也有大塊大塊的西瓜，色彩斑斕，清新的口感，特別適合搭配烤魚### 青檸金橘蘇打極具清新感，酸酸甜甜，讓人瞬間提神！

昨天再去這間餐廳吃午飯，點了一味朵椒盧魚，味道不錯也不貴，可是吃了那朵椒，回去飲了三大杯水，我的媽心諗要從食物鏈删除。因為我最怕吃完後口渴，永不錄用，怕怕了不再去了。

禮拜日放假，我同朋友去咗荃灣嘅麻辣年華，真係一個唔錯嘅選擇！本來諗住去另一間水煮魚嘅餐廳，但經過呢度見到有串燒同海鮮，於是決定入去試吓。脆皮烤魚真係好香，魚皮烤得脆脆的，搭配青椒湯底，仲有一陣奶香味，味道幾特別。我本身唔太鍾意食魚皮，但呢個脆皮魚皮食落去好滑，完全冇腥味，食完真係唔想停。農家小炒肉嘅份量好足，肉塊好嫩，唔似其他餐廳淨係得菜，呢個炒得真係好好，搭配白飯食，簡直係絕配！每一㗳都令我驚喜。串燒方面，羊肉同牛肉都處理得幾好，肉質彈牙，調味唔重，食落去好開心。相比之前食過嘅串燒，呢度嘅肉質真係好好多，令人印象深刻。飲品方面，西瓜波波飲落去又清涼又解渴，特別適合呢個天氣，啤啤啱啱好，飲住熱食同炸物，感覺超級享受。總括來講，麻辣年華呢間餐廳真係值得推介，無論係海鮮、烤魚定串燒，都有一定水準，價錢合理，非常適合同朋友聚餐。如果你鍾意食辣，呢度一定唔好錯過！我下次一定會再嚟！

踏入晚上九點進入宵夜時段，不過呢間位置有少少偏僻嘅小店比想像之中多客人，而且一邊食一邊有客入嚟食嘢，咁呢度啲嘢係好食嘅。我哋三個人每人叫一樣野食，然後share，難得三樣嘢都幾好食。金湯酸菜魚片米線$48：魚片嘅數量比想像之中多，佢呢度嘅酸菜魚又真係唔辣喎，個湯幾好飲。豬骨濃湯肥牛米線$45 ：好彩啲肥牛又唔會好肥，個湯底都唔錯，幾好飲。乾鍋農家小炒肉$59 ：飯同餸分開上，碟小炒肉真係好大碟，好香好惹味，啲青色辣椒好鬼辣，食得好過癮。

今日係荃灣心思思想食辣野，簡左呢間係荃新天地二期對面既呢間食烤魚、串燒店，一入到門口已聞到好香既串燒味點左個脆皮烤魚二人餐$498包括海解脆皮烤魚+$18海鮮材料十分豐富，有鮑魚、魷魚、蝦、蜆，魷魚十分軟熟，烤魚皮脆內軟乾鍋農家小炒肉很喜歡這道辣椒炒肉，很香口入味至尊紅柳羊肉串一定要襯熱食，羊味濃郁一啲腥羶味都無金銀蒜烤生蠔大大隻蒜味香濃，也不會遮蓋蠔的鮮味，燒得剛剛好唔會overcooked西瓜🍉冰+$18粒粒西瓜肉，配上益力多，擺喺酒吧度做Mocktail都不為過至尊水果茶+$24非常大杯，入邊果肉充足，口感滿滿紅糖糍粑$48甜品推介，簡單的材料製作如此好吃的甜品，用糯米做的甜品，煙煙韌韌，口感像年糕一樣店員服務親切有禮，細心推介每一道菜式，座位舒適

黎開荃灣必食麻辣年華佢個脆皮烤魚2人餐好抵食😍$498有烤魚、串燒、小食、飲品份量十足Cp值高🫶🏻⭐️海鮮脆皮烤魚海鮮烤魚份量好有誠意😍江團魚勁大條起碼有兩斤😙啖啖肉魚肉又甜又滑配埋湯底一齊食超正🤩湯底揀咗青籐椒味少少麻同辣好惹味🤟🏻除左烤魚，裡面有好多唔同的海鮮分別有：蝦🦐、魷魚、蜆、鮑魚海鮮好新鮮尤其蝦同鮑魚好彈牙可口😋而且有洋蔥、芫茜、芽菜和檸檬等調味對這盤烤魚超滿意🫶🏻⭐️乾鍋農家小炒肉有驚喜炒肉夠穫氣有個爐熱住個鍋令到炒肉keep住熱辣辣🥳⭐️串燒-至尊紅柳羊肉串&黑椒牛柳串串燒烤得剛剛好🥰外脆內軟調味100分夠juicy😄羊肉唔羶牛肉唔韌夠香口⭐️金銀蒜烤生蠔🦪生蠔大大隻😽勁鮮甜有蒜蓉調味整個口感再昇華👏🏻⭐️飲品-至尊水果茶嘩左一聲超大杯十分足料😉⭐️青檸金桔蘇打解渴及健康之選😊⭐️鮮炸小酥肉炸得金黃酥脆肉質嫩滑搭埋甜辣醬超好食🤤

麻辣年華和太太二人在屋企附近試了麻辣年華，原本有少許擔心會唔會太辣，食完之後簡值係大正評大滿足！1.鮮炸小酥肉：外酥內嫩，香氣四溢，調味有加上少許花椒粉，味道過癮，讓人一吃就停不下來。2.金湯酸菜海鮮脆皮烤魚：金湯濃郁與酸菜酸爽，海鮮的新鮮鮮美，有鮑魚，蝦，魷魚，蜆，與脆皮烤魚的香脆相得益彰，最重要是師傅已經完美起骨，啖啖肉。3.乾鍋農家小炒肉：這道菜充滿了濃郁的家常風味，肉片鮮嫩多汁，搭配各種蔬菜，口感豐富且層次分明。4.至尊紅柳羊肉串：羊肉串經過精心烤制，外焦里嫩，肉質鮮美，紅柳的香氣更是為這道菜增添了獨特的風味。5.黑椒牛柳串：牛柳串的肉質鮮嫩，黑椒的香氣濃郁。6.金銀蒜烤生蠔：生蠔的鮮美與金銀蒜的香氣相互交融，烤制後的生蠔口感滑嫩，蒜香四溢。7.青檸金桔蘇打：這款飲品清爽解渴，青檸和金桔的酸甜與蘇打水的氣泡完美結合，甜度調得剛剛好，不會太甜。8.至尊水果茶：水果的鮮甜與茶的清香相得益彰，這款飲品不僅美味，還充滿了滿滿的水果，有蘋果，橙，西柚，提子，西瓜等等，而且有成800ML大大杯，份量十足。麻辣年華走的不是華麗裝修風格，反而是以合理價錢，合性價比的食物取勝。適合兩公婆晚飯小菜

餐廳環境闊落，卡座坐得舒適，播著輕快音樂，令人懷著愉快心情去享受美食。餐牌圖文並茂，睇見好多菜式都想試下。既然咩都想試下，最好就係揀2人餐，唔使諗就可以試多種野食啦。海鮮脆皮烤魚一拎上枱，忍唔住“嘩”了一聲。好豐富嘅烤魚呀。除左大大條烤魚，上面仲加滿了海鮮，包括彈牙鮑魚，爽爽魷魚花，無沙蜆肉，呢啲海鮮只要另加$18，真係好抵。烤魚係江團魚，無鱗無骨，肉質白嫰，入口即化，配合微辣湯底，真係食唔停口。待應姐姐仲教路：開始食魚前先舀起一碗湯，食到一半時再放回鍋內，味道更持久。葱爆牛肉鍋大量葱，蒜，椒混合一起炒，令薄切牛肉非常入味，仲有微火保温，相當唔錯。至尊紅柳羊肉串和黑椒牛柳串串燒惹味，調味出色。牛柳串有少許筋，但不影響口感。金銀蒜烤生蠔烤生蠔唔算好巨型，但燒得啱啱好，jucy又唔腥，大量蒜蓉伴蠔，夠哂味。另外加了鮮炸小酥肉香脆可口，唔會太油膩，點上甜酸醬，伴酒菜一流。套餐還包了2杯飲品，加錢選了至尊水果茶和西瓜啵啵冰。水果茶勁大杯，材料豐富，西瓜冰則解膩清爽，2杯飲品清涼至極，與惹味辣烤魚非常合襯。餐廳除左食物好食，服務也很細心。待應姐姐除了主動加湯換碟外，還會主動介紹菜式，知道朋友可以