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「Mayura」运气太好，遇上澳洲空运回来的巧克力和牛，medium well 外层焦香内里粉嫩，熟度适合我，一排刀一排盐的仪式感满满，还有一大盘酱料可选，当然只要盐是最好吃的。「Half&Half Soup」龙虾汤和洋葱汤都想喝怎么办，这道满足你，个人更喜欢焦糖香的洋葱汤，小伙伴很喜欢浓郁“腥”香的龙虾汤。「餐前面包」热的，端着盘子三种可选，最好吃的是小法包，千层酥条也不错，黄油很滑，造型很像肥皂「泰国虎虾」超级无敌大，火候很好不柴，非常嫩，有虾膏，重点是大，小铜锅熬了蒜油，点一下好香。环境：法式复古风满满，安静又周到，满分💯
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扒房位于1881公馆，由马厩改建而成，装潢糅合英伦怀旧风🇬🇧保留原有建筑标志性嘅旧式木门，同时装潢又注入摩登元素，好有格调， 客人一边用餐，一边欣赏户外翠绿嘅园林花卉，气氛一流🌴扒房有40多款盐同酱汁供配搭各款牛扒，调味盐有牛肝菌盐 、青柠盐等，而酱汁有红酒酱、蘑茹炖肉汁、烧烤汁、青胡椒汁同青葵汁，各具特色。💗 鹅肝配奶油蛋卷吐司、山楂酱($240)鹅肝煎得外脆内软，咬落去非常厚切所以油脂渗出，入口即溶，口感丰盈饱满🤤配上山楂酱好夹，相比平时只落黑醋多一份清新嘅甜酸味而且可以解油腻感。 旁边更配上一块烤得㶶㶶嘅面包，食落更丰富🥖💗 A5飞驒和牛肉眼 ($1280/12oz)和牛带有有炭烧香之外，仲保留了咗大量肉汁。食落入口无渣即化，油花均匀绵密🇯🇵为咗减低一口嘅油腻感，餐厅选用薄切，但都唔会失去咬口。 相比咁多款，呢款肉质最软嫩，毫不韧实，因为脂肪比例高，充满腴盈油香😋💗美国顶级黑安格斯西冷牛扒($450/12oz)品质获美国USDA农业部认证🇺🇸为咗保持肉质粉嫩，餐厅先慢煮再放入炭火烧，以海盐和黑胡椒调味。牛扒切成厚肉，旁边嘅脂肪部份入口带阵阵油香，外层微焦脆，相对咁多款牛，美国牛味系最浓郁，而且食落比较嚼劲🐮💗炭烧西冷韩牛扒 1++ ($1080/ 12oz)炭火烧得刚好五成熟，切开依然肉嫩多汁，完全紧锁肉汁🇰🇷内里牛脂甘甜肥美，油花绵密，入口即化。不过相比日本和牛冇咁油腻，比较适合女仔口味。悲伤小姐最钟意韩牛，食落柔淋之余都有咬口，油花同肉味之间平衡d🥩💗 澳洲烤羊排 （半只$420｜全只$760）羊架用炭火烤至香喷喷，色泽金黄。🐑上台嘅时候已经帮我地切开哂，羊架肉质腍滑，完全没有膻味，适合唔好羊嘅人士。不过悲伤小姐就反而嫌唔够羊膻味，相对肉味冇咁浓郁，而且边位烧得有少少㶶食落有苦味🤔💗奶油菠菜配肉荳蔻 ($80)菠菜完全冇苦涩味，奶油质感非常creamy富奶香🥬💗水煮海盐露荀 ($80）粗条嘅露荀仲系好嫩一d渣都冇，虽然只系白烚同用少少海盐调味，但食落好鲜甜，仲可以中和食完肉嘅油腻感👍🏼💗 熔岩巧克力蛋糕配香草雪糕、焦糖啫喱（$120）即焗朱古力心太软，朱古力味极浓，食落似80%浓度🍫外层蛋糕唔会焗到实晒岩岩好，有少少脆皮，切开即刻大量流心，睇到都觉得治愈，配埋呍呢嗱雪糕系绝配，可以中和朱古力嘅腻感，冷热交融嘅感觉超正🍨💗太妃香蕉巧克力塔配焦糖布甸，香蕉雪葩 ($120)朱古力挞香浓甜美适中🥧内里仲有香蕉蓉非常有诚意，而且面头放上香蕉雪葩，成个甜品嘅香蕉味好特出，而且雪葩中和番朱古力嘅甜腻感，一冷一热嘅感觉令层次更丰富。而且有果仁同焦糖香蕉片，拖肥唔会太甜，食饱饱都仲食得落🍌
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第一次喺1881食饭， 拣咗呢间高级餐厅。 见到买一送一， 咁抵？！ 唔叫最贵嘅点对得住自己。今日冇要前菜， 直捣黄龙去主菜！一杯Mojito, 另一杯系好似水嘅Gin- boobay shappire系呀！ 要冰都唔加嘅纯饮！ 哗！ 重头戏黎啦！ A5神户牛柳- medium肉质嫩嘅， 毕竟系medium， grilled 唔会过龙， 但系 A5唔系出名油花密集度高咩？！ 唔通呢只牛减左肥？！食唔到啲油唧出黎𠮶种感觉...A5 飞禅和牛肉眼排- medium呢旧点食都好似油咁， 但系又唔香... 我食紧咩？？ 最嬲嘅系千几蚊块嘅牛排劲多筋！！！ 我地两个好似榨汁机咁， 不停吐番啲渣出黎加上， 两旧牛排嘅调味都系唔够架... 朋友忍唔住， 问佢攞盐同芥辣...虽然买一送一， 都唔系做衰自己个朵架！ 多筋到咁就唔好攞出黎啦！ 唉...两旧和牛都冇和牛嘅好味， 呃我未食过和牛？！ 但我又真系食过咁先惨嘛！ 最尾， 我地食唔晒架！ 心谂：咁贵㖞， 食埋佢啦！ 个胃话： 我唔得啦！ 唔好再虐待我！Side dishes 冇咩特别， 好在清清地， 解一解腻 lemon basil mossuelemon sorbet 正常野个柠檬几靓嘅， 底部有烧过嘅棉花糖， 里面系白色mossue, 中间有少少好酸嘅柠檬jamPear crumble全统香味， 只系由苹果转左梨啫！甜品系合格嘅， 但本尊黎唔系为左甜品啰！呢餐仲要系为左庆生... 钱就驶左， 但令本尊强颜欢笑啰！下次食牛扒都系去番洲际间 steak house, 或者去la mer 都仲觉得值啲
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第一次入1881食饭，间餐厅喺楼上阁楼到，全场得我地一张枱，环境清幽雅致，好宁静，可谓远离城市嘅烦嚣😌食物方面，每碟牛都各有特色，有个系韩国和牛，入口即溶好味道😛肉眼牛扒嘅sauces都好特别，食出嚟浸味几得意😎其他配菜都几有特色，特别有惊喜就系𠮶三色薯条，包括甜薯，紫薯同薯仔，炸得好香口，好味道😋仲有个牛肉他他，唔会太腥，有调味料腌制过，怕济食太腥都有饼干比你送嚟食😙生日预早讲定就会送埋甜品，用嚟影下相打下卡一流😚
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第二次帮衬呢间餐厅，位置较为隐蔽，但亦都系佢优点，环境较静，餐厅外绿悠悠，望出去给人好舒服既感觉。讲返食物，呢到冇做set的，今日试左个 Caesar Salad，炭烧西冷韩牛扒&龙虾汤。先讲salad, 个present系有惊喜的，每人分好两块大菜包，对于女仕sharing食黎讲，几方便。至于龙虾汤，是不错的，个汤好香浓，亦唔会太咸。另外，呢块steak虽然系西冷部位，但出奇地肉质好淋，烤得刚刚好，好Juicy。 至于sauce方面，盐同芥辣都有几多款可以选下，但个人黎讲，觉得呢件扒已经唔需再后加盐。总括黎讲，呢到坐得舒服同够静，晚餐后出去草地个边行下都几浪漫。
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