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槟城什锦椰香叻沙在一次偶然的机会下，我品尝到了槟城的什锦椰香叻沙，这道菜让我对马来西亚的美食文化有了更深刻的认识。这位马来西亚出生的阿姨，对于叻沙的要求可谓相当挑剔，她的口味非常讲究，这让我对这碗叻沙的期待值更高。首先，这碗叻沙的汤底实在令人惊艳，浓郁的椰浆香气扑鼻而来，让我一口接一口，根本停不下来。汤底的味道层次分明，既有香料的辛香，又带著椰浆的顺滑，恰到好处的酸味更是增添了整体的口感。每一口都能感受到椰浆的浓郁与海鲜的鲜美，让人彷佛置身于槟城的街头。除了汤底，里面的配料也相当丰富。鱼片和豆腐皮，搭配著弹牙的米粉，让整碗叻沙的口感更加多样化。尤其是那些海鲜，每一口都鲜嫩可口，让人忍不住想要再来一碗。总结来说，槟城的什锦椰香叻沙不仅仅是一道美食，更是一种文化的体现。这位叼嘴的阿姨所推崇的，正是这道菜的真实与纯粹。对于喜爱东南亚美食的朋友来说，这碗叻沙绝对值得一试。
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今日同我嘅先生盼Open Rice先发现屋企附近有呢间马拉菜小餐厅。去完完全无后悔！我哋挂住享受食物，无影相。因为我地本身就系谂住普普通通食一餐。但真系估唔到啲野食咁好味，老板又亲切友善仲俾好多游戏我地玩！又有漫画睇！讲番啲食物：- 椰香喇沙（老板话系自己用鸡浸个汤底出嚟）我哋真心饮晒啲汤！- 南乳炸鸡翼（必食之一，好香南乳又够脆，单边骨，啱懒人食）- 咖吔多士 （必食之二，面包是马拉来的，真系好松化，好好食！）最重要系老板好友善，好难得揾到一间好似去左朋友屋企食饭咁招待你。所以我决定为佢写个好评！
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舖头入边摆满晒老细啲玩具同模型，啲玩具任玩，仲有漫画书任睇。我哋嗌嘅嘢食全部都系即叫即整，所以要啲时间等吓，休闲餐厅，赶时间食lunch唔太建议😆。老细好友善同好好倾，主动同客人倾偈
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小店夜晚去没什么客人 冲著好评去的虾面的虾膏味道比较浓小食中规中矩甜品烤的很松脆老板态度很好第一次来启岸这里 感觉两层的商铺都没什么人气好多店一个客人都没有 世道不好吧
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呢间隐世马拉餐厅喺市区，不过位置有啲隐蔽，餐厅由老板一个人经营，一脚踢，上菜会稍微耐少少，但等嘅时间绝对值得。当时餐厅唔系好多人，老板仲亲自过嚟问我哋有冇咩唔食，然后跟我哋嘅喜好整咗几个特色小菜。首先，呢度嘅咖喱真系好有惊喜，味道层次分明，香浓又好食。炒饭炒得好香口，粒粒分明，配料丰富，真系停唔到口。而甜品就更加出色，精致得嚟仲充满惊喜，为成餐饭画上咗完美句号，食完真系好满足。份量方面都好足够，几碟小菜已经令我哋饱到唔得再饱。老板嘅细腻手艺同贴心服务，真系令人感受到佢对每一道菜嘅用心。香港真系需要呢啲隐世小店，无论系味道定系诚意，都远远超过好多主流餐厅。毫无疑问，我哋一定会再嚟，呢间店真系值得一试再试！
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