魚米家魚湯米線 (已結業)

晚饭时间, 不用等位, 第一次光顾, 应该要一试鱼汤底的食物:) 很快便点了菜!不错的鱼汤底, 不过若果浓一点更出色, 米线不太多, 差点不够饱, 东坡肉一流, 肥瘦及味道适中!很浓味的京都骨, 有点儿过浓, 若没有白饭真的吃不了, 份量较少, 肉排的肉都骨少, 不错!等了很久, 那小火终于将汤煮沸, 肥牛, 鱼腐, 白萝卜, 粟米及菜应有尽有, 尚算可以! 整体满意!…查看更多

今日入到愉景,去完目的地后,就去就近鱼米家食早餐,好彩唔晒等位,我都好耐无食过鱼米家喇,因为路程远,又要等位,不过今日终于可以帮衬到,二人叫咗两个早餐沙爹牛肉公仔面,热奶茶,鱼旦米线,热柠水+另加$3有份多士肠加蛋鱼旦米线>>味道岩岩好,米线不会过腍!沙爹牛肉公仔面>>好香沙爹味,面亦ok,正!!多士肠加蛋>>多士系普通有皮方包,无乜特别,肠及蛋味道ok!热奶茶>>重茶味,ok,热柠水就跟一般茶餐厅相若!…查看更多

　　约一个很久没见面的朋友，她住大西北，我住港岛东，大家生活各有各忙，很难有机会相聚，但最近发生了很多事情，很想和大家分享，她说这里恰好是中间点，而价钱也相宜，建议来这里，我就欣然答应。　　这里环境很中国化，七点的时间，人还不是很多，我们要的都是招牌鱼腐米线，分别要了唐生菜和清汤萝卜作为配料，喝热杏霜和热柠水。　　其实我不太喜欢米线的感觉，粗而稔，而且可能米线质料不佳，一咬即碎。但贵在汤底佳，是奶白色的，而且也很有鱼味，相信是用鱼熬过的，很香，没有味精的感觉，至于鱼腐，个人感觉很一般，很强的鲮鱼球的感觉，欠豆腐的味道，并且味道偏咸。配料是零碎的榨菜、生菜和红萝卜丝，只有一点点，很吝啬。　　反而唐生菜则出乎意外地很大碟，我吃不完。　　热饮方面，又是太吝啬，因为杏霜的味道不足，只像是丁点儿的杏霜粉稀释了而已。　　比较可取的是环境，人不是很多，大都是情侣和家人，安静地聊天，服务也不错，服务生也够慇勤。但食物的质素不似预期。以这样的质素,需要这样的价钱换取,我觉得稍贵了。…查看更多

逢星期三老公都会来「愉景新城」接在这练琴的女儿和我这个妈咪跟班，可今天老公晚了下班，来到的时候巳近晚饭时间，索性就近开饭，在「愉景新城」地下的美食广场没哪间快餐店是我心仪的，要速战速决的情况下（女儿要早点回家睡觉）走进了原以为颇健康也不会差的「鱼米家」，回到家中写食评才发现这家「鱼米家」的分店在网上评价居然是哭脸多过笑脸，我要是事先看到的话决不会光顾的，因为我绝对相信“openrice”的一群食家的评论（小女子也是其中一员），毕竟我们写食评毫无利益可言，吃啥写啥，完全出自真心话！话说回来，盲目选择了「鱼米家」，我们叫了三碗米线，（女儿在等爸爸来时我巳在「大快活」买了个猪扒包给她先吃了）味道还过得去，不至于差得给个苦瓜脸！猪软骨捞米线（$38）：我和儿子都是点这款捞面，分别在于捞的面汁不同（此捞面有三种酱汁选择：捞面汁、黑椒汁、咖哩汁），儿子的是捞面汁，偏甜，且有股说不出的味道（像是药水味，不过很轻微），弄不明白？而我要的是黑椒汁，还不错，有著黑椒的辛辣，浓稠度适中。米线煮久了，太软，一夹即断，丝毫弹力都没有，老人家吃倒合适，亏此店自称米线专家呢！红烧猪软骨易煮得多，只要焖得够烂，再裹上浓厚的酱油汁就行，这点「鱼米家」算合格！伴碟的蔬菜不是普通的一、二根生菜，而是炒过的椰菜混著红萝卜丝及云耳丝，再加上数条四季豆，绝对营养过光吃青菜！:)鱼腐米线套餐（$39）：这款套餐包一小碟菜，一杯饮品，比起捞米线算便宜些，小菜老公选了生菜，却毫无生气，菜叶干扁，不怎么新鲜，鱼腐不少，有六、七粒，里面的鲮鱼肉太软绵绵了，一点也不弹牙，我怀疑是鸡蛋或水下多了，至于此店的灵魂——鱼汤，接近纯白的颜色，那要多少鱼才煲得出呀？（反正我在家中煲鱼汤也只能做到乳白甚至淡黄的颜色而已）喝得出鱼的味道，却分辨不出是何种鱼类？:(汤米线也是煮得稔了:(，「云贵川」的出品好得多了！虽然「鱼米家」的确不算好吃，但其宽敞明亮的店铺、餐桌下暗藏抽屉整齐的摆放餐具以及桌椅布局合理不挤迫这些方面来讲，算是不错，只是要加强食物的品质，才是餐厅成功之道！…查看更多

鱼米家的食物一向都有很多选择, 味道也算不错. 尤其是粉面的汤底, 都非常香浓.今次见到有类似一人火锅的菜式, 普通锅包饮品,只需$49, 特大锅也只需$59, 便试试. 它有四款火锅. 汤底也有3款以供选择. 另外, 还可以加配料, 每款$8. 我要了一个牛腩蕃茄锅. 老公要了肥牛特大锅. 然后每人再加多个米线. 这道菜至少等了超过10分钟, 庆幸的是锅内食物都有九成九熟. 否则, 都不知道什么时侯才能吃. 因为锅底下的火真是够"猛". 吃完才见到水有一点儿滚泡. 虽说有时菜, 但只有一,两条瘦弱的菜. 牛腩只有几块薄片. 萝卜2块,冬菇3片,唯一好的是汤底香浓. 牛腩都算冧. 至于饮品, 我要了芒果冻饮. 但这杯冻饮都算特别. 是用热水开后, 再加冰. 杯冻饮是暖的. 味道似passionate fruit 多D . 老公的柚子冻饮也是一样, 是暖的. 大家吃完后, 都好似无食过咁.:( 今晚要食宵夜添.…查看更多