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早前光顾 Openrice 餐饮券，以 HKD$220 购买「套票优惠 鸿福堂自家喜庆猪脚姜醋电子E券 (1套5张)」。以原价HKD$325计算，今次消费悭咗 HKD$105 ！呢个餐饮券 offer 好方便，付款后就有 5 张电子礼券入落 Openrice 账户，凭有效餐饮券去到有出售自家喜庆猪脚姜醋嘅香港鸿福堂分店，就换到猪脚姜醋。餐饮券可以逐张逐张兑换货品，唔驶一次过用晒。鸿福堂喺各区有多间分店，攞货好方便。跟据鸿福堂官网，此产品有祛风补虚功效，冇人生BB都食吓啦 包装写话直接原袋放入滚水加热15分钟，个人未试过一次要加热足15分钟，按实际情况控制加热便可。材料基本上每一包都 standardised，有 3 块猪脚、2只蛋同多块姜。姜醋底好甜，糖份应该好高；质地浓厚，有啲挂碗效果，煲热饮落喉咙好 C 伏。姜：几乎每一旧都有筋，咬两咬吸吸姜汁就一定要吐出嚟。猪脚：肉质偏硬&干，猪脚皮都唔算腍。姜醋味。骨髓则保持骨髓味！蛋：蛋偏细只，蛋黄质感好「粉」，蛋白偏少且质感脆口，入姜醋味。蛋白多数上色唔均匀。总括嚟讲，鸿福堂猪脚姜醋产品好方便，质素亦不错。至于性价比高唔高，就见人见智喇！口味甜度方面，市面上唔只呢一个品牌选择嘅。
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晨早去睇医生前，念住食啲野先，本来想买唐记点心，但见要排队，去咗呢到叫咗只鸡脾做早晨。原来系袋装外卖，职员剪开包装，叮一叮就食得。卤水味适中，唔过咸，有少少药材味几好食。鸡肉虽然比较干但都够入味，大只，冇雪藏味，二十几蚊只，合格呀
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早前忘记为何有数张鸿褔堂礼券，趁着今天行完山没时间买𩠌煮饭，就在楼下的鸿福堂买饭及汤。很久以前曾经在鸿福堂吃过堂食晚餐，印象不错，很健康的感觉。但今次再光顾晚餐，感觉就差很远，有点失望。原来所有饭𩠌都是雪藏，可能就是因为要雪藏，很不新鲜，所以加了不少应该是胡椒粉，胡椒粉的味道还盖过𩠌菜本身的味道。「麻油滑鸡云耳红米饭」云耳及鸡肉口感不错，但雪藏味道实在不好受「土鱿马蹄肉饼红米饭」这个也是口感不错，只可惜也是被雪藏味道盖过了「杏汁猪肺汤」这个是包汤料的，不过不失「响螺汤」这个没有汤料的，味道还不错「燕麦有机豆浆没写有燕麦也不知道😅
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特价套餐再送饮品2支抗疫储粮优惠低至32折 官方fb有介绍门市就买到 可用$300优惠价买12包汤水或100蚊5支凉茶,比起平时直头系跳楼价只现货销售,卖完就无~增强抵抗力 调补五脏滋阴润肺‧花胶海底椰川贝百合猪腱汤各种汤水各有功效,亦会标明在包装上紧系买返几包补下佢,强肺阿姐话最好卖!强肺理肺川贝枇杷叶鳄鱼肉汤 止咳袪痰 鳄鱼肉含丰富蛋白质和营养素，有润肺化痰利水祛湿粟米须薏仁响螺猪腱汤 都系唔错既选择 最适合春夏保健饮用
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平时食开又煎又炸既嘢，呢排转食返啲健康啲既嘢，最近爱上咗鸿福堂既自家汤蒸饭套餐，$60 蚊一碗饭跟一个汤，每日都大约有 6 款饭同 4 款汤比你拣。虾米虾酱豚肉红米饭 : 骤眼睇好似好细碗，但原来成个食哂都几饱肚下，豚肉虽然比较硬身，但食落口一啲都唔韧，而且几好食 ; 米饭口感湿湿地，有虾米、粟米、萝卜、红米饭等配料，加埋甜豉油食无得顶。瑶柱响螺合掌瓜猪腱汤 : 饮落口超有阿妈煲既老火汤感觉，油份适中够味道，而且饮完无口渴。
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