魚魂98 (已結業)

今日去呢间嘢食晚餐，叫左个「牛舌乌冬」，未食过咁难食嘅嘢1。个牛舌劲厚，几乎冇切过，仲要连皮上，脷苔都见到，又明显冇烧过冇煎过，好韧，一大阵腥味，又难食又核突。2。连个汤底都有问题，第一次食乌冬个汤会一大阵腥味，离远都闻到，完全冇晒胃口。个餐牌话个汤有柚子味，完全食唔出，个汤嘅腥味完全盖过晒成个餐所有食物嘅味道，真系未试过食到咁羞食嘅嘢。3。连个跟餐嘅鸡粒都有问题，成粒都系粉，少少鸡肉都食唔到，仲要冻嘅。唯一食得嘅得个跟餐沙律，算系正常。其实刚才都睇咗几篇食评，好多人都劣评呢个牛舌乌冬，好后悔冇睇咗食评先点餐，亦都唔明点解呢间餐厅会将呢个咁难食嘅餐仍然保留系餐牌上。…Read More

香港愈来愈多日式餐厅, 很多都好有质素, 而且价钱又愈来愈有竞争力,  再加上很多日式放题,  所以做日式定食要怎样出位, 才吸到客呢 ? 最近我吃了很多用平价吸客的餐厅, 很多都一般般的质素,  而感觉此间比较有记忆,  所以再回顾写番对「鱼魂98」的一点简短评价。 我们一家四口同行,  老公已吃了饭,  实得三人吃饭, 我和囝分别叫了鲭鱼定食及咖喱鸡饭, 仲要求多饭,  囡选乌冬, 都是不太特别的定食,  服务员又无唔妥我们四人入座只叫三份定食,  这可能不怪, 而我隔离台的女士叫了个龙虾煲,  我见卖相很吸引, 大大条龙虾冚晒个煲,  我想下次来可以试下, 其实最奇怪是她一人独坐4 人位,  出面有人在等位, 服务员依然无咩所谓, 我很欣赏这种有吉士的服务态度。…Read More

依家经过啲舖头，见到人多，都唔系几想入去食，费事增加风险。星期日晚喺旺角见到哩间铺人流唔算太密集。而价钱同菜单亦都合心水，一于决定试吓...嗌咗两个餐「柚子烧冲绳白豚腩丼定食」「烧柚子牛舌赞岐乌冬」两个餐分别有啲配菜，小食同沙律，面豉汤我觉得太淡.唔够香，小食系炸鸡球粒，味道ok但冻咗，沙律正常「柚子烧冲绳白豚腩丼定食」豚腩系出色嘅，𠮶种咸香味食落去比人一种幸福的感觉，但腩肉始终都系有肥膏，食多几块会令人有啲滞。「烧柚子牛舌赞岐乌冬」汤底有柚子清香味，乌冬软硬适中，有咬口，唔错但系主角牛舌真系败笔，食落去完全唔觉得有烧过，之后睇其他食客评论哩间铺嘅牛舌，形容为食紧牛腩咁，真系好贴切所以我建议店家真系搞搞个牛舌佢，已经唔系得一个食客反映…Read More

经常出开旺角，次次都要谂有咩想食，今次想吃日本菜，就打算试下呢间鱼魂98。我记得以前成日都好多人，有时仲要排队，但可能因为疫情关系，而家两个人都可以坐四人枱！我地今次食晚餐定食套餐，叫左极上牛肉赞岐乌冬，汤底就系佢嘅招牌汤底𩽾𩾌鱼浓汤，汤底浓郁几好味，但d乌冬就唔够弹。定食包埋沙律同炸鸡粒，味道就不过不失啦。另一个餐就叫左烧柚子牛舌赞岐乌冬，味道都系不过不失啦总括来讲系抵食，加埋野饮大约100蚊左右！.............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️环境👀: ⭐️⭐️⭐️服务👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

其实我闯荡揾食界多年，时常系ig 嘀foodie 度冲浪，唔多唔少遇到好多照骗，大家影相功力深厚，将餐厅影得有如琼楼玉宇，𩠌菜恍如锦衣玉食不过有时候，我系唔排除运气好，师傅又撞手神，而影出灵光一闪号照片记得有次去一间专门卖龙虾三文治嘅铺头，二百几蚊，真系冇夸张，入面只有两，三只小红虾，我直头要开人地嘀照比个侍应睇，佢仲要攞个三文治入去商量左好耐，先至肯整过一个新嘅比我，但其实我都真系好惊得罪食市员工⋯⋯但果次真系吓一跳，不过话说回来，尽管翻车现场一个接一个，但只要你嘀餐厅book mark得够多，悲伤就追你唔到，总会食到啱你心水嘅餐厅今次呢间餐厅，我都系上网见人影得几有卓头嘅餐厅，佢有个牛肉卷起好似一座小山嘅火锅，但我系俾一个牛丼吸引到其实真系唔系话佢唔好食！但照片同真人真系有落差，但讲真价钱又唔系贵，佢系合格，系我对佢太大期望啦！其实做到亲子丼有三文鱼子，都好好，就系一碗普通丼，不过不失咁，如果你唔系特登揾呢间野黎食，是但喺街撞入去系完全冇问题，错在我有期待合格丫，冇野呀⋯⋯…Read More