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港铁尖沙咀/尖東站 L3 出口, 步行约11分钟; 主樓側
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营业时间
星期一至日
18:00 - 22:00
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「Mayura」运气太好，遇上澳洲空运回来的巧克力和牛，medium well 外层焦香内里粉嫩，熟度适合我，一排刀一排盐的仪式感满满，还有一大盘酱料可选，当然只要盐是最好吃的。「Half&Half Soup」龙虾汤和洋葱汤都想喝怎么办，这道满足你，个人更喜欢焦糖香的洋葱汤，小伙伴很喜欢浓郁“腥”香的龙虾汤。「餐前面包」热的，端着盘子三种可选，最好吃的是小法包，千层酥条也不错，黄油很滑，造型很像肥皂「泰国虎虾」超级无敌大，火候很好不柴，非常嫩，有虾膏，重点是大，小铜锅熬了蒜油，点一下好香。环境：法式复古风满满，安静又周到，满分💯
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扒房位於1881公館，由馬廄改建而成，裝潢糅合英倫懷舊風🇬🇧保留原有建築標誌性嘅舊式木門，同時裝潢又注入摩登元素，好有格調， 客人一邊用餐，一邊欣賞戶外翠綠嘅園林花卉，氣氛一流🌴扒房有40多款鹽同醬汁供配搭各款牛扒，調味鹽有牛肝菌鹽 、青檸鹽等，而醬汁有紅酒醬、蘑茹燉肉汁、燒烤汁、青胡椒汁同青葵汁，各具特色。💗 鵝肝配奶油蛋捲吐司、山楂醬($240)鵝肝煎得外脆內軟，咬落去非常厚切所以油脂滲出，入口即溶，口感豐盈飽滿🤤配上山楂醬好夾，相比平時只落黑醋多一份清新嘅甜酸味而且可以解油膩感。 旁邊更配上一塊烤得燶燶嘅麵包，食落更豐富🥖💗 A5飛驒和牛肉眼 ($1280/12oz)和牛帶有有炭燒香之外，仲保留了咗大量肉汁。食落入口無渣即化，油花均勻綿密🇯🇵為咗減低一口嘅油膩感，餐廳選用薄切，但都唔會失去咬口。 相比咁多款，呢款肉質最軟嫩，毫不韌實，因為脂肪比例高，充滿腴盈油香😋💗美國頂級黑安格斯西冷牛扒($450/12oz)品質獲美國USDA農業部認證🇺🇸為咗保持肉質粉嫩，餐廳先慢煮再放入炭火燒，以海鹽和黑胡椒調味。牛扒切成厚肉，旁邊嘅脂肪部份入口帶陣陣油香，外層微焦脆，相對咁多款牛，美國牛味係最濃郁，而且食落比較嚼勁🐮💗炭燒西冷韓牛扒 1++ ($1080/ 12oz)炭火燒得剛好五成熟，切開依然肉嫩多汁，完全緊鎖肉汁🇰🇷內裡牛脂甘甜肥美，油花綿密，入口即化。不過相比日本和牛冇咁油膩，比較適合女仔口味。悲傷小姐最鐘意韓牛，食落柔淋之餘都有咬口，油花同肉味之間平衡d🥩💗 澳洲烤羊排 （半隻$420｜全隻$760）羊架用炭火烤至香噴噴，色澤金黃。🐑上台嘅時候已經幫我地切開哂，羊架肉質腍滑，完全沒有膻味，適合唔好羊嘅人士。不過悲傷小姐就反而嫌唔夠羊膻味，相對肉味冇咁濃郁，而且邊位燒得有少少燶食落有苦味🤔💗奶油菠菜配肉荳蔻 ($80)菠菜完全冇苦澀味，奶油質感非常creamy富奶香🥬💗水煮海鹽露荀 ($80）粗條嘅露荀仲係好嫩一d渣都冇，雖然只係白烚同用少少海鹽調味，但食落好鮮甜，仲可以中和食完肉嘅油膩感👍🏼💗 熔岩巧克力蛋糕配香草雪糕、焦糖啫喱（$120）即焗朱古力心太軟，朱古力味極濃，食落似80%濃度🍫外層蛋糕唔會焗到實曬岩岩好，有少少脆皮，切開即刻大量流心，睇到都覺得治癒，配埋呍呢嗱雪糕係絕配，可以中和朱古力嘅膩感，冷熱交融嘅感覺超正🍨💗太妃香蕉巧克力塔配焦糖布甸，香蕉雪葩 ($120)朱古力撻香濃甜美適中🥧內裡仲有香蕉蓉非常有誠意，而且面頭放上香蕉雪葩，成個甜品嘅香蕉味好特出，而且雪葩中和番朱古力嘅甜膩感，一冷一熱嘅感覺令層次更豐富。而且有果仁同焦糖香蕉片，拖肥唔會太甜，食飽飽都仲食得落🍌
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第一次喺1881食飯， 揀咗呢間高級餐廳。 見到買一送一， 咁抵？！ 唔叫最貴嘅點對得住自己。今日冇要前菜， 直搗黃龍去主菜！一杯Mojito, 另一杯係好似水嘅Gin- boobay shappire係呀！ 要冰都唔加嘅純飲！ 嘩！ 重頭戲黎啦！ A5神戶牛柳- medium肉質嫩嘅， 畢竟係medium， grilled 唔會過龍， 但係 A5唔係出名油花密集度高咩？！ 唔通呢隻牛減左肥？！食唔到啲油唧出黎嗰種感覺...A5 飛禪和牛肉眼排- medium呢舊點食都好似油咁， 但係又唔香... 我食緊咩？？ 最嬲嘅係千幾蚊塊嘅牛排勁多筋！！！ 我地兩個好似榨汁機咁， 不停吐番啲渣出黎加上， 兩舊牛排嘅調味都係唔夠架... 朋友忍唔住， 問佢攞鹽同芥辣...雖然買一送一， 都唔係做衰自己個朵架！ 多筋到咁就唔好攞出黎啦！ 唉...兩舊和牛都冇和牛嘅好味， 呃我未食過和牛？！ 但我又真係食過咁先慘嘛！ 最尾， 我地食唔晒架！ 心諗：咁貴喎， 食埋佢啦！ 個胃話： 我唔得啦！ 唔好再虐待我！Side dishes 冇咩特別， 好在清清地， 解一解膩 lemon basil mossuelemon sorbet 正常野個檸檬幾靚嘅， 底部有燒過嘅棉花糖， 裡面係白色mossue, 中間有少少好酸嘅檸檬jamPear crumble全統香味， 只係由蘋果轉左梨啫！甜品係合格嘅， 但本尊黎唔係為左甜品囉！呢餐仲要係為左慶生... 錢就駛左， 但令本尊強顏歡笑囉！下次食牛扒都係去番洲際間 steak house, 或者去la mer 都仲覺得值啲
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第一次入1881食飯，間餐廳喺樓上閣樓到，全場得我地一張枱，環境清幽雅致，好寧靜，可謂遠離城市嘅煩囂😌食物方面，每碟牛都各有特色，有個係韓國和牛，入口即溶好味道😛肉眼牛扒嘅sauces都好特別，食出嚟浸味幾得意😎其他配菜都幾有特色，特別有驚喜就係嗰三色薯條，包括甜薯，紫薯同薯仔，炸得好香口，好味道😋仲有個牛肉他他，唔會太腥，有調味料醃製過，怕濟食太腥都有餅乾比你送嚟食😙生日預早講定就會送埋甜品，用嚟影下相打下卡一流😚
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第二次幫襯呢間餐廳，位置較為隱蔽，但亦都係佢優點，環境較靜，餐廳外綠悠悠，望出去給人好舒服既感覺。講返食物，呢到冇做set的，今日試左個 Caesar Salad，炭燒西冷韓牛扒&龍蝦湯。先講salad, 個present係有驚喜的，每人分好兩塊大菜包，對於女仕sharing食黎講，幾方便。至於龍蝦湯，是不錯的，個湯好香濃，亦唔會太咸。另外，呢塊steak雖然係西冷部位，但出奇地肉質好淋，烤得剛剛好，好Juicy。 至於sauce方面，鹽同芥辣都有幾多款可以選下，但個人黎講，覺得呢件扒已經唔需再後加鹽。總括黎講，呢到坐得舒服同夠靜，晚餐後出去草地個邊行下都幾浪漫。
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