麵軒 (已結業)

小编成日系马鞍山出没，都差唔多食过晒，于是去返一间好耐冇食既餐厅一试。以前面轩唔特别，只系一般，但最近去食返，发现进步左好多！普普通通一个蕃茄牛肉拉面，但佢个汤好浓蕃茄味，面质唔错！然后又嗌左个卤水三味，鸡翼豆腐同蛋各二，卤水腌得好入味，值得一试！仲嗌左杯珍珠奶茶衬返野食，唔太甜，茶味都好出！服务就一般，好少侍应，所以好难照顾到晒所有客人。餐具盒好缺餐具，呢样系可以做得更好既地方。但呢间唔太贵，都扺食既。…查看更多

之前一直有到面轩，不过价钱越来越贵，一个套餐包饮品要五、六十元，百物滕贵下已经少来了。是曰路过，突然又想起牛肉面的味道，一轮价钱于脑中交战后，见刚出粮就对自己好一点吧。左挑右拼后决定点二人套餐，＄128包2款饭或面，2款小食，油菜及2杯饮品，较为抵吃。小食有4款选择：避风塘茄子、黄咖喱猪皮鱼蛋、卤水豆腐拼蛋、以及芝士酱饺子。饺子有4只，走了芝士酱，刚炸起够热，炸物有油是正常，程度可以接受而味道也可以。茄子只有薄薄4片，吸油的茄子迫油做得不太好，而炸蒜也多了点。油菜份量不多，不过也新鲜。主食皆选了御品牛肉拉面，并要了曰式拉面底，如果没有要求的话，基本设定是白色的台式面哦。这个牛肉拉面基本上每次都吃。汤底很香很浓郁，有一丁点辣，但是连不吃辣的我也可以接受；拉面不会渌得过软；红萝卜及白萝卜很淋及索汤入味，不过今日的白萝卜有点苦；牛肉为牛𦟌及牛筋，这个做得真的不错，炆得够化，不会黏牙，每碗也有约5件。就是这个牛肉面，虽然价钱昂贵但是久不久也心思思想吃啦。饮品要了珍珠奶茶及柠檬茶。柠檬茶是有泡版本，而茶味有点俗。偶尔一次，下餐省一点了。…查看更多

星期日十一时半左右在广场唯一不用排队的店, 为了悭点时间, 选了这店, 怎知....... 坐下一看餐牌, 已有想走的冲动, 因为星期日的价钱, 要+3元!!  一碗面+饮品盛惠57大洋!!   好, 又看看碗面有几好味.  可是, 店里有5至6位店员, 一位在水吧跟水吧的同事倾计, 在讲旅行事宜(可想而知几大声), 3个在收银不知做什么埋在一起, 只有一位在场招呼几桌客人, 于是等了5分钟那位一直在忙的店员才有时间帮我落单.水吧...... 因为在倾计, 慢慢来. 叫了的咖啡, 15分钟后到, 哗! 一点一滴的?面...... 等了20 分钟........ 看上去还可以, 怎知...... 唉! 很明显是先渌好面, 放入碗内, 上面再加汤和𩠌, 那有什么问题?  个面没有"扬"开, 在碗底粘为一团!!  好不容易才把面拆开.  所以, 就是个汤几好味, 57元的面, 我还是不会再光顾了. :( …查看更多

星期日，本来想一家大细去饮茶。首先，外母说BB要陪太婆；二是马鞍山的酒楼也太难揾位了，相隔成一百个号码，叫人点等呀。结果，我们来了酒楼楼下的面轩，简单食面做午餐。幸好来得早，一入门口就有位，知道可以立即坐低就连忙打电话把太太从往巴士站的路途中叫回来，一家人(BB虽不在)开心食个饭先各自各活动。这一间面轩，卖的是台湾面，而台湾亦是一个深受日本文化影响既地方，今到这面轩亦提供了日本的拉面供选择。先由素食的开始，因为要求了他们加快，好让太太食饱后到旺角赴约。这一个素面是日式的高原野菜蕃茄汤拉面，所谓的高原野菜，实际只是椰菜，菜方面没有什么可以令人惊喜，而面条就是爽滑而幼细的日本拉面，煮得爽韧，而蕃茄的沙底也十分之浓郁，够食够美味。 金枝玉叶手撕鸡丝拉面，是我妈同伯娘两个人分的台式拉面。奶白的牛乳汤，一丝丝嫩滑的鸡肉，多菜的面也许是这儿的特色，加上了炸蒜片，感觉更加惹味。 状元红酒牛肉拉面，实际上是用了红酒炆牛肉，用了五香的牛肉汤底搭上蕃茄味的汤，合并合制而成。牛肉味浓，的而且确是带有红酒炆肉的味道，配上日式拉面好，但我相信，这味道配上台湾的阳春面，口感更佳。 特级御品牛肉拉面，就是正宗的台湾牛肉面，浓味的卤牛肉，充满了五香粉的浓郁味道，连汤底都有。我曾经说过，对台湾料理只是感觉一般，但对这台湾牛肉面，喜爱也是因为小时候那间在尖东的南京牛肉面而起，而这一个面亦真的把我小时候的味道回忆带回来，非常之开心。食面时，再加点辣，更惹味。 日式芝士酱饺子，脆皮的非常之饺子，有芝士香味，但肉味就好像被芝士的味道盖过了。点点醋汁，味道还可以，令人可惜的地方是不够热。 避风塘香脆炸豆腐，本以为是斋妹可以食的东西，但后知后觉 "避风塘" 这三个字，伴炸豆腐的就是蒜片。香口，是一个令人吃不停的小食，有少少椒盐感，可佐酒。 柠檬茶，台式的茶总是令人觉得怪同特别，没有柠檬却有味道浓郁的柠檬味，起哂泡泡的茶，茶味又够浓，甜是甜了一点，但姒台茶的感觉去品尝，味道实在是刚好恰好。 经常都在这连锁的面轩门前走过，一直都不知道他们的台湾面是颇有水准的。平民的价钱，又有真正台湾面的味道，我不得不说一个好。…查看更多

山长水远 难得陪傻佬来马鞍山踢球就一定要带他去吃吃那些年我喜欢吃的台式餐厅很久没来 装潢还是一样 人还是不太多我们两个人可以自己舒服的坐一张四人的卡座我点了我以前的最爱《盐酥鸡扒肉燥饭》鸡肉还是嫩嫩的 外皮被一层薄薄的酥皮 炸得脆脆有一点点香料的香味 不会油 也不会腻 好吃!!肉燥香香的 不会太咸和太油 配珍珠米饭最好吃了~~傻佬点了《台式卤肉竹筒饭》珍珠米饭用竹筒盛著 卖相好可爱 只可惜…..不像台湾用竹筒来煮饭 让竹香可以跑进米粒里面只是盛著 就只有卖相没有特别的味道了 只有卤汁的香但卤肉不会很咸 很入味 炆得绵绵的 蛮好吃!!饮品我们点了《香蕉珍珠+巨峰提子乳酪》香蕉珍珠 – 超浓郁的香蕉味 就像滑滑的香蕉牛奶一样 超喜欢!!!巨峰提子乳酪 – 微微的乳酸味 有一点点巨峰提子的味道不太配的感觉 里面有星星形状的蒟蒻 有一点过甜!!…查看更多