鰹烏冬 (駱駝漆大廈第三座)

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鰹烏冬📍觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓O室🍜鰹魚湯豆乳烏冬魚湯同豆乳配搭好夾 味道鮮美烏冬煮得好彈牙 有咬口 熱辣辣好開胃配料有海帶 另外可以揀要蔥同薑🍗骨付雞 雞髀好大隻 雞肉嫩滑 充滿肉汁 冇雪味 唔會好油外皮煎到微脆 好出色🫔金菇牛肉卷一碟有6大舊 金菇都大大扎仲可以自己喺金菇牛肉卷上面灑啲七味粉評分 (5分為滿分)：整體 ❤❤❤❤ 味道 😋😋😋😋 抵食 💰💰💰環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

兩個肚餓既人👫🏻 係觀塘周圍亂撞搵野食 見到餐牌就望 左望右望👀👀終於比我地見到 有心動既感覺💓💓🍴醬油烏冬(冷）🧊🍜剩係睇賣相 都知道一定唔差🤓每一條烏冬 都沾滿醬油既顏色帶有濃濃既醬油味 唔會太淡 又唔會太咸唔洗配料 都可以食哂成碗😋🍴炸雞件🍗配明太子醬雞件即叫即炸 炸得香脆 份量亦都好多 個明太子醬好正 將炸雞既味道再提升一層👍🏻🍴夏一鳥冬（冷）🧊🍜呢個烏冬更加出色 味道更豐富烏冬口感一流可以唔洗配小食 食兩碗烏冬🫢😂🍴金菇牛肉卷🫔以為得兩三舊細細舊 原來係6️⃣大扎😍😍每扎金菇都大大扎 好鍾意❤️ 金菇牛肉卷 上面既芝麻如果再灑上啲七味粉 呢碟金菇肥牛就完美☺️🍴吉列竹筴魚扒🐟新鮮炸起 熱辣辣 心急既朋友差啲辣親🫣🤭個皮炸得好脆 中間塊魚都幾大 唔係食緊炸粉估唔到係觀塘 誤打誤撞 都可以搵到間 咁高質既烏冬店下次要試埋其他味道既烏冬

烏冬煙韌彈牙，就係正常嘅烏冬。🍲黑胡椒粒拌蛋烏冬 $50本身想叫拌蛋烏冬，落單姐姐話拌蛋烏冬好淡味，建議我哋叫黑胡椒粒呢個。聽佢講就叫左。雖然多左啲胡椒味，但都係比較淡味🙉🍲夏一烏冬 $52酸酸甜甜嘅烏冬，幾清新。🍲醬油烏冬 $48無乜醬油味嘅醬油烏冬。可能係行清新路線。🐂金菇牛肉卷 (跟餐+$40)正常的金菇牛肉卷。🐟味噌焗鯖魚 (跟餐+$32)幾香，唔會好乾。🍤天婦羅五件 (跟餐+$51)有炸蝦、多春魚、茄子、冬菇、魚。新鮮炸起，天婦羅多春魚幾特別。🍤天婦羅櫻花蝦雜菜餅 +$20食到成口油。

一直都記得駱駝漆有一間手打烏冬，見到好多人都話好好食🤩所以就抱有好大的期望去食😉但可能就係期待太高所以就有少失望了🙍烏冬的口感的確係好煙韌但就唔係超級好食😌但都好食嘅！

幾年前同屋企人係駱駝漆大廈滿心歡喜去食🥰個陣真係覺得好好食😙前兩日就同朋友去咗食，原來佢搬咗舖頭🤪烏冬係小店自己整所以好煙韌同埋配埋佢嘅湯底真係好正💜真心係每最鐘意食嘅烏冬之一！

係周圍都有食肆既觀塘工廠區, 都能夠係同一座大廈開2間分店,而且每次食都必定見到門口長長既人龍,足以証明佢既高企人氣.🍽️ 鰹魚清湯烏冬 $47湯底唔味精, 而係食得出淡淡既鰹魚香味, 店舖隔離就有自家製烏冬工場, 確保烏冬新鮮製造, 而且烏冬口感煙靭彈牙, 有咬口, 就算浸耐左湯都唔會變淋.🍽️ 骨付雞 $36 成隻手掌咁大既骨付雞, 但每一啖都充滿肉汁, 而且雞肉嫩滑, 外皮煎得香脆,上面灑上左小小五香粉, 非常惹味.美中不足係每次都試唔到店舖既特式海苔烏冬, 好幾次都售罄.

好耐冇食過呢間,近排就去咗食👅本身唸住2點去食冇咩人點知都係好多人但好彩都唔洗等位🫶🏻🔸骨付雞+鰹魚湯烏冬 $80之前都食過覺得好好食但今次黎到就涷咗但都叫暖暖地😬雞肉好嫩,冇雪味❄️油脂好多但唔會好油🙌🏻雞髀都叫大隻👊🏻而烏冬湯底係最基本就係平時去日本餐廳嘅烏冬湯底😗烏冬係小店自家製,好彈牙而配料仲有海帶,另外可以選擇要蔥同薑💦整體真係推!!🔸天婦羅流心蛋+$15雖然少貴但好似好正就叫咗🤭但同我想像中少有出入,係溏心蛋拎去炸,出面個層脆脆地🙌🏻而蛋有醬油浸過,好食嘅😙另外仲有一盤脆脆配麵食好食！

今次就去試好岀名既鰹烏冬☺️ 本身真係超級鍾意食烏冬😆 所以成日好想去試啲好煙韌彈牙嘅烏冬專門店~ 鰹烏冬唔單止烏冬出名仲有啲小食都好受歡迎🥰🤍夏一烏冬 $55呢款冷烏冬真係好清爽☺️ 烏冬本身非常彈牙! 佢上面配左啲青瓜粒, 青蔥, 煙肉碎, 生雞蛋黃, 紫菜同芝麻🤤 所有配料都好夾!! 連埋個醬油汁食, 味道好清新🥰 啱晒夏天食👍🏻🤍鰹魚半湯熱烏冬 $46鰹魚湯烏冬就比較正常~ 烏冬可能因為浸喺湯到, 就會比冷烏冬既麵質淋身~ 湯底比較普通, 但連埋配上嘅海帶同薑蓉都唔錯👍🏻 🤍骨付雞 $34骨付雞係鰹烏冬既招牌!! 雞肉非常嫩滑, 每一處都充滿住肉汁🤤 而且調味非常香口☺️ 加上外皮煎到微脆! 超級惹味🤤🤍天婦羅 $50總共有5件天婦羅👍🏻 有蝦, 三款魚同冬菇~ 炸衣好薄身, 香脆☺️ 外身唔有油淋淋嘅感覺👍🏻 所以食落唔會油膩☺️ 🤍飛魚籽凍豆腐 $18呢個小食就比較普通~ 凍豆腐面有飛魚子紫菜, 同有啲青瓜係側邊👍🏻 醬油汁偏淡~ 所以整體食落有啲淡

▫️ 骨付雞海苔竹簾冷烏冬👉🏻食法係將冷烏冬好似沾麵咁放入鰹魚汁🥢烏冬手打係真係唔同d，質感非常Q彈爽口😮一食就愛上！但係其實我食唔出任何海苔味，係普通原味😂👉🏻骨付雞成隻手掌咁大😍我見店員喺焗爐拎出嚟，雞睥烤到外脆內嫩，仲有特製調味料，唔只係皮，雞肉都醃到好入味同惹味🤤呢間嘢令到我愛上冷烏冬，因為冷縮熱漲嘅關係冷烏冬口感更加煙韌🥰

係觀塘、長沙灣、佐敦同牛頭角都有分店嘅鰹烏冬開業以來一直人氣高企🔥次次係駱駝漆經過都見到大排長龍。今次終於有機會去拜訪一下，試下招牌自家製嘅烏冬同骨付雞。過咗lunch time排咗15分鐘左右就有位。堂食位置隔離有個工場每日新鮮製作烏冬。不過要講下衛生情況比較差😖😖個水壺好多漬好污糟😰即使食物味道幾好都唔係太開胃。夏一烏冬、月見烏冬叫咗一個熱嘅湯烏冬同凍嘅拌烏冬，烏冬的確煙靭彈牙，口感唔錯😗味道方面夏一個款有啲青瓜、芝麻、紫菜同生雞蛋，食落幾清爽，不過整體比較淡，冇乜特別😅😅骨付雞招牌嘅雞髀果然唔錯，大大隻熱辣辣，肉質煮到好腍滑仲有肉汁，面頭雞皮帶少許香脆口感。面頭灑滿七味粉，食落都幾香口惹味😛😛關東煮、飛魚子凍豆腐另外仲叫咗啲小食就冇乜特別。人均消費：$90推介指數（10分為滿分）：6.5分

之前食過鰹烏冬一次，今日想食得light啲又諗到佢，好彩7點鐘嚟到啱啱好有位，始終環境唔算好闊落，坐得都唔算好舒服～我叫咗個鰹魚半湯烏冬 ($47) 配骨附雞 ($36)，不得不讚呢度嘅烏冬真係非常彈牙，果然冇辜負咗佢個名🤣另外，骨附雞都好大舊，上面灑咗啲五香辣椒粉，令到成舊雞都好惹味，切開嘅時候仲見到入面嘅肉汁流出來，肉質十分嫩滑，相當好食👍🏻而男朋友叫嘅竹簾烏冬 ($47) 口感就更加好，煙煙韌韌，冷烏冬汁亦都唔會太鹹👍🏻食完今次之後，我同男朋友都對呢一間餐廳印象好好，一定會再嚟幫襯！

▫️夏一烏冬 ($56)配骨付雞🍗($36)冷烏冬上面加上生雞蛋,令成個烏冬口感q彈爽滑, 食落好透心涼,可惜味道有小小淡!骨付雞見差不多每枱都有嗌,就點左呢個! 熱辣辣既雞脾加左蜜糖汁,七味粉同蒜蓉, 甜中帶辣! 肉質十分滑好juicy👍🏻▫️ 鰹魚湯咖喱烏冬($54)配天婦羅廣島牡蠣($62) 加流心蛋🥚 ($13)烏冬掛滿咖喱汁, 一樣咁煙韌彈牙! 天婦羅一共有五舊, 炸粉厚薄適中,唔會好油膩仲有流心蛋, 蛋黃好香甜正常發揮,有機會再嚟試吓其他小食

今日約左朋友喺觀塘食lunch，佢推介去一間傳說中好出色嘅烏冬店🍜🍜🍜，本身我對本土烏冬無咩憧憬，抱住一試無妨嘅心態去試吓。午飯時段排隊係基本，不過唔算多，等左10分鐘左右就入得，坐低叫左個友人話必食嘅雞扒，同埋個金菇牛肉卷。出餐時間算幾快，一望到個湯底就知有料，好濃郁，好“杰”果種，試下個湯，有好濃魚香味道，食埋個烏冬，彈牙到不得了🍥🍥🍥，輕微偏硬左少少，大約日本8成水準。試埋個堅魚湯，好清不鹹，掂!!! 冇介紹錯 👍👍👍 個牛肉卷就不過不失。

鏗烏冬約咗個好耐好耐好耐無見嘅好兄弟喺觀塘食飯。好開心🥳！終於到他成家立室喇！又收炸彈🙈推介不如去駱駝漆大廈搵嘢食，揀咗兩間之前youtuber都有介紹既～最後他說鍾意食烏冬，所以揀咗 鏗烏冬。打電話去話無得book，只可以walk-in 。本以為會好多人等位，去到竟然就可以直接入去攞位，可能是平日吧！講返個主角，當然是烏冬😂選了 鰹魚湯百味噌鍋燒烏冬太多選擇，揀這個純粹是這個有招牌鰹魚湯，又有肉，又有溫泉蛋，比較豐富！太耐無見，兩個掛住講，沒有太專注在食物上。喝了一口湯，沒有食拉麵那種，個湯有濃濃口感，也沒有同樣以鰹魚熬湯的壽喜燒汁味道。個湯頭比較一般，令烏冬掛唔到幾多湯味。以這個價位的烏冬，只是一般般。不過客觀一點，再有機會都會再來試一試它的其他烏冬。

今日傻傻地，諗起好耐冇食烏冬。於是在OpenRice搜尋食烏冬嘅店舖。搵到駱駝漆大廈鰹烏冬。就上咗去食午餐。叫咗一個鰹魚湯白味噌鍋仔燒烏冬。烏冬一上枱熱辣辣，湯底香濃好味道。烏冬彈牙爽口，好食😋值得推介，會再次光顧😊