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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟
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营业时间
星期一至日
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期前夕
10:30 - 15:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
延续第一次的美味，再次到来品尝美馔。跟上回一样，我们要了个二人餐，加些点心。因为没有鱿鱼，唯有应店员推荐要了椒盐牛肚，谁知竟然坚靭到不凡，看来牛肚还是适合蒸煮。咸水角是怀旧的味道，而虾饺和牛肉是套餐的点心，牛肉较为出色。炖汤里有猪、虫草花、龙眼肉等等，清润不油，完全就是所有食材的精华浓缩到汤里。花胶鹅掌饱汁扣得很是入味，厚厚的花胶扒一滑入喉，差点无需咀嚼！菜蔬乃虾干鱼肚浸时蔬，虾干味蚩尤其突显，就连汤都那么好喝！炒饭名为鲍一楼金牌炒丝苗，颗颗饭粒炒得分明而不过硬，一如其名，确实一流！红豆沙向非小人所爱，不过尚算绵滑，仍见到一粒粒的红豆。唯一要数的就是店子冷气严重不足，幸好后来叫店员开大了，舒适感才肯回归。
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最近去咗2间 湾仔 新粤菜饭店，特然想起好久未来，经过疫情，仍然存在，必有个店之处。 雪菜火鸭丝肠粉$48，第一次食到雪菜系有香味，咸香，不是霉香，正，挂住佢，忘了鸭。 香煎莲藕饼$42，有腊肉碎，猪肉鲮鱼鲜甜，热辣辣出烟，厚身，弹牙，有BB面朱咁弹，真系正！ 鲍一楼金牌炒丝苗$168，看食评细碟，以为物价贵就少量，原来上枱大大碟，半碟都系带子粒，多瑶柱，香，甜玉豆粒，粒粒新鲜爽甜，饭干爽，弹牙不油，真系好好味，剩一半昨晚餐。
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为左同几条team同事一齐庆功，于是同几位team leaders拣左鲍一楼慰劳一班同事。顾名思意，来到「鲍」一楼，不得不吃「鲍鱼」~!于是一坐低，急不及待，首先叫左几笼干鲍鱼烧卖皇。鲍鱼味浓有咬口，咁样食烧卖都好似未试过，真系令人一试难忘。然后我地又叫左脆皮手吊鸡、芋丝炸春卷、煎酿茄子同糯米饭等等。除左鲍鱼烧卖，我最欣赏ge系脆皮手吊鸡。除左鸡有鸡味，最重要系皮脆肉滑，而个糯米饭又极之入味，食完成餐饭真系相当满足。
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食物质素非常高质、而且欣赏本店员工服务态度良好！最重要系愿意肯听意见及改善一切唔好既地方，亦明白环境优美同卫生都好努力改变，最后亦希望客人食得开心才最重要就系你呢一句真系巳经足够！真系值得欣赏！！！！！！！！
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透过朋友推荐，鲍一楼，顾名思义就是拥有一流水准的高级食肆。老板认真经营，员工服务真诚。无论是精美点心，或者是鲍鱼海参，海鲜珍宝，都大受客人欢迎。出品胜人一筹，另人回味无穷。
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