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港铁中环站 A 出口, 步行约1分钟
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电话号码
70725869 (WhatsApp)
25369388
附加资料
只限会员
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最后落单时间: 14:00, 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
不知几时，又不知在那登记做会员，做咗会员就去食，本想试点心， 星期天高半日假，睇错周日才有点心，现只供应小菜。这里地方细细，不够10张枱，枱与枱距离宽濶，侍应全男班，高级。点招牌冻马友$158，件件麻雀大少，排列长条，半干挺身，室温不冻，肉嫩滑，发亮鱼皮，点上鱼子酱， 普宁豆酱，带起鱼鲜之余，又味到其不同咸鲜，虽有鱼露，不用蘸，反而咸。 名子则'一瓢水龙吟'，看其卖相，有意境！三色砖豚肉饼$158，半月型肉饼环绕碟外围，中间生西生菜块，整体样样新鲜，味适中，摆盘靓，健康而味无特别，墨鱼汁-如加粉色章鱼粒有嚼头；芫茜西兰花 ，完全无本质，食唔到 芫茜西兰花味；南瓜，腍，无爽口感，如粟米或马蒂我会较喜欢。杏林五谷炒香苗$168， 丝苗米 ，隔过油橄榄菜， 菜脯粒，蛋白，菌粒， 菜心片， 五谷size约米切一半，又不多，又系健康，有味而不咸， 粒粒分明， 有质感，不油但香，好味！
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重新装修的香港医学会（中环会所）现在只要登记成为会员 便可预约食饭之前去过香港大学学生会会所 菜式以太极为主题医学会则以「日月星辰」做主题 象征医者仁心品尝「日月星辰」菜式之前 先来前菜 冻马友【潮式冻马友 (鱼子酱|豆酱|酱油一瓢水龙吟) $68】卖相精致 本身担心会腥 但完全没有一点腥的感觉反而冷冻鱼肉 加上少少油香 配上鱼子酱 豆酱 更突显鱼肉鲜味至于「日月星辰」菜式有三款【三色煎豚肉饼(日月星•琢) $168】【花雕蒸蛋白配蟹黄蟹肉（日月星•瑜）$288】【奶酥多土配白芝麻雪糕 (日月星•滋) $68】最想试的蛋白蟹肉当天沽清于是试了另外两个「日月星辰」菜式本身以为【三色煎豚肉饼】会很普通以生菜片包住豚肉饼肉饼馅料分别是芫茜 南瓜及墨鱼馅 味道特别【芹香清汤炖牛坑腩 $328】点不到蛋白蟹肉而选的牛坑腩 有意外惊喜 牛坑腩软熟入味 汤底十分清甜另一个想试的菜式是【牛肝菌瓦罉炊香苗 $228】但原来要两天前预约 唯有下次再试于是选了【川味椒麻拌面 $118】五色拌面 色彩缤纷 有黄椒红椒青瓜等 是健康之选而甜品【奶酥多土配白芝麻雪糕 (日月星•滋) $68】另一个「日月星辰」菜式之一卖相精美 月亮星星造型多士配合「日月星辰」主题热辣辣香脆多士配冻冰冰雪糕 口感味道十分不错【桂花井澍清心丸 $42】非常烟韧清甜 十分适合炎炎夏日 消暑解腻
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终于齐人食返个父亲节饭今次就再试 #香港医学会中环会址餐厅头盘是#南瓜片这个前菜清新，比较特别，不再是那些花生，又咸又干。#爵士汤蜜瓜的甜味，完全僻走了花胶、响螺头的腥味，留下的只有清新鲜甜。#椒脆黄金豆腐外脆内软 再配椒盐炸蒜认真开胃#三色熟豚饼有墨汁、芫荽、南瓜，混合肉饼再煎香可送一碗饭了#蔓越红莓咕噜肉外脆内软滑的豚肉又是送饭的绝配#金勾肉末浸时蔬大大只虾干配上汤娃娃菜赶走油腻饱肚感#龙舟方脷球再次食呢个方脷，啖啖肉，大大件，五六个人，每人都可食到四五件。因鱼骨炸了一次，风干，再高温多炸一次，所以非常松脆，真系成条连骨都可以食。#香麻脆皮盐焗鸡新鲜炸起，皮脆肉滑，再配芝麻，极之可口。#牛肝菌瓦罉炊香苗菌香浓郁，又以瓦煲烹煮，香味四溢，使人回味无穷。
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经朋友介绍下，来到了这间刚重新装修的香港医学会 - 中环会所，品尝过后，整体感觉非常不错。首先来的是【潮式冻马友】，每件马友切成四四正正，小巧精致，鱼肉富含油香，还于表面放上普宁豆酱及黑鱼籽，令味道变得非常鲜美。接著是香脆的【鹅肝花枝球】，足有婴儿拳头的大小，炸得外面金黄香脆，内里则是流心的鹅肝，油香满溢，蘸上黑松露酱后，尤其好吃。喝上一口【爵士汤】后，即被那浓香甜美的瓜香所俘虏，细问之下，原来是将半个蜜瓜与其他材料炖煮，再将另一半打汁撞入汤中，令汤中充满果香浓郁而鲜甜的味道，很有特色。其他小菜如【龙舟方脷球】、【三色煎豚肉饼】和【麻婆豆腐拼琵琶豆腐】，都巧妙地融合了行政总厨周师傅的创意，不但保留了传统的风味，还令口味变得更为丰富。其中尤其喜欢三色煎豚肉饼，在豚肉饼内分别加入芫茜、南瓜及墨鱼，做出不同风味的美味来，还以生菜片包来吃，实在令人惊喜 。最后的重头戏是【芝麻盐焗鸡】，师傅用传统手艺来制作，经过风干、烤焗及1肉次淋油，做成皮薄肉嫩，充满白芝麻独特香气的存在，实在出色。另外，【牛肝菌瓦罉炊香苗】也十分美味，口感软糯带菇香，令再饱也得吃多两口。甜品时间，是苗子非常欣赏的【奶酥多士配白芝麻雪糕】，一冷一热的配搭，别有风味，再加上奶酥多士甜而不腻，又外脆内软，一口接一口，停不下来。总括来说，这里的菜式既有传统根基，又注入了创意元素，非常值得一试。也再次感谢朋友的推介，令苗子又发现了这个不错的用餐地方。
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当日同朋友来到医学会中环会所聚餐 原来餐厅已经重新装修 而且Menu都转咗新菜式 服务员招呼周到 枱与枱之间有空间感 环境舒服恬静✨巧手香麻脆皮盐焗鸡 采用三黄鸡 经过两次风干和反覆炸制 外酥内嫩加入芝麻香料 增加独特香气 鸡肉非常嫩滑 ✨三色煎豚肉饼 手打豚肉饼有不同口味 包括南瓜、墨鱼和香茜 配有生菜盏 夹著吃减少油腻感 个人最爱墨鱼口味✨松露鹅肝花枝球巨型的炸花枝球 一切开流心鹅肝酱就用涌出来 非常吸引 入口满满的鹅油香气 邪恶但非常满足✨龙舟方脷球两食的一道菜 将龙脷鱼起骨炸脆 龙脷鱼炒球 肉质鲜嫩可口 没有半点腥味👍🏻✨牛肝菌瓦罉炊香苗 全素炊饭 风味不输荤食 以香米浸泡半小时 加入蔬菜炒香再焖4小时 上台前铺上姬松菇、牛肝菌、羊肚菌 香气四溢 好回味🥰✨滋阴养颜爵士汤 采用整个蜜瓜制作 既有蜜瓜肉 也有蜜瓜汁配有花胶、瘦肉、鸡脚等食材炖煮1.5小时色香味俱全 滋阴养颜作用💕✨ 奶酥多士配白芝麻雪糕 好精致嘅摆盘 自制奶酥涂抹多士,煎至香脆
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