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港铁元朗站 H 出口, 步行约10分钟
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开饭介绍
只提供外卖的港式小店，特别推介每日限量供应的脆皮乳鸽，皮脆肉嫩。
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营业时间
星期一至日
17:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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听闻元朗有驰名乳鸽，专程一试。小店一点也不起眼，之前曾经路过也不为意。店内把乳鸽一只只挂起以作风干，好让炸起来特别干身脆口。小店只做外卖，餐牌亦只有几个选择：乳鸽、鸡粥、炒面。因为当晚餐怕不够饱，于是全部叫了( 2人份量：2只乳鸽、一碗鸡粥、一盒炒面)，顺便可以试齐小店菜式。乳鸽、鸡粥即叫即做，等候时间大概10分钟。虽然外卖隔了半小后才吃，但绝不影响食物味道及质素。炸乳鸽色泽金黄，只看外表已知外皮爽脆。一试之下，火喉刚刚好，果然皮脆内嫩，表皮够干身香口，而内里充满肉汁好JUICY，不用加淮盐已够入味。鸡粥同样出色，口感绵滑，隔了一段时间也不会米水分离，鸡件应该是新鲜鸡，肉质鲜嫩，喜欢粥内加了腐竹，增加米香之余还有姜葱同鸡油相伴。炒面份量够大堆头，不过不失，够干身不会油淋淋，伴鸡粥一起吃最好不过。如果只有乳鸽和鸡粥，总觉得不够充实。小店只卖几款食物而且又有口碑，证明专心打造，够用心，要支持！
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间野系隐世小店，老板又有善心又好人，仲系疫情期间派米俾公公婆婆，咁左咁耐试晒所有野， 炒面好有料好够味又唔油，乳鸽香脆又入味，泡椒凤爪夏日冰震香辣好爽口弹牙；沙姜好香好有口感，热食一流，鸡粥用料新鲜无雪藏味，鸡又多肉，牛肉又香又甜，最爱猪肚粥，系有经验既厨师先可以清洗干净仲零异味又爽口，支持左2年，疫情外卖更唔少得👍🏻👍🏻👍🏻每次放工到西铁站打个电话老板好细心留定野煮好晒，黎到就可以拎得，好好服务💪🏻小店黎讲用料新鲜👍🏻
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网上见到有人话高哥一cook好好味，卖既品项不多，只限外卖，但基本上系每一款都好好味，食完晚餐就黎试下乳鸽🥴🥴大概八点左右黎到，好彩仲有好多乳鸽吊起风干，两个人点左一只。即叫即炸，我地企埋一边就起动了🤤🤤乳鸽热到拎唔起。🙀🙀🙀稍微吹一吹，等待降温后撒上一点淮盐。乳鸽皮薄而脆，肉汁丰沛滚烫，有一刻觉得，fine dining 的滋味也不过如此，配上配菜就能堂皇上桌了！！有机会好想试晒其他！
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呢个礼拜最后一帖，今次真系要强帖留名周末食，入到黎元朗扫街，估唔到扫街都可以扫只乳鸽当街食 😂😂 #手抓脆皮乳鸽 $45，行到去买见到每日限量真系惊惊子，不过一只只晾哂铺头晒嘅画面真系比人感觉好 pro 😂 买左一只要等 15 分钟左右，上手真系劲辣手，系新鲜嘅，咬落去坚系脆过脆皮雪条，坚系爆鸽汁，果下真系唔系间间做到，啲鸟肉又嫩，绝对同龙华有得挥，呢间真系元朗嘅代表作，must try 🤤🤤🤤-高哥一Cook元朗凤攸南街 9 号 1C&D 号舖
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上星期六同老公入元朗拍拖+揾食，不嬲都知元朗多好嘢食，今次都好有惊喜，行到凤攸南街见到呢间「高哥一cook」，佢地挂晒啲bb乳鸽喺舖内，好想试，价钱又唔贵，买咗两只，等紧既时间已经闻到好香，忍唔住即刻偷食，真系好好味，肉质好嫩，可能因为佢地用bb鸽，唔会好似出其他舖头好干好"鞋"，佢地即炸'，好crispy好多汁，最好正既系唔系死咸，有肉味，食得出落足心机做。结果，转头就食晒。原来佢地每日限量，我地等紧果阵有人专登订定听日，挂住食冇影相，下似要想试埋个鸡粥。
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