鮨樂 (業豐大廈)

营业中

休息中

【壽司午餐食評】 今日和朋友約咗一齊中環食午餐、試了午市魚生飯，賣相精緻。醋飯溫度適中，酸度平衡，刺身新鮮度不錯，赤身柔軟甘甜，中拖羅油脂豐潤，入口即化，鮮味足口感綿密。味噌湯味道適中。環境以吧枱座位為主，服務尚算迅速。以$200左右的價位來說，性價比合理。

今日去返我最熟悉既地方中環搵食，揀左食日本菜「鮨樂」精選壽司御膳每款時令魚生都新鮮美味，壽司飯用上赤醋，壽司既件數都有成11件，拖羅 & 其他時令魚都一樣好好味，仲有一件玉子，好豐富蒲燒鰻魚丼鰻魚肥美，整體味道不錯安格斯牛肉生薑燒安格斯牛肉唔會話好肥，中間仲有隻溫泉蛋，賣相同味道都唔錯環境舒適，食物質素都唔錯，款式都算多，仲有沙律、味噌湯附上，味噌湯唔係死咸個種，我覺得幾好飲，中環黎講價錢都唔算貴，中環返工既朋友真幸福☺️

今日lunch心血來潮想食家鄉菜 （日本），所以叫咗一個外賣送到黎公司，但我覺得真係要讚揚一下，因為佢連送來嘅外賣都可以仍然擺得咁靚，今日呢個吞拿魚丼飯，非常足料，而且飯嘅份量都好多，吞拿魚嘅油脂分佈超靚，同埋個吞拿魚蓉，都攪拌得好仔細。佢嘅燥飯已經調好味啱啱好，不過我都有加少少豉油，呢間店好細心，另外仲會額外比Wasabi。如果喺中環返工嘅人，下次都可以叫一個嚟食下，因為質素真係唔錯，好值得推介俾大家。

日日係附近番工，今日中午行左去蘭桂坊附近，就試下鮨樂。呢間餐廳主要賣壽司同刺身，但我今日唔想食生冷嘢，所以就叫咗佢哋嘅安格斯西冷照燒定食。安格斯牛肉煮得剛剛好，肉質鮮嫩，配上照燒醬味道唔會太鹹，恰到好處。餐廳環境幾舒服，服務員都好有禮貌，令我感覺好放鬆。雖然今日我選擇咗熟食，但下次一定要試下佢哋嘅壽司同刺身。

成班同事一齊叫外賣😃再叫GoGoVan拎上嚟😙（GoGoVan $70，每人比多$10外賣）我係呢一間餐廳嘅常客，壽司同刺身都好正，性價比高刺身新鮮好味，連啲飯都好好味，今次推介咗俾朋友，佢哋都異口同聲讚好。今次七人行，全部都叫咗壽司丼飯再加咗個海膽。每一樣刺身都好新鮮，餐具全部比到足，連嗰啲配菜都有好多 ，仲有一朵好靚嘅花做裝飾，非常之有誠意。喺中環食日本嘢絕對係優惠之選，近期外賣七折真係好抵😍😍😍😜

更好嘅選擇大把，唔需要試呢間餐廳如果可以，真係一粒星都唔想俾今次係晚餐體驗，同朋友慶祝生日，但因為呢間餐廳無論食物、價錢定服務，都真係太差，最後成餐生日飯，都好嬲咁渡過。真係好後悔揀咗呢間餐廳。以下係一啲原因俾大家參考1. 已訂位但入座安排差，準時到但需等待30mins2.食物性價比低3. 員工衛生意識差，睇住個師傅有一件吞拿魚刺身，跌咗落地，洗一洗後放回刺身櫃4. 員工態度差，不過呢啲香港食肆大家明啦總括而言，同價位，中環真係好多，起碼唔使貼錢買難受

Thought we would come for simple sushi but everything turned out to be much better than expected, from freshness of ingredients, flavour, presentation, services. The pictures speak for themselves.We also bought tea cups used in the restaurant as we thought they were nice and genuine. Staff was nice to help us choose the best one available.There are also a lot of items on 30% to 50% discount promotion. Quite good value for dinner. HKD1000+ for 3 pax.

👩🏻‍🤝‍👨🏼🥄今次係壽司刺身店選擇唔食omakase, 反而叫咗其他單點壽司,刺身同熟食, 反而驚喜滿滿💯💡”梅”壽司盛合 (12件)($338)🍣壽司盛合包括: 池魚, 牡丹蝦, 帶子, 松葉蟹, 海膽, 中拖大拖既盛合, 每一款壽司都非 常 新 鮮美味~😲😲 💡灸燒海月膽丼 ($248)🍱用料豐富既丼, 包括: 海膽, 金目鲷, 油甘魚, 白身魚, 三文魚籽, 赤蝦同埋玉子, 食完非常滿足😌 💡蟹肉海鮮蒸蛋 ($38)🦀蒸蛋夠滑, 表面仲有三文魚籽同蟹肉絲配搭 💡原隻魷魚筒(鹽燒) ($118)味道似普通既燒魷魚😅 (成為今晚最平凡既食物之一) 💡雞串盛合5款 ($148)🍢包括: 免治雞肉串, 雞胸軟骨, 雞皮串, 雞腎串同雞尾肉串, 當中最出色一定係雞胸軟骨, 爽爽脆脆非常有口感!⬇️期間限定優惠⬇️ 💡蟹味噌甲羅燒 ($44)(50%off)🦀好有驚喜既食物, 蟹膏完全唔會過鹹, 仲好鮮味, 配上附送既米紙薄片, 好match~ 💡鱈魚の 白子天婦羅 ($34)(50%off)炸過既白子, 除咗唔油膩之外, 仲外脆內嫩👍🏻👍🏻 💡令和の怪物 ($98x2)(50%off)🦪絕對

之前分別係荃灣同尖沙嘴都試過，服務同食物質素好好。今日經過中環店唔知食咩，諗返之前試過其他分店都唔差- - 點解係伏…嘢食都唔似其他分店咁新鮮，全間店啲職員hea加態度差！完全係俾錢受氣嘅感覺！絕對唔會再嚟！

平日的晚上可Walk in直入，以前嚟嘅時候係立食日本餐廳，依家轉咗可以有凳坐，咁樣舒服好多同埋可以坐耐啲🥰食物種類豐富，豐儉由人，有Omakase，串燒，手卷，麵，丼飯，刺身同壽司。有啲特價品可以有八折。 最後兩人食叫咗三文魚沙律，甲羅燒，海膽手卷，軟殼蟹手卷，廣島蠔烏冬。三文魚沙律是特價的折後價錢 $73配上炸魚皮，有些新鮮感甲羅燒 $88 配上炸魚仔，最鍾意食香口脆卜卜嘅嘢 加拿大海膽手卷 $78 & 軟殼蟹手卷 $38海膽鮮味，唔使點豉油同Wasabi可以就咁食軟殼蟹脆口

𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🍣《鮨樂》呢間日本連鎖餐廳應該大家都唔陌生，今次為大家推介係佢地既Special Lunch 10貫Omakase，價錢相對其他Lunch Omakase 實惠，食物質素都唔錯，係貼地既Omakase ❤️💰$398+10% For one📍HKG鮨樂 (業豐大廈) (中環)中環德己立街2-18號業豐大廈1樓109-110號及地下18號舖

在中環午飯時間好多餐廳都是長長的人龍 今日早了完成工作 可以避免人龍 打算好好獎勵自己 加上天氣太熱 想食清爽的日本菜所以決定去鮨樂 鮨樂有大量吧枱 今次坐二樓 望住街景食飯 十分悠閒稻庭烏冬壽司盛合 $168套餐有沙律 味噌湯 8件壽司同稻庭烏冬 份量對女士而言剛剛好 沙律特別的黑色沙律醬與一般芝麻醬一樣 味噌湯亦正正常常壽司新鮮美味 有2件足料捲物 甜玉子 赤蝦 魷魚 油金魚 三文魚 吞拿魚 可以一次試到不同的種類稻庭烏冬可以選擇熱食或者凍食 夏天天氣炎熱 凍食烏冬十分消暑 烏冬幼身 口感滑身 鰹魚汁湯底調味剛剛好 清爽好味牡丹蝦2隻 $110 牡丹蝦鮮甜 有濃郁蝦味 軟滑肉厚 蝦頭有肥美的綠色蝦膏 雖然價錢不低 但美味程度令人覺得十分超值 完熟桃汁 $38套餐會有熱綠茶 但都想飲凍飲 所以試下完熟桃汁 上菜是水蜜桃汽水 雖然同預想有分別 不過飲品仍然是令人開心的味道 有日本桃子特有的濃郁香氣和甜味 如果在中環附近 可以一試午市套餐 抵食新鮮

喺中環冇訂枱，又想食omakase 就膽粗粗入嚟試吓問吓有冇位，到時大約8:30，有位但係冇晒吧枱，咁都唔緊要，因為想食日本嘢晚餐有兩個set一個$6xx ,一個$8xx,但由於太肚餓，所以就揀咗個櫃set諗住可以食多啲，冇幾耐我哋就轉左上吧枱，日本清酒都唔貴，絕對值得一試，而家食正正常常，但勝在中環地舖都咁平已經冇得輸，但上菜速度太快，中途要叫佢停一停同埋實在太飽同太快，但成餐感覺只係食咗一餐日本嘢冇乜特別好驚喜，但當然我都唔好又太高期望，環境感覺似係遊客餐廳多，但係應該都未必會再嚟

中環Lunch time搵食真係好難，無論咩價位嘅餐廳，12點後都要等位，就算訂位都唔容易！朋友12-2Lunch time，要爭取時間，我就先去鮨樂攞位！好彩我12點前到，可以直接入坐，遲小小都要排隊等位！餐牌上嘅魚生飯盒同壽司定食都好吸引，我同朋友都好貪心，又想食Toro，又想食Uni，我仲好鍾意食三文魚籽。我傾向食壽司，因為怕肥唔想食咁多飯，同埋可以試多幾款魚生，但係我又唔食三文魚喎，於是响特選三色丼同特上鮨樂壽司盛定食中徘徊，最後店員話可以叫師傅將三文魚壽司改成白身魚，咁我就好滿足咁點咗特上鮨樂壽司盛定食。壽司嘅質素同價錢成正比，好味但係預期之中嘅味道同質素。襯核污染水未排之前，盡情享受吓日本料理！

平时每次走过中环地铁站的十字路口都能遥遥的看到鮨乐的招牌它家在香港是连锁的，平价又新鲜尖沙咀/中环等多个地方都有人均200左右就能吃到很不错的🍣啦平时当做工作餐，lunch set 100多也很不错或者来香港旅行都可以尝试一下【蟹肉海鲜蒸蛋】这个必点‼️它家这个茶碗蒸真的做的很不错，口感嫩滑，而且很入味，里面用料也很丰富，很多海鲜【大拖罗刺身】这个肉质很肥美，这个食物质素2大片才108，可以说性价比很高了【味淋鱼干】这道菜在大多数餐厅都是叫【鸡泡鱼干】，其实和🐔🐟都没关系，是河豚🐡肉，我很喜欢吃这道菜【烧鹅肝锅巴】鹅肝不肥不腻，配上酸酸甜甜的汁和酥脆的锅巴，整体还挺不错的