香雪海 (已結業)

在長洲食平海鮮餐, 係貼錢買難受. 嚟呢到飲茶, 雖然超平但都覺得錢唔需要咁浪費.細佬事先SEARCH過呢間野多笑樣, 滿心歡喜要來試.一坐落已經感覺唔多好, 同自己講, 算啦, 係UP DUP D, 不過小島風情係咁掛....D碗碟用熱水洗完有油, 我都叫自己唔好咁多要求點心來到, 睇落正正常常, 食落就超後悔自己為咩一落船就餓到唔行多幾間先決定.蝦餃, 好飽滿架不過....蝦肉有怪味, 其實究竟有幾多%係蝦其他%係不知明成份, 講都講唔清, 唔知究竟係咩味. 個皮勁厚.燒賣, 又係有陣怪味..............雞紮鴨紮. 雞紮, 雞無味, 滑滑地咁, 芋頭條真係食一半吐番出來, 因為太硬.... 鴨紮, 世伯食完個鴨, 已經唔想食其他野鳳爪排骨, 鳳爪極瘦, 排骨有陣香蕉油味, 真係難以接受.唯一可取係牛肉球食完一心想快快走人, 埋單每位24蚊, 平到喊, 不過唔係喜極而泣, 係真係喊得出好快立一立D好評, 竟然係D寫咗千幾篇百幾篇的人兄比嘅, well, 仲有咩好講

因為未看過飄色巡遊,冒險跟朋友踏足這個陌生國度.一到達,當然要先應節吃一個平安包啦.在長洲吃平安包,最著名的應是郭錦記吧.但看其他食家評價那店得出的結論是"馳名無乜餡平安包".這樣我不太喜歡吃呢,所以我決定冒險一下,試一下香雪海的平安包啦.XD中午12時而已,人龍已經不短了.看見賣包姐姐忙得透不過氣,所以頻頻出現錯誤呢.大節日下是可以原諒的啦.等了一會終於把平安包買回來了,一個蓮蓉餡,一個麻蓉餡呢.價錢只要7元一個而已,比我預期的便宜啦.因為遊客太多,我跟朋友及肥雞只好在碼頭邊食包包食飽呢.蓮蓉的平安包跟吃蓮蓉包是沒有分別的呢,而麻蓉其實有點像吃蓮蓉啦.感恩兩個平安包也餡多沒有令我失望,吃平安包的時候希望闔家平安,比平常吃麵包多了一層意義呢.幸好一個平安包吃不飽我,慢慢四處觀光及再找東西吃一下,呵呵

來長洲慶祝紀念日。在openrice做了「功課」,list了一點地方,實地考察。茶居式點心,買少見少,特色是搭枱、自助式,想吃什麼,出去攞。兩個人,只吃了三個點心。蝦餃,傳統型─皮厚、肥肉多。但蝦味夠鮮。生竹牛肉,超牛味!!也沒有鬆肉粉的鹼味,好吃。雞扎,簡直難忘。軟軟的腐皮內,藏了綿綿的芋頭,和厚厚且吸滿湯汁的魚肚。正呀!留肚在長洲再吃其他。其實看到別人吃的碟頭炒野,也不錯。

話說秋風送爽, 最宜郊遊遠足, 於是本人一早就入到來 XX 年沒有來過的長洲。 但其實是日是要幹活的, 見時間尚早, 先去吃個早餐。一出碼頭就見到老麥, 但難道千里迢迢入到來就是為了吃老麥嗎, 遂沿著海傍走, 來到香雪海。未入門口已見到很多人在路邊的桌子旁歎著茶, 不過我還是乖乖地坐入店內好了。 裡面的格局跟一般舊式街坊茶樓無異, 顧客絕大部份都是上了年紀的公公婆婆叔叔伯伯, 因此大家見我這生面口的後生女在搭檯都相當好奇, 話匣子就這樣打開了。見到部門口處有一籠籠熱氣騰騰的點心, 胡裡胡塗就拿了籠蝦餃和蒸排骨飯回來, 而後來才發現原來有阿姐不停托著點心盤在叫賣新鮮出爐的點心的, 而且有些款式如胡椒豬肚的也很想吃, 但知道的時候已太遲了, 嗚嗚 ~~蝦餃大大隻, 皮比較厚身, 餡算多, 蝦也爽口; 排骨飯的飯和排骨是分開的, 只是飯太乾硬, 而排骨則下了太多生粉漿, 肥膏也不少, 師傅多少也有一點喇。反而最好的是那壺特濃普洱, 喝完之後, 也可以省下去老麥買咖啡的錢。連茶錢 $3, 埋單 $31, 不見得很便宜, 始終是離島啊。其實更愛與公公婆婆「搭嗲 」的時光。

次次黎到長洲都會黎呢度飲茶有時仲會買去做宵夜雞扎 - 入面舊雞真係好大件,, 大過一般既好多!!燒賣 - 一貫味道牛肉球 - 今次唔夠香!! 之前好食d蝦餃 - 皮薄, 蝦足仲有碟鳳爪排骨冇影到但真係好抵食!!! 5碟野計埋茶位先$7x

今日係端午節, 一行三大一B入長洲吃喝玩樂, 首站去咗香雪海飲茶. 我哋搭10:30船, 入到長洲11:30, 可能仲早所以唔使等位.但一坐低開咗茶就勁後悔, 因為實在太熱, 冷氣唔夠, 風扇又吹唔到. 未開始去玩已經攪到阿仔成頭汗. 講返啲嘢食 牛孖根--辣辣哋, OK嘅 干蒸燒賣--夠結實, 唔鬆散, 好味 山竹牛肉--OK啦, 但唔多覺有山竹喺底囉 蝦餃--蝦夠爽, 味道幾好 雞扎--OK 生炒牛肉飯--夠乾身, 唔油膩, 好味道因為真係太熱, 阿仔係熱到發"炆"摟計, , 所以拿拿林食完就閃人.

當日係太平清醮，烈日當空，都無損心情去睇飄色。到夜晚，我同埋男友便去呢間食點心跟住睇埋稍後既搶包山。 黎咗呢間食點心，d 點心大大粒，又抵食，俾起出面市區已經好難搵到間咁大粒既點心。另外又叫咗揚州炒飯，足料，香，唔會太乾身，加埋杯普洱，消暑又解渴。

點心好好味，又唔贵(每碟都係十幾蚊，我啲0益0左排骨鳳爪，燒賣同糯米雞）。燒味都okay，份量好足，唔會多骨少肉。waitress服務好快好nice。好多島上local都來幫襯。今晚都會再去幫襯。

記得幾年前入長洲玩左晚, 第2日黎左呢間茶樓飲早茶~令人懷念嘅時光幾年後再黎長洲玩~ 我一直都想再黎多次飲茶~ 重拾當年嘅味道~不過今次黎呢, 係食晚餐叫左2籠點心一個蒸飯, 黎多個炒麵丫唔該!黎茶樓坐低, 飲啖茶, 食籠點心~ 咁先係嘆!點心有水準, 咸蛋肉餅飯好味!炒麵就有d失望, 淋淋地, 炸得脆d就正啦~2個人食到好飽食唔哂~好滿足呀~

香雪海 一個好特别的名字傳統茶樓內 , 坐滿長洲的街坊 , 感覺都幾舒適蝦餃 皮薄餡靚幾爽口牛腸 大條兼足料鳳爪 又肥又大隻 , 好味到食咗兩碟 雖然環境一般 , 但食物及價錢就真係勁抵食

去長洲閒逛，一落船就過黎飲早茶，傳統式茶樓，環境街坊但舒適，自己攞點心紙去門口點心檔攞點心。點心都是大路貨但水準唔差，四寶雞扎仲有豬肚好難得，傳統腸粉皮比較厚，排骨新鮮有肉味，牛肉球大大舊，糯米雞好多糯米，食物質素當然唔係話超讚，但價錢相宜，服務唔差，黎長洲唔錯既飲茶地方。

其實我和女朋友係呢到都飲左好多次茶，今次聖誕又黎，十二點零飲個早茶，幸好海邊位有位不用等，通常都要等五分中到一般點心呢到好食 牛根，豬肚，蝦餃，奶黃包樣樣好食唔夠完美既就係茶比較難飲，腸粉皮比較厚貴錢同一般酒樓差不多，冬天涼涼地，海邊位很好，點心自己拎添加樂趣 最好既早餐之選

個日同屋企人、老公、仔仔去長洲遊水，中午落船就到香雪海醫肚，中飯時間，唔使等位，店內有冷氣，叫了點心+小菜+雲吞面+燒味飯點心：整體比以前差，味道一般，唯一是蛋撻夠熱燒肉叉燒飯：燒肉皮好脆，肉juicy多，叉燒夠淋入味，但飯唔夠熱，值得一試蒜蓉炒白菜：味道可以，但油太多生炒排骨：普普通通整體水準一般

長洲太平清礁!第1年入去.嘩..真係好多好多好多人本來仲諗住可以去食野.但行到已經好好.唔好話揾野食啦-..-本來想去最近碼頭個間買平安包.但好多人排隊搭船.搞到跟本埋唔到碼頭邊...被迫俾d人流夾住行下行下行..唔知行左去邊.跟住見到有支旗寫住平安包!就唔理3,7 ,21啦!!!去買返幾個先!理得佢正唔正宗-_-都好多人買!雖然咁多人,但亞叔都仲好有笑容同禮貌問我地要咩,幾多個咁,叫我地等等.讚1讚先!呢到得蓮蓉同痳蓉.各要3個試下! 熱熱地又幾香!!不過1開頭食落都仲未食到d蓮蓉..因為切開睇下,原來料唔係話太多.痳蓉食落好甜......我同亞媽都頂唔順...都係蓮蓉好d...

香雪海 - 門口擺放1堆堆既蒸籠 1間保持住港式風味的酒樓"幾多位呀? " "飲咩茶? ""揀D咩野食呢? ""有!有! 有蝦餃呀!" 成個早餐全程都好好招呼雖然冇點心紙 咩都要自己黎但反而系甘先有種親切既感覺我地1行2個人叫左4樣野食 賣單都系$51 好抵食其實個度都幾多野揀 1般酒樓既都有D茶都幾好飲XD=) 蝦餃粒粒都好大粒 而且D蝦好爽口 好新鮮咬落去 啖啖肉 "SHORT SHORT"聲皮簿涵靚同各位網友所講既1樣 好好食=) 燒賣又系大大粒 入面豬肉肥瘦岩岩好 吾會太油入面仲包住2粒蝦仁 咬落爽口再加埋冬茹等香味 好味得黎又有口感=) 排骨大大碟 味道岩岩好 而且D肉好滑身 好香D肉又吾會太肥 亦都岩岩好=) 奶黃包大大隻 迫滿晒成個蒸籠奶黃涵食落有奶味 而且味道岩岩好 甜甜地雖然吾同依家D流沙奶黃 但食落反而有種懷舊味而且D皮簿 又吾會因為蒸籠D蒸氣影響 好食$51 可以帶到俾我1餐甘滿足既早餐　好抵 (=雖然酒樓入面冇華麗既裝修　又冇人企定定黎招呼你但就換黎1份無得比既親切感 黎長洲 感受下特色風味最緊要