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港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约3分钟
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电话号码
61009297
开饭介绍
于湾仔起家的日式餐厅，食材每天从日本空运而来，主打不时不吃的厨师发办，另亦设有午市定食及单点餐牌。店内只有12个板前座位，方便客人与与师传互动，及按个人喜好调整风味。
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营业时间
今日营业
全日休息
星期一至六
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
招牌菜
lunch time 同好友相约到这间餐厅。原本是因为就近好友的上班地点，但是这次初体验给我们很多惊喜。前菜部分的日本里芋，味道清新爽口；以及有来自兵库县的黄金武士蚝，口感嫩滑；更加有幸品尝鲜甜的白肉三文鱼（平时预订都未必有货）。其它各样很难一一列举，和好友一致决定一定会再光顾的餐厅。
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这店新开的，真的好吃谭师傅很用心，新颖的调味也完美和食材结合全店板前位置丶健谈，体验感也绝对拉满了680一位午市，差不多外面晚市的规格了吃撑出来，舒服合适。前菜三道不是像外面一样，三种小菜，一口拼盘就解决的每一道都是精心制作，然后再放到桌子上给我们详细讲解每道口味的做法和特殊的调料汁各种装饰的器具能看出非常用心每一次下刀都让鱼类带来了更鲜活的生命力很喜欢他这个海胆饭，上面撒了一点点的盐来调味更能带出海胆的鲜甜 有几款略略炙烤的鱼类，更能带出鱼的油脂香，但是中和的调味料又很好的，带来了一丝清爽，全都是师傅自己秘制调料 整间店门口很隐蔽，有种隐世高级料理的格调
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唔记得影相但超优质服务同食材，就算选择 set lunch都好似食梗omakase咁，超赞！10件寿司 set lunch ,包前菜，蒸蛋，饮品同甜品都系$268 only. 另外叫左热食银雪鱼 lunch set, 全部都好好食。
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