麵屋哲 (已結業)

朝早做完gym就去左附近嘅海之恋商场揾野食 之后就见到呢间TETSU 咁我见到有沾面就去试下喇 我就叫左哲盛沾面 （鱼介豚骨高汤）和风水饺子。 先讲沾面，我比较钟意食冻嘅面，所以冷热果度就简左冷。面系粗面，而都ok弹牙，几有咬感。叉烧都5错，不过就太瘦，d肉有d rough，而呢个面有温泉蛋，超正。另外，再讲下个汤，个浓汤嘅味几正，但美中不足嘅就系汤唔够热，冇一种可以同冷面捞埋一齐嘅感觉，不过当你食晒碗面，可以问店员要d高汤，加埋原先嘅汤就超级正，好好饮，好有鲜味。而水饺就冇乜太大特别，不过果馅都ok，几足料。…查看更多

今日陪同太太、女儿一家下午行DONKI，行完有少少饿，谂住食少少嘢先返屋企煮DONKI买嘅战利品。最后因为拎住太多嘢，所以在就脚食碗拉面，选择咗呢间面屋哲。因为只系想食少少份量，所以点了碗浓厚豚骨拉面一齐share，习惯食面前喝口汤，汤够热，豚骨味正常，但有少少偏咸，可能是个人口味问题，油腻感不算重，木耳正常爽脆没渣，葱花味都可以，然后试一下面条，是有些微弹性的，软硬度适中，再来试一口日式叉烧，味道也是正正常常，总结来讲，是一碗正常合格水平日本拉面。还跟了一客吉列虾小食，吉列虾是即叫即炸的，非常之热，面包糠外皮香脆配以沙律酱同食很香口。…查看更多

今次喺donki嘅美食广场叫左酥脆鸡软骨($28) 有惊喜，一嚟系即炸嘅 热腾腾，岩岩新鲜出炉，二喺个调味岩岩好，少少咸多多脆，食落好酥脆，好香，食到停唔到口啊👍🏻👍🏻🤤🤤🤤…查看更多

价钱ok, 面质ok, 料ok, 汁味道ok, 最大问题系D 汁只系暖暖地，食咗两注面已经冻晒。沾面汤唔够热真系死罪好影响成碗面, D  野整得几好都冇用. D 汤一冻成碗野好难入口，D 叉烧过完冷河好漏, 个面完冷河好硬。我自己食咗一半己经顶唔住食唔落.  只系够热成碗野会完全唔同晒~ 希望店主改善下。…查看更多

今日收工又系一个人返屋企啦！系荃湾西站站落左车之后，就行去海之恋商场揾下野食啦！行到去donki 个foodcourt, 都好多人呀！但系由于限聚令关系，好少枱，坐满晒食客，但系见到间面屋哲又好想食wor, 于是就买左先，边等野食边等位啦！我就点左个1号餐哲浓沾面啦！可惜就无得加面，因为我就真系好钟意食日本拉面呀！等左大约十分钟左右就有，咁岩又有位啦！咁就即刻坐低食啦！首先系试下d配料先，笋嘅份量都系多，但系就冻嘅，到个汤啦！个汤望落去有d奇怪，个胶碗好热，个汤表面有层衣，感觉系系微波炉处理完后攞出黎，汤味道ok,够浓同埋鱼介豚骨味道好出，但系认真里面个汤拨开层衣都系无咩烟出，咁就唯有衬热食啦！面条粉量都好充足，未放落汤前个面都系冻呀，我当佢系因为过冷河啦！但系个汤就真系唔够热，点完都系暖暖地，食到尾都已经系冻，本身系好好味呀！汤够浓，面质弹牙而有口感，而块叉烧都系冻，睇返之前d食评话无左粒热石，我相信e个就系分别啦！因为d汤系日本运过黎，如果keep住煲佢会愈煲愈浓，微波炉叮只系可以加热表面果层，中间加粒热石就可以全碗汤都热啦！其实碗面真系几好味呀，面够弹牙，汤够浓味及香味！系d野唔够热，解决到就好好啦！唔系就好似食冷面咁样啦！…查看更多