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港铁土瓜湾站B出口, 步行约8分钟
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开饭介绍
濑粉专家
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营业时间
*截单时间: 22:00
星期一至二
11:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
－直都很爱这里的瀬粉，煎饺子超级好味，可惜6月16日就要结业了，老板娘讲因业主加租，实在冇办法。我哋在座的食客不约而同问老板娘会喺边度再开舖，我哋一定跟住老板娘。老板娘加油，江湖再见👋
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第一次食，$29下午茶土瓜湾地区小店无味精，用新鲜猪肉鲜味，住家风味，濑粉店内每天新鲜制作，烟韧，爽口，无油吃了D餐，传统濑粉配新鲜猪润，鱼旦，萝卜，新鲜肉碎汤底鲜味，好食
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下午茶时段来到这间老街坊常帮衬嘅店，一如以往的高质素，好味到核爆。今日点咗清汤濑粉 ($29) + 饺子 (10蚊3只) + 鸡脾西多士 ($30) + $6 (两杯嘢饮)。两个人食，平均只系$37.5，非常满足！！！！！！！！其中个西多士及饺子超好味，而且好好好好好抵食，个西多士即炸，金黄色，好香口好脆，等耐啲都好值 （小店啲食物平靓正，小本经营，人手有限，所以可能要啲时间）。另外，饺子10蚊就有3只，而且都系金黄色，入面爆汁。我之前食开都有点返鸡球同奶油厚多士，都超正，真系街坊嘅恩物！！！清汤濑粉个鱼片头好有弹性，好有嚼头，其实如果食得辣，可以试下个麻辣，一流。
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大只仔今次觅食嘅店舖就系💥 高明瀬粉 💥 做资料搜集，大只仔先知道高明瀬粉源于佛山高明区，以粘米粉造成瀬粉，配上葱、姜、蒜、花生、鸡蛋丝为配料制成嘅民间小食，高明区瀬粉特色就系「软、韧、爽、滑」。大只仔未食过新鲜即制瀬粉，见某 youtuber 介绍，所以专登嚟土瓜湾试吓「高明瀬粉」系咪真系咁好食。😎😎瀬粉可选配清汤、酸辣、麻辣和传统 4款汤底，大只仔今次就试咗传统汤底，比较似佛山高明区嘅传统瀬粉汤底。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服务 ⭐️⭐️⭐️⭐️环境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 下午茶 - 传统瀬粉 $29配猪润、鱼旦、萝卜，汤底配上少量肉碎、姜蓉、蛋丝、花生、芝麻。汤底比较清，似鸡粉汤底，姜味好重，猪润薄切但煮得极嫩，仲有少少红卜卜，鱼蛋弹牙而且有鱼味，洒上花生、芝麻几香，几好食，花生浸咗汤仲好脆身，白萝卜煮得够淋冇渣，主角濑粉有轻微弹性，但煮得太耐，有少少过淋，如果濑粉煮短少少时间，会比较爽身好食好多。食得辣嘅朋友，大只仔建议选配酸辣或者麻辣汤底，会比较好食，因为传统/清汤底比较清淡，冇乜特别。另外，可以点辣椒油增加味道，餐厅嘅辣椒油比较辣。🔥 + 冻奶茶 $3味道好奇怪既一杯奶茶，唔知点解有少少凉茶既味道，唔太好饮。🤔🤔🔥 + 炸猪扒 $10香茅猪扒好香香茅味，腌制时间够长，猪扒好入味，但就炸耐左，轻微干身，浸汤再食好食好多。🔥 +炸鸡球 $10一共有5件鸡件，外层鸡皮炸得好脆好好食，但鸡件肉冇乜味，似腌制时间唔够耐，需要点上附送沙律酱比较好食。
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中午在九龙城食咗个茶餐都唔饱，好快又肚饿了，买完嘢入咗间不起眼的小店吃米线。店内人流唔系好旺，坐得都舒服，侍应姐姐都好polite.坐抵叫咗碗传统米线，有猪肝、鱼蛋、蛋丝和肉碎，汤底甜美好饮，喝后不见口渴，配料样样有两件，味道好唔好则见仁见智，我就觉得米线好食过𩠌啦，D汤底入晒米线，𩠌其实一般般啦，又唔系想像中咁好食，不过行得攰攰地，坐底食少少嘢，不失为一个好地方，埋单盛惠$32，可以清清静静写下嘢，当系麦记食个汉堡饱啦！
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