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营业时间
今日营业
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
当我于铜锣湾礼顿店「麦奀云吞面世家」享用晚餐时，整体体验令人印象深刻。作为香港著名的云吞面专门店，其传统与创新兼容的料理风格再次展现出色。当晚我点选了几款特色菜式，包括京都茶酱捞面、净云吞以及清热五花茶，旨在感受不同的风味层次。首先，京都茶酱捞面的呈现令人眼前一亮。面条选用弹性十足的手工面，搭配清淡却层次丰富的茶酱，带来微妙的香气与口感平衡。茶酱的清新与面条的浓郁完美融合，令人回味无穷。其次，净云吞的皮薄馅鲜，入口即化，汤汁清淡却不失滋味，展现出店家对于云吞品质的严谨追求。最后，搭配的清热五花茶则在餐后提供了良好的解腻作用，茶香纯正，令人感到舒畅。整体而言，「麦奀云吞面世家」不仅延续了传统的香港云吞面风味，亦在细节上追求卓越。餐厅的环境雅致，服务专业，让人能在舒适的氛围中品味经典佳肴。这次晚餐不仅满足了味蕾，也彰显出店家对于食材与烹调技艺的用心，绝对值得一访再访。
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两天前，我们一家带着小朋友，喺铜锣湾想揾间「快靓正」嘅餐馆，便入去麦奀食碗云吞面。点了一碗牛腩牛筋面，牛腩和牛筋水准几好，满意，值9 分。另外点了一碟油菜，叫了「全走」，佢就系唔记得全走，加咗蚝油，不过唔紧要，做人唔好咁腌尖…最后，当然有叫咗云吞面，面同汤系OK嘅，起码啲面系有弹性，冇乜碱水味。重点系云吞：非常、非常重嘅胡椒粉味，比起正常多了最少四至五倍！究竟系错手落多咗，还是食材唔新鲜用调味料遮盖住？无论系点，都不合格，非常失望。我希望佢个云吞只系一时失准。
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铜锣湾嘅麦奀记，我试过佢嘅牛腩捞面。价钱有啲贵，要$72，份量都唔太多。不过佢嘅牛腩好入味，味道唔错，肉质都几腍软，有啲嚼劲。捞面亦都几弹牙。不过，个汤底就有啲问题。饮落去嘅感觉好似加咗好多味精，冇大地鱼香味，饮落去个汤感觉好似好多味精咁，有啲失望。另外韭黄份量都唔多。虽然味道唔错，但对于食量大嘅朋友黎讲，要多啲面先够饱。如果你注重味道而唔介意份量少嘅话，可以试下。不过如果你食得多，可能要考虑揾其他选择啦。
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行路经过，见店面装修得精致典雅，又是各种排名，就像入来试下。餐牌在桌下的小抽屉里，拣了招牌的世家云吞面（49），看openrice上之前的菜单，涨价好多😂等待上菜时，先上了热茶，碗筷都精致的。但这碗面实在是太小了，和茶杯差不多大，几乎几口便可吃完。面是很细很劲道的，赞！云吞内有整只虾，但不知为何有些发苦的味道。服务态度都好好，茶喝完了有过来帮添茶水。但云吞面的cp值不算高，全港分店都多，不必特意来打卡
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今天帮衬铜锣湾店有不愉快经历。首先，进店要求一杯茶，但一位男楼面说水煲坏了，叫我可以点收费饮品。但稍后另一位女楼面说水只是未滚，之后送上两杯热水。另外，我点了加底姜䓤捞，但来了一碟未加底的，询问下，煮面的说已加一大一细。在我坚持下，同一女楼面帮我换了。很多谢她。好明显事件中的男楼面及煮面的都说了慌。今时今日，他们的服务都差强人意。希望管理层留意事件，以免影响麦奀记长久建立的声誉。谢谢。
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