麺屋こころ

日本东京过江龙KOKORO期间限定🇯🇵海胆浓汤系列，有海胆捞面及海胆沾面两款💛严选100%日本新鲜空运的海胆✈️味道超浓郁超creamy🌟海胆沾面海胆味道香浓，散发出奶油般的滑顺质感😍自家制太面富有弹性，带点麦香🌾挂汁力超强，每条都吸附著浓稠的海胆酱汁🤤配上巨量飞鱼子，口感轻脆❣️伴上肥瘦适中的日式叉烧、细碎的紫菜片，新鲜切丝的葱花、呈橙黄色的蛋黄作点缀，味道层次十分丰富🌟明太子忌廉捞面配料铺满面面，诚意十足。明太子份量慷慨，与忌廉一起拌匀后🧡紧紧依附在柔韧的面条上，滑顺中带著一丝细腻的咸香🐷日式叉烧油脂均衡，增添肉香；翠绿生菜爽脆清新🥬葱花提香不抢味；紫菜带来淡淡海藻气息。再以唐辛子丝与生蒜点醒味蕾🧄整体浓而不腻，既令人满足又回味无穷🌟Matcha Latte细腻的奶泡融入浓浓的抹茶基底🍵令抹茶的微苦与奶香完美交织，带来浓郁却不腻的口感，尾韵留下一丝甘甜🌟Hojicha Latte 茶香与牛奶的比例平衡得宜，既保留了焙茶本身的烘焙感🫖又让奶香柔和地中和了茶韵的苦涩🤎甜度方面控制得恰好，不会过于腻口，反而让焙茶的回甘更显突出…Read More

《麺屋こころ - 荃湾》荃湾区其实都好多好食嘅拉面同埋沾面，其中一间位于海之恋商场入面既Kokoro 😚最钟意就系佢呢度个面系弹牙嘅粗面，超级挂汁，午市同下午茶时段仲有优惠添，今次去到餐厅见到佢哋新推出咗海胆系列捞面同沾面，我就梗系拣最钟意食嘅沾面啦💁🏻‍♀️海胆沾面凡惠顾海胆系列面食都可以用优惠价$75加购额外海胆肉，海胆沾面配咗一碗大大碗嘅海胆忌廉汁，弹牙嘅粗面配上大量蟹籽同埋紫菜，碗面入边都配搭咗一份海胆，食落Creamy又够浓味，海胆控必食🤗💁🏻‍♀️明太忌廉捞面朋友叫𠮶碗明太子忌廉捞面本身底下已经有酱汁，同样地系用左烟韧弹牙嘅粗面，配上葱丝、紫菜碎、叉烧、明太子酱咁多食材，可以再淋上餐厅提供嘅醋汁，成件事提升咗更加开胃，酸酸甜甜几好味👍🏻系我平时都会叫嘅菜式之一💁🏻‍♀️抹茶拿铁呢度嘅抹茶拿铁奶味比较重，需要摇匀咗先饮，啱晒唔钟意饮太苦抹茶嘅人💁🏻‍♀️焙茶拿铁反而我呢一支焙茶拿铁个味道比较balance，同样都系奶味比较重，但系焙茶𠮶种烘焙味道比较浓郁，用嚟解腻唔错…Read More

KOKORO 门口有个新海胆浓汤系列，完完全全被佢吸引左我入去食呢个~🤩拣左沾面款~ ✨✨🍜海胆沾面SEA URCHIN TSUKEMEN一黎到就已经被佢既海胆浓汤味道吸引左，汤汁极度鲜甜~因为呢到既海胆系用💯100%新鲜日本空运海胆，海胆好鲜甜﹐亦都想大赞呢到配上海量既飞鱼子，那刻令到个汤汁再升华，每一条面要挂到汁同埋沾满飞鱼子，面质好弹牙，口感好丰富🤤，大家记住早D到黎点呢个，因为系每日限量发售同售完即止~ ✨✨✨🍜明太子忌廉沾面MENTAIKO CREAM MAZESOBA最爱既明太子令我有惊喜，原来沾面都做得咁好效果，一共有三个食法，第一个食法系将🥚鸡蛋拌匀，食到原汁原味既明太子，第二个食法就系加黑胡椒提升香味，第三个最特别系加陈年雪梨陈醋，酸酸地好开胃，但食到尾既酱汁一滴不漏，因为餐厅会提供一个迷你饭🍚，连D酱汁都唔会剩低~ 🍵抺茶拿铁MATCHA LATTE☕️焙茶拿铁HOJICHA LATTE 日本绿茶粉同加牛奶制成，口感顺滑~焙茶同鲜奶既比例非常完美，有细致既茶香味~ 呢到既沾面非常有惊喜，同出面普通拉面铺对比，呢到享受到特别用心意对代味蕾层次既要求~…Read More

日本过江龙系列(っ´▽｀)っ来自东京嘅日式面屋采用自家手制嘅太面 口感介乎拉面同乌冬之间 烟靭弹牙 带点麦香✿ 正宗全料东京捞面 $109✿ 海胆捞面 $168✿ 焙茶拿铁 $38｜抹茶拿铁 $36第一次去叫左招牌「全料东京捞面」 配料果然丰富有炙烧猪腩肉、紫菜、生蛋黄、辣肉碎等等 捞匀后非常挂汁味道惹味微辣 食到一半可以加秘制香醋汁解腻 最后更可以追加白饭 同剩低嘅精华酱汁捞埋食o(^▽^)o每日限量嘅「浓汤海胆系列」有捞面、沾面两款采用新鲜空运海胆 特别配上飞鱼籽 食落非常鲜甜 仲有多款日式焙茶抹茶 都几有水准 拿铁浓郁香滑～包装亦加分喔…Read More

今日去咗荃湾海之恋食午餐，拣咗Kokoro tokyo mazesoba嘅日本拉面店，位置就系商场入面，坐低食嘢时望住海景，心情即刻靓晒，加上天气又好，真系赏心悦目🌤️。🍜 今次试咗佢哋主打之一：海胆沾面! 一上枱就已经闻到阵阵鲜香，啖啖都系超浓郁嘅海胆汁，口感好creamy，完全唔腥。仲加咗大量飞鱼籽同京葱，食落去鲜味爆灯，层次感十足，海胆控一定唔可以错过！🥢 另一碗就系正宗东京捞面，食法都好有趣。开头要全部捞匀，食到三份一时可以加黑胡椒提香，最后三份一再加佢哋嘅秘制香醋，酸酸地好开胃。最后一定要叫白饭捞埋啲汁，唔好浪费，呢个食法真系正！🍵 饮品方面我哋叫咗抹茶拿铁同焙茶拿铁，两杯都好香浓，奶香同茶香夹得好夹，饮完好满足。…Read More