影片
相关文章
927 浏览
今晚又OT，又去太安楼揾下有乜野好食。太安楼的食店大都是经济实惠，又间日本料理店就非常例外。食店名字同样特别，叫「鱻屋」。"鱻" （xiān) 有“鲜”的意思。古代指生鱼；新鲜、明丽的、味道美好、鲜美应时的食物。食店非常细小，只能够容纳十多人。食店装潢简约，有点深宵食堂的味儿。店主以往从事吞拿鱼买卖，因此能够进口便宜又新鲜的吞拿鱼，最后再索开一家海鲜丼专门店。大拖罗: 属鱼腩位，因此运动量少而积聚不少脂肪 ， 是整条鱼最肥美的部分。中拖罗: 属鱼腩中部至尾部位，纤维不及大拖罗细密，颜色粉红得来较暗淡 。入口无筋，尚有少许油分，但当然不及大拖罗肥美。中拖罗食到的是拖罗的清甜味。大筋拖罗(估计): 位于肚腩位置，看到清晰大横间纹，油脂含量多。赤身: 鱼背位置，脂肪软少， 肉质爽而结实， 可 惜鱼味较淡 。拖罗鱼蓉: 每个部位口感各有不同，不能说那部分最好味。有些人像笔者般喜欢满口油脂，有些人喜欢有筋鱼味重，真的各有千秋。笔者对这个丼评语: 在太安楼中高质素的日式料理店，价格定位进取，胜在刺身新鲜又有厚度，因此客人源源不绝。
继续阅读
鱻屋是品香楼内新开的一家日本料理店主打当然是吃不同鱼的料理!午餐时段店提供Lunch set，附送沙律、味噌汤、Lotte罐装饮品同行友人叫到香葱吞拿鱼腩丼($88)本身仲以为系一片片鱼腩咁上添😝点知原来佢系打成鱼饼咁睇报导话店主系自己入口吞拿鱼而唔系系出面揾人入🐟吞拿鱼食落味道鲜但唔算好浓烈要是配上饭的话，果然还是叫浓味一点的鱼更好我反倒对Lunch set之外的火炙三文鱼丼($58)单点价钱相对便宜但是味道却更合我口味呢!丼的份量适中上方放了厚切的三文鱼，和刻上了「鱻」的玉子烧玉子烧味道一般但重点当然不是它三文鱼味道鲜美再加上火炙过的炭烧味配上饭来吃真的令人十分喜出望外
继续阅读
睇OpenRice 周围揾食, 大家话呢间新鲜就嚟试试，细舖仔，几张枱，招呼都ok！ 可以自选刺身丼的确唔错！一碗全蟹三文鱼丼（蟹肉，蟹膏，蟹钳），蟹膏超甜，蟹钳就迷你咗D。另一碗半板海胆，三文鱼，帆立贝丼，海胆都ok。整体唔错，又无加一，支持小店！
继续阅读
太挂念喺日本食鱼生，上网见太安楼有新开日本菜，所以就想去食下。先前喺太安楼食过有卖鱼生丼既铺，但有啲伏，所以今次我都系搏下，起初不敢太大期望。入到去小店有三张4人枱，1张双人枱。虽然店系细细，但无迫餐死既感觉，好干净。叫左鱼生角切饭，吞拿鱼蓉海胆饭，另外散叫左啲寿司。叫丼饭会送面豉汤，会有鱼肉喺汤里，好好饮。可能你睇manu 觉得“e, 太安楼仲有啲更平啦“但其实当你食过，你明点解佢贵过隔离铺少少，系因为人地比返靓货你啰。你食过佢d wasabi 你就明
继续阅读
同朋友黎开呢头，咁岩经过太安楼睇有咩嘢食，记起有间日本嘢就黎咗呢。虽然店内的座位不太多，但环境都舒适，一人叫咗一个饭，卖相已经好鬼吸引，食落都好新鲜，而家服务态度又好，会好有耐性讲解每个饭有咩唔同材料。最后我就选咗图中呢个饭🤤🤤🤤🤤三文鱼又滑又肥厚美味，连平日不太吃吞拿鱼的我都觉得这个超新鲜好食😍😍😍😍玉子蛋得一旧唔多够喉，有多旧就完美😍加上饭的份量适中，唔会太少而唔饱。而价钱又非常合理，劲赞！
继续阅读