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港铁黄埔站 B 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
采用由日本直运的时令食材，主打高级厨师发办，味道鲜味。餐厅设计时尚型格，而吧台座位让你可边食边观赏师傅制作菜式。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 14:45
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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生日饭有机会比我第一次食Omakase🤓 可能因为佢做紧第二位半价嘅优惠 平日黎讲都算几多人, bar枱坐满👍🏻佢嘅Omakase 套餐有分两大类 : 900up & below 900要帮衬900up果款先可以坐bar 枱 同师傅对话🤨今次第一次食 我地就㨂左980的「 火」套餐1️⃣茶碗蒸🤤有好多料 好多菌类 有唔同口感层次 不错2️⃣刺身3品🔸北海道鲽鱼🤤师傅将鲽鱼砌到好薄好薄，用黎包住啲葱咁食👍🏻接受到葱嘅朋友应该同我一样会觉得好fresh 几新颖🔸慢煮鞍康鱼肝 + 鳕鱼白子🤤第一次食鳕鱼白子 好creamy 一试爱上😍 虽然好似系雄性鱼的精巢😵💫不过你当唔知咁样食会觉得舒服啲🫣好好味，其他食物冇呢种口感🔸生蚝🦪 （唔记得咗日本边一度）🤤好鲜好爽 唔系好重海水味 鲜甜3️⃣岩手县鲍鱼 配鲍鱼肝酱😐呢个比较普通 而且每人只分得半只鲍鱼😂大方啲就更好了😂反而未食过个肝 好似蟹膏咁🤓适合重口味人士4️⃣热盘2款- 黑松露松叶蟹春卷 & 松本容🤤春卷有小惊喜 呢个配搭好好味 不过略嫌个春卷皮唔够脆 5️⃣7贯寿司🔸深海池鱼🔸螺片 （师傅将佢分成2款寿司 2种食法 变相total有8贯寿司) 🔸银鳕鱼🔸大蚬🔸中拖罗🔸北海道马冀海胆卷🔸大拖罗 寿司嘅款式由平到贵都有，价值较平嘅鱼就会用复杂啲嘅制作方法，重口味名贵嘅食材就简单为主👍🏻睇得出师傅有花过心思☺️寿司饭有调味 而且每款寿司都会重新去饭煲拎饭 确保饭的温度 👍🏻不过个人黎讲唔太钟意饭味偏咸 有少少盖过鱼生本身嘅味道😐6️⃣虾头赤面豉汤 7️⃣抹茶鲜奶布甸-服务：师傅有礼貌☺️亦主动同客人互动👍🏻即使我地听完介绍就𣊬间失忆 师傅都好耐心重覆😂 睇佢保护用具嘅手势感觉几专业干净 👍🏻 而且十分十分留意客人表情同埋评语👍🏻 诚意满分！待应收碟收得好快 差唔多一拎起左旧寿司就收咗😂好多次我个口都未咬完… 又要移一移个身比佢执碟，有少少阻碍客人专心品尝美食-总括来讲，第一次食Omakase嘅体验整体不错👍🏻虽然自己食Omakase经验尙浅 无得比较🤔不过感觉食材同服务 算对得起佢价钱👍🏻推介
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之前试过几次omakase都系食午市，终于的起心肝尝试食夜市，希望可以食多啲唔同种类嘅食物。 呢间餐厅有一排吧枱，有个蓝色backdrop做背景，比较光猛，普通枱嘅范围就深色调为主。佢哋有啲普通日式套餐同唔同价位嘅omakase，今次就拣咗最贵嘅餐，店员推介话会食到唔同款嘅海胆。正，最钟意食海胆😋 整体嚟讲食物有中上水准，食得几开心，主要正嘅地方有呢啲：😁真系好多海胆，开头以为净系食到两款刺身同迷你丼，但原来佢都分布喺唔同嘅菜式入面😁虾夷鲍鱼配鲍鱼肝酱惊喜级好食，食嘅时候比人笑隐藏唔到幸福嘅笑容😂😁 总厨Nic态度亲民，其他员工服务都优质，气氛轻松 但始终价钱唔平，要求会高啲，所以都有啲挑剔位：😐人手太短缺，成餐饭拖咗成三个半钟，中间好多颇长嘅冷场，感觉好唔连贯，亦都降低咗饱足感😐寿司部分颇为失望，醋饭味道嫌过淡，鱼料亦都普通，鲜/鱼/油香味都唔突出😐料理部分款式相对平庸 多quota评价：😋Quota花得值(🤮<☹️<😐<😋<🤤)*****（详细介绍，用餐时为2月中）前菜三品：水云、蟹肉配蛋黄酱、海胆豆腐刺身：长崎蚝、⭐️真鲷薄切配赤海胆、烧帆立贝配马粪海胆东泽白海胆、富美苑白海胆⭐️清酒蒸岩手县虾夷鲍鱼配鲍鱼肝酱非常好食，鲍鱼用清酒煮4个钟，酱要煮3个钟，太大火会起沙。鲍鱼够淋但保留口感，酱超浓郁，捞饭一流，配埋海胆都出奇地冇互抢，好回味😋料理：盐烧松本茸、阿波美鸡免治鸡肉棒配刺身级太阳蛋寿司：寒𫚕、地金目鲷（冇相）、赤贝、银鳕鱼、拖罗 其他：茶碗蒸、四国酸橘啫喱、虾头赤面豉汤、宇治抹茶奶冻
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香港越嚟越多地方，可以食到阿妈家姐，今次试左位于黄埔站附近既一间。唔敢讲佢系全港至平，但系好敢肯定佢系性价比高嘅一间！同行朋友唔食生，师傅转换唔同款式，热食菜式都一样出色！
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系近年大家都可能会对Omakasa 有所看淡，今次想系屋企附近食餐生日饭，老婆做咗功课最后选择左鮨竜。入去都系本住试一试唔得就冇下次既心态。一开始食蒸蛋已经觉得唔错，味道自然舒服。之后系过程中总厨都有详细介绍自己嘅出品，如果你问多少少佢又会解答多少少。系介绍中知道所有汁酱甜品都系自家用时间去做。每道寿司或者系前菜都用唔同酱汁配搭出唔同层次味道，而系日本料理里面最重要嘅饭亦系令我好满意！总厨做出嚟嘅寿司饭夹落唔会散但食落依然有空气感放入口就会松开，饭粒口感烟韧，总厨话佢用咗五种米做。何想言之佢系有几痴线。成个menu有起有落完全冇闷场。亦唔会令你食到好油腻饱滞。最后因为生日既关系仲有特别惊喜！成餐饭既体验绝对系对得住个价钱有多！今次系鮨竜食既一餐，我见到总厨Nic对自己出品同手艺既自信，要求同尊重！佢都好留意客人嘅举动同感受。而餐厅服务亦非常有礼细心，唔会令你唔自在。所以系绝对推介俾大家。
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第一次吃系同朋友一齐庆祝生日🎂坐系厨师面前，有讲有笑⋯⋯食物质素唔错，非常令人惊喜的一顿omakase自己本身唔太食生蚝，但系餐厅的生蚝真系绝绝子，完全没有海水味和咸味，令我印象深刻！刺身都好新鲜，厨师每一道菜都讲解得好详尽。我地点左每个人1280的晚餐，当时舖头搞紧推广，二人同行第二个半价，好抵食！所以过左一个月，又订了台吃晚餐，四人同行第四个免费🤣虽然餐单都无乜变化，但系我仍然好挂住呢间的生蚝🦪好正！
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