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位于九龙城广场的馥苑海鲜酒家,以传统粤式点心为主打,虽隐身商场却凭实力留住食客脚步。首推惊艳全场的「农场鸡蛋挞」——酥皮薄如蝉翼却层次分明,内馅蛋香浓郁如炖蛋般滑嫩,微甜不腻的黄金比例令人一试难忘! 「小笼包」绝对是诚意之作,轻咬薄透外皮即涌出滚烫汤汁,猪肉馅鲜美带姜香,完美演绎上海风味与粤式手艺的融合。另一亮点「鲜竹卷」打破传统印象,腐皮炸得酥脆不油,蘸上鲜甜汤汁更显鲜香层次。 「叉烧包」则展现老字号功力,蓬松包身裹著蜜汁叉烧,肥瘦黄金比例让肉香四溢却毫无腻感。整体点心份量精巧,享受星级手工点心,搭配明亮宽敞的用餐环境,无论家庭聚餐或老饕觅食皆宜。若追求传统与创新兼备的饮茶体验,这间隐藏版酒家值得专程探访!虽然唔想写食评,怕多人等位,因为都等左好耐先有位。但实在好多野都好好食
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好久没吃过热腾腾大大个的蛋黄莲蓉包,莲蓉抱住出油的咸蛋黄,每一口都香软,莲蓉适度的甜滑味与咸蛋黄的咸香味是绝配,每一口都是享受。四个旧同学饮茶聚旧,一个大大莲蓉包再一个大的糯米鸡,各人四分之一,很抢手喔,直接放胆去点,传统经典的点心这里有很多款,值得推荐。交通方便,屯马线宋皇台站B3出口。九龙城广场有停车场,开车去更方便。商场有扶手电梯,也有升降机直达4字楼,一出升降机侧边就是酒楼。我去的时候是星期五上午11时多,容易攞位。
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食物水准一直都觉得好,所以经常到访,差不多每星期都有一次,好体谅年初二来饮茶时入门已通知一个半小时时限,所以我们未齐人都准时交枱,绝对明白,和需互相体谅的!今天实在很不畅快,入场经理明明讲好今日唔忙,慢慢坐,坐低吃了不够一个半小时,一位黑衫女士来到同我们讲,今日都要个半钟交枱!态度仲好像老冯咁,香港咁样实际好难死撑!亦希望馥苑酒楼老板认真处理!我好希望可以继续支持,而且能享有高水准和优质服务的馥苑酒家!
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南非吉品鲍鱼,海参。 鲍鱼质地很好,只是个人觉得个汁比较特别,未能吃惯。红烧鲍翅 (送赠), 份量很有惊喜,不过个芡汁比较咸,及很重胡椒味。蛋白蒸鲜蟹钳,全餐最失望之作。蛋白偏咸,蟹钳蒸过龙,肉质比较鞋。凉瓜枝竹炆斑头腩煲, 很入味并且 肉质都很嫩很多!椒盐鲜鱿,最紧要热辣辣就一定好吃!西班牙叉烧王, 份量比预期多。因有肥肉在中间,所以肉质比较淋。同逸东轩有得 一争长短。总体来说不过不失,一家人吃过普通晚饭都可以的。最有惊喜的是居然有濑粉,以及餐后有喳咋、红豆沙或绿豆沙赠送。
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前两天路过九龙城,泊车在九龙城广场。之后到了馥苑海鲜酒家食晚饭。坐低后,先来餐前小食,是腰果。并不是花生或酸菜等。我们点了蒸肉饼、带子蒸豆腐及例汤。个汤滚热辣的上枱,随后两个𩠌一齐送上。肉饼有一吋厚,肉质适中。带子蒸豆腐及例汤都有水准。送糖水,可选红、绿豆沙及番薯糖水。以上种种是一般酒楼应有的标准吧。最后,在上糖水前,伙记主动替我们换过一壶热茶。此举实在令人欣赏。吃过糖水后,可以喝一杯恰到浓度的热茶,是人生一大享受。埋单时部长主动问我们有没有泊车,之后替我们安排了两小时免费泊车优惠。出闸前不用走来走去找客户服务部办手续或不用袋起一张易遗失的出闸咭。商场有这安排非常好。总括来说,食物的质量及份量很好。伙记们的服务态度实在抵赞!
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