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招牌菜
位处于中环日本料理都系高当，装修设计有日本色彩，但好舒服，对住门口系天妇罗同鱼生吧枱坐位，右边有窗边位，窗可以见山景同文物建筑，但将会拆卸，听职员夜晚有灯光靓！当日我两个人好简单叫厨师精选推介每位$800，就可以完全唔洗花时间谂食，大家可以欣赏风景同谈天说地，只系讲有咩唔食，就由厨师发板。原来哩度所有日本料理嘅菜色都有，不过天妇罗比较主打，我哋坐系炸炉前面，为咗可以食到新鲜炸起嘅天妇罗，仲可以厨师倾计及睇住厨师点煮，不妨同大家话哩度有靓仔厨师架！首先系前菜，前菜已经好精美，有蟹仔、鱼子鲜虾肉、鲑鱼卷，蟹仔全只炸，炸得好脆，咬落去咯咯声，又重蟹油嘅香味。鱼子同鲜虾肉夹埋一齐就更加鲜味，而鲑鱼卷，有鲑鱼系面好鲜脆，鲑鱼好软滑鲜味，内有露荀爽脆，整个夹住酱汁一齐食好鲜味好开胃有多重口味。然后就送黎鱼生，装饰得好靓，仲有只用车厘茄做嘅兔仔，分别有三种鱼先食薄切左口鱼好清甜，再食油甘鱼比头先左口鱼味浓少少，但同样清甜，最后食吞拿鱼腩入口速溶好甘好香好鲜味。再黎一碗好清好香菇味嘅汤，再继续到主菜天妇罗，想够新好食啲嘅就要坐系炸炉前面，炸一样食一样，哩度除咗提供油海盐，仲会俾两种盐，例如:绿茶盐同咖哩盐等。首先系海老天妇罗、然后系活赤羽天妇罗，赤羽天系珊瑚礁鱼即㓥即炸、海鳗天妇罗同北海道蟹钳天妇罗，哩度所有天妇罗粉够薄够脆唔会油料够新鲜，真系好好食。再黎带子海胆真系鲜味到了不得，九州岛目光鱼车子蟹膏，食落鱼够滑溶溶地蟹膏必出黎好甘香，而今日嘅厨师精选系蚝天妇罗，好鲜好有蚝味无渣，仲有特大澳洲鲍鱼天妇罗咬落系稔身，最后好特别有野菜天妇罗，包括小玉葱清甜、无茸菇好浓菇味及柑桔好甘润喉。唔洗惊唔够饱仲有月见虾饼饭炒得好香饭一粒粒，最后甜品系蕃茄啫喱系将蕃茄剥咗皮制成好似啫喱嘅质感，甜甜地有少少薄荷味好清新。总之哩餐虽然有啲贵，但食到唔只哩个价钱，好好食好满足。其实哩度仲有铁板烧房，无咩烟，都好多人食铁板烧，食材同样好新鲜。
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位处于中环嘅日本料理都知道会系高当，上到去装修设计有日本色彩，但系好舒服，对住门口系天妇罗同鱼生吧枱坐位，右边有窗边位，窗可以见山景同文物建筑，但将会拆卸，听职员话夜晚有灯光仲靓！ 首先系前菜，前菜已经好精美，有蟹仔、鱼子鲜虾肉、三文鱼卷，炸得好脆，咬落去咯咯声，又重蟹油嘅香味。鱼子同鲜虾肉夹埋一齐就更加鲜味，而三文鱼卷，有三文鱼系面好鲜脆，三文鱼好软滑鲜味，内有露荀爽脆，整个夹住酱汁一齐食好鲜味好开胃有多重口味。 然后就送黎鱼生，装饰得好靓，仲有只用车厘茄做嘅兔仔，分别有三种鱼先食薄切左口鱼好清甜，再食油甘鱼比头先左口鱼味浓少少，但同样清甜，最后食吞拿鱼腩入口即溶好甘好香好鲜味。再黎一碗好清好香菇味嘅汤，再继续到主菜天妇罗，想够新好食啲嘅就要坐系炸炉前面，炸一样食一样，哩度除咗提供油海盐，仲会俾两种盐，例如:绿茶盐同咖哩盐等。 其实哩度仲有铁板烧房，无咩烟，都好多人食铁板烧，食材同样好新鲜
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1. Poor attitude (receptionist) during booking. 2. Poor CS (receptionist) - didn't even greet customers.3. Environment was good, clean, and quiet. 4. Food ordered: Hoikaido Beef Teriyaki and Steak / goose liver teppan yaki set4.1 Hoikaido Beef's taste was acceptable, but the beef was a bit tough.4.2 Steak/Goose Liver set was good in appearance and taste. Thumbs up on this one!5. One of the sushi chef kept on breaking dishes at the back and did not even apologize to customers for making such noise. 6. Overall...... average rating!
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一向唔打食评的我今次忍唔住la团购左 原价$600 现价$350 一位的铁板烧放题食完之后的评语系 服务差! 野食难食! 野食唔新鲜! 完全唔似铁板烧! 完全唔值$350! 食完有d唔舒服焗龙虾 冻的 唔新鲜刺身 唔新鲜 暖的所有铁板烧食品冻的带子 有雪味鱼柳超咸铁板炒菜 唔熟的铁板炒杂菌 唔熟的铁板炒饭 饭粒超硬超干豚肉烧 好咸面豉汤 好似水鸡扒烧 有雪味绝不建议这间日本料理!!!!!!!!!!!!!!!味道： 0 环境： 4 服务： 0 卫生： 2 抵食： 0
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今天跟家人一起吃晚饭....来到这间位于中环的日本食店...本以为一餐普通的晚饭...没有写食评的需要.....但现实不是这样闲话少说....我们是第一枱到的客人....因此好像包场一样那么的环境也很好....因此觉得食物也会有一定水准...由于人数众多(17人) .....因此要分开两张枱了然后侍应帮我们每一个人点野食.....那是我叫的餐....等了一段时间...开始有一些前菜和清汤....到现在还算正常.....然后便上一些刺身..寿司等.....不过便开始混乱了.....起初也没有为意这件事的严重性.....之后一直来一直都是乱.....原来侍应只把所有单分成两枱...每个人吃什么是完全不知的.....<--这时已经有很多人吃错了别人的餐侍应也开始知道有点乱...便说出了餐的名字.....大家知道上面那个餐叫什么名吗答案是 "大虾餐 " 原来在menu 中取一个食物的名字就代表整个餐....即是说 " 沙律餐." " 炒饭餐" "鹅肝餐 " ...其实也等于以上那个餐..令到情况更乱以上那个如果取 " 海老牛肉餐" ....我想会比较合适....最重要的是怎会要客人记下自己的餐内有什么东西吃了...何况是一个水蛇春咁长的menu 呢?经理没有正面回应....另外就是上菜时间过长和安排失当......7:30 开始吃...有人在8:30 已吃完全部食物...有的人只吃了头盘......当时感觉到这间餐厅系 "" 完全唔知想点 ""问经理为什么会这样....说是太多单..师傅整唔切....以上是餐厅当时的情况...我们只坐了1/3 个场......这样也做不到的话...我也不知道爆场时会怎样....7:30 吃到 10:30....17人埋单 $13000多.....收这样的价钱....换来这样的一餐
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